牛糞種植蘑菇的技術有哪些

　　經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。下面是小編精心為你整理的牛糞種植蘑菇的技術，一起來看看。

　　牛糞種植蘑菇的技術

　　牛糞、鋸末的發酵：選未變質的鋸末，過篩後在陽光下暴晒2～3天。晒時要攤勻、晒透。然後貯存備用。將牛糞晒乾、打碎後備用。另外，備足碳酸氫銨、磷酸二氫鉀、生石灰、輕質碳酸鈣等輔料。將牛糞、鋸末，按體積比1：1的比例混合。同時，加入牛糞和鋸末總重量0.3%的碳酸氫銨、2%的磷酸二氫鉀、約2%的生石灰***生石灰的加入量，根據其質量而定，要求混合均勻後，pH值為7.5～8***、2%的輕質碳酸鈣。混合均勻後加水，使水分含量達68%～70%。然後建高1米、寬1.2米，長度不限的料堆。建好堆後插入溫度計。當溫度上升到75℃左右時進行第一次翻堆***時間約為10 天***。每次翻堆前，給料堆表面噴少量的石灰水，在發酵過程中，若發現料堆的中下部有變黑的趨勢，可用木棍適當打孔通氣。一般翻堆4～5次，時間間隔為10、9、8、7天。若時間來不及，可翻堆3次。發酵完後晒乾備用，發酵過程中容易出現的問題與處理辦法：

　　***1***料堆不升溫或升溫緩慢。鋸末發酵不如秸稈升溫快，若發現升溫較慢，可適當加入碳酸氫銨，調節碳氮比，促其升溫。若溫度能升到60℃以上，則不必調節。

　　***2***料堆中下部變成黑褐色，有異味。這種現象是由缺氧引起的，原因是料堆堆得過大或過實，應抓緊翻堆，翻堆後打孔通氣。配製培養基將麥粒煮透後，加入麥粒體積1/4左右的鋸末發酵料，然後加人生石灰，將pH值調至7.5～8。按幹麥粒的重量，加人1%～2%的輕質碳酸鈣，拌勻後裝瓶。鋸末料必須細碎，不能有大塊，防止因塊內幹心而導致滅菌不徹底裝瓶時要將料充分混合。裝瓶時瓶子要放正，不能過度傾斜。否則，裝瓶後麥粒偏向一側，鋸末偏向一側，裝料後接入菌種。