大棚娃娃菜種植技術

　　娃娃菜外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一，是從日本***一說韓國***引進的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內受到青睞。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　播種溫度娃娃菜是大白菜的一個變種，同屬半耐寒性蔬菜植物，耐輕霜，不耐嚴霜。最適宜生長的平均溫度為***17±5***℃，平均溫度高於25℃生長不良，低於10℃生長緩慢，短期0~2℃低溫雖受凍尚能恢復，長期生長在-2℃低溫以下則受凍害，播種溫度範圍應以10~25℃為宜。早春播種覆蓋地膜，可提高地溫提早播種，達到早播早上市的目的。

　　品種選擇

　　娃娃菜心葉顏色大致分為白心和黃心2類，可根據市場需求選定對路品種顏色。一般帶顏色品種的娃娃菜乾物質含量比較高。

　　要選擇耐寒性較好的抗抽薹品種，市場供應的抗抽薹品種較多，如高麗餘娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等;秋種娃娃菜對品種要求不很嚴格，但夏季播種就要選擇耐熱性較好、上心早的抗病品種如高麗貝貝、抗熱55品種。

　　現在市場上的娃娃菜以韓國產的"高麗貝貝"、"高麗金娃娃"最好，而國內的娃娃菜，從任何角度上來說都比不上韓國的娃娃菜。

　　整地做畦

　　娃娃菜因地上部分較少，所以根系比一般白菜小:應選擇土壤肥沃，排灌方便的沙質壤土至黏質壤土為宜。因生育期較短，要注重基肥的使用，應全面施足腐熟有機肥，每畝施10~15公斤複合肥做底肥。缺鈣或土質偏鹼的地區可增施15~20公斤的過磷酸鈣以保證鈣的吸收，深翻耙平。娃娃菜可壟作，也可畦作。春秋兩季宜畦作，省工省時;夏季宜壟作，利於排水，畦寬1~1.2米。

　　摺疊播種定植

　　在有保護設施的情況下，可全年排開播種。但春天要注意低溫抽薹的危險;夏季要用遮陽網，遮強光降高溫，利用防蟲網防止蚜蟲傳播病毒病。 娃娃菜可直播，也可育苗移栽。在氣候較為適宜的春秋兩季，可精量播種，即每穴點播1~2粒或1穴2粒和1穴1粒進行交叉點播，畝用種量100~150克。育苗移栽的要在苗3葉期帶土坨，株行距20×30釐米。

　　娃娃菜屬小株型中高密植葉菜類品種，種子千粒重一般為3~3.4克，每畝用種量直播80~100克，移栽50克。每畝種植株數8000~10000株，株行距20釐米×30釐米較為適宜。

　　直播或育苗移栽均可。直播省工適宜大面積種植，但用種量大。育苗移栽的優勢在於，第一，早春種植可提早播種20天左右，即先在保護地育苗，待大地回暖後栽於露地，可搶早上市;第二，先期育苗可達到加茬趕茬的目的，但比較費工。做畦形式依據當地習慣而定。一般南方4~6行一畦，北方多采取小高畦種植。

　　植株管理

　　娃娃菜的管理較為簡單，播種後2周要及時間苗、定苗、補苗、拔除雜草。可不蹲苗或只進行1周時間蹲苗，便可加強肥水管理促進生長。要保持土壤溼潤，但不要積水，在植株迅速膨大期***結球期***每畝追施尿素10公斤1次。

　　肥水管理 播前施足有機肥每畝5000千克。出苗前後要保持土壤溼潤，包心前要勤鬆土，增加土壤透氣性和保墒。包心後酌情補水補肥，促進健壯生長。

　　查苗補苗 直播田要及時間苗、補苗;育苗移栽田應在3~4片葉時定植，避免幼苗過大移植時傷根。

　　採收

　　當全株高30~35釐米，包球緊實後，便可採收。採收時應全株拔掉，去除多餘外葉，削平基部，用保鮮膜打包後即可上市。

　　娃娃菜藥用價值

　　白菜的藥用價值也很高，中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。

　　娃娃菜是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品種。從種類看，娃娃菜和白菜都屬於十字花科蔬菜，從成分上來講，大白菜的營養價值並不遜於娃娃菜，而且價效比更高。

　　很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規律等因素外，缺鉀也是一個很重要的原因，這時可以多吃點娃娃菜。

　　缺鉀現象原本並不常見，現代白領一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，這個時候吃點娃娃菜就很不錯。

　　娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據測定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素，經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節作用。常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來做高湯，對提高免疫力也有好處。娃娃菜還有助胃腸蠕動，促進排便，秋冬季節多吃點還有解燥利尿的作用。

　　此外，特別提醒，那些孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜，因為其葉酸含量也很大。