九個月寶寶輔食譜

　　9個月寶寶正式進入離乳期，經過幾個月的輔食新增訓練，都有哪些呢?不急，下面有準備精心為你準備的，就讓小編帶你一一講解吧!

　　：什錦豆腐糊

　　用料：嫩豆腐1/6塊、煮後切碎胡蘿蔔末1大匙、調勻的雞蛋、肉湯各1大匙，肉湯各大1大匙。

　　製作方法：

　　將豆腐放入開水鍋中焯一下，去掉水分切成碎塊。將肉末放火鍋內，加肉湯、白糖和醬油，煮至收湯為止。放入調勻的雞蛋，小火煮

　　熟即可。

　　：棗泥花生粥

　　原料;花生米20粒、紅棗 5枚、大米3 0克，白糖適量。

　　製作方法：

　　1、將花生米洗淨去皮去放火鍋中加清水煮至六成熟時，再加入棗繼續煮爛。將煮熟的紅棗去皮核後和花生米一同碾成泥備用。

　　2、將米淘洗乾淨放火鍋中，加清水煮成稀粥。

　　3、粥熟後，混入紅棗花生泥，並加白糖適量，攪拌均勻即可出鍋。

　　：香菇雞粥

　　原料:大米50克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜2顆、食用油10克、蔥、鹽醬油少許。

　　製作方法：

　　1、將大米淘淨，香茹用溫水泡軟剁碎，雞胸肉剁成泥狀，青菜、蔥切碎。

　　2、油鍋熱後，加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒，滴入少許醬油炒入味。

　　3、把水洗淨的大米下入鍋中翻炒數下，使之均勻地與香菇，雞肉等混合。

　　4、加入適量清水於鍋中，加蓋熬煮成粥，待熟後再放入碎青菜。

　　5、用少許食鹽調味即可出鍋。

　　：肉末青菜

　　原料：準備肉末2大匙、青菜2大匙、醬油、糖、酒、植物油少許。

　　製作方法：

　　將肉末放入鍋內，加少量水，用微火煮熟後加入少許醬油，糖，酒。另起鍋放植物油，油熱後將肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。

　    ：豆腐羹

　　原料：準備嫩豆腐2大匙、打好的雞蛋1個、青菜末少許、鹽、香油。

　　製作方法：

　　將豆腐放入開水中焯一下控去水分，搗成糊狀，與調好的雞蛋液混合，放少許鹽和水，用微火蒸7-8分鐘，蒸好後撒上青菜末，滴幾滴香油即可。

　　：肝黃粥

　　原料：豬肝25克、熟雞蛋1個、粳米30克、黃酒、精鹽少許。

　　製作方法：

　　1、將豬肝洗淨，用刀刮成茸，加少量精鹽，黃酒漬10分鐘;

　　2、熟雞蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用。

　　3、將粳米淘洗乾淨，加適量清水於鍋中煮開後，用小火繼續煮成稀粥。

　　4、將肝泥,蛋黃泥加入稀粥中，再加入少量的精鹽調味，煮10分鐘即可食用。

　　：金針菇面

　　原料：龍鬚麵一小把、金針菇50克、蝦仁20克、青菜 2顆、蔥、植物油、鹽、香油適量

　　製作方法：

　　1、 金針菇洗淨，切成約1釐米長的小段，青菜切碎，蔥切成末備用。蝦仁切成小顆粒。

　　2、油鍋熱後，放入金針菇，蔥花，並加入少量食鹽炒入味。

　　3、加適量清水***肉湯更佳***入鍋中，並放入蝦仁和碎菜，水開後下龍鬚麵。

　　4、面熟後，滴入幾滴香油即可出鍋。

　　：豬肉豆腐羹

　　原料：肥瘦豬肉100克、豆腐50克、醬油、澱粉適量、蔥、姜、鹽少許。

　　製作方法：

　　1、將豬肉洗淨剁成肉糜，加醬油攪拌均勻備用、蔥、蔥、姜切成末備用。

　　2、將豆腐攪碎，加拌好的肉餡、蔥薑末、溼澱

　　粉、鹽及少量清水一共攪拌成泥。

　　3、將豆腐肉泥上屜蒸30-40分，即可食用。

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