牛糞種植蘑菇技術有什麼

　　用牛糞拌稻草發酵做基質種植蘑菇，適宜的品種有雙孢菇，毛頭鬼傘，姬茸菇和草菇等。下面是小編精心為你整理的牛糞種植蘑菇技術，一起來看看。

　　牛糞種植蘑菇技術

　　一、培養料配製：

　　一間菇房需要稻草8000千克，幹牛糞4000千克，稻草需要晒乾沒有黴菌才能使用，牛糞要粉碎，直徑不超過一釐米為宜。牛糞的純度要在80%以上。除了牛糞和稻草外，還要增加餅肥和化肥，用來補充養分和增加培養料的鬆透性。

　　餅肥需要200千克，過磷酸鈣150千克，複合肥100千克，生石灰200千克。

　　二、稻草的預溼處理：

　　把稻草放入水中全部浸溼後撈出，堆放成2米高的草堆，放置5-7天，每天要在草堆表面噴水1-2次。

　　三、建堆：

　　1.把預溼好的稻草和牛糞混合在一起堆起來進行發酵，2.2米寬，30釐米高，18米長。每堆一層稻草就鋪一層牛糞，牛糞的比例為二分之一，然後在鋪稻草，一層稻草，一層牛糞，直到所有的稻草都用完。

　　2.在建堆過程中澆水，原則是底層不澆水，中層少澆水，上層多澆水，一直到料堆周圍有水溢位為止。

　　3.這樣堆好的料一般在第四天左右溫度就會升到70度左右，大約需要20-25天時間，在這段時間裡要翻堆四次，第一次翻堆在建堆後5-7天，合適的水分是用手擰稻草有水溢位，第一次翻堆後5-6天進行第二次翻堆，第二次翻堆後5天左右進行第三次翻堆，同時進行施肥，施肥量為：餅肥12千克，複合肥4千克，過磷酸鈣10千克，第三次翻堆後四天左右進行最後一次翻堆，最後這次翻堆要把料的PH值調整到7.8-8之間。

　　四、二次發酵：

　　栽培料進棚後用高溫水蒸汽進行二次發酵，溫度58-60度，維持24小時，然後逐漸降到50度，維持48-72小時。

　　五、播種：

　　播種時間要選在晴天下午3點以後進行，播種前要在菇床上噴一遍水，把菌種均勻撒在培養料上，用種量每平方米1.5-2瓶。

　　六、發菌管理：

　　發菌階段大約需要25-30天，發菌管理中溫度的控制非常關鍵，最高不超過29度，保持在22-27度之間。播種後7天菌絲已佈滿培養料表面並開始往下層擴充套件。這期間每天通風1小時，7天后每天通風1.5小時，12天后2-3小時，播種20天后通風10小時以上。

　　20天后菌絲長滿培養料要進行覆土。覆土要在溫度28度以下才可以進行。3-5天后翻土一遍，覆土前必須將料置於強太陽光下曝晒2-3天消毒。覆土層厚度在2.5-3釐米之間。

　　七、出菇管理：

　　覆土12天后當土縫中出現黃豆大小的菇蕾時要噴一次結菇水，噴水量每平方米菇床2-3千克，結菇水要連噴2天，氣溫要在18度以下才能進行。在出菇旺盛期噴一次營養水，以補充營養不足。

　　八、採收：

　　雙孢菇一般在現蕾後5-7天左右菌蓋即將平展，孢子還沒有彈射，菌蓋直徑長到4-6釐米，菇柄長3-5釐米時就可以採收了。

　　九、越冬管理：

　　只要不讓菇房和菇床的溼度太大就可以了。

　　蘑菇的藥用價值

　　藥理作用一：抗菌作用

　　蘑菇的培養液***28～30℃培養22天***能抑制金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌及大腸桿菌，此培養液對豚鼠無毒，人口服250毫升亦無副作用。

　　同屬植物AgaricusnebularisBatsch.的壓榨汁尚能抑制分支桿菌及結核桿菌。

　　藥理作用二：其他作用

　　其提取物***以乙醇提取24小時，濾液加丙酮混合沉澱，其上清液再用乙醇提，並經真空乾燥***有降低血糖的作用。曾從蘑菇中分離出一種非特異性的植物血球凝集素。

　　藥理作用

　　雙孢蘑菇中提取出的植物凝集素有抗腫瘤活性，0.25mg劑量投與荷肉瘤S180的小鼠，3星期後抑瘤率為39%。蘑菇水提取物能明顯增加T細胞數量，可作為T淋巴細胞促進劑，刺激抗體形成，提高機體免疫功能，對機體非特異性免疫有促進作用。該提取物含45%多糖及18%蛋白成分。另一提取物A有免疫增強活性，能使小鼠腹腔巨噬細胞聚集並增強空斑形成細胞反應。還有報道，從四孢蘑菇中提取出的一種多糖具較高的抗補體活性。雙孢蘑菇的乙醇提取物能引起鼠傷寒沙門菌突變，尤對TA104作用顯著。Ames試驗表明，雙孢蘑菇所含的蘑菇氨酸，對TA1537.TA97有誘變活性，鹼性條件能增強它的誘變活性。