冬季寶寶吃什麼粥好***2***

　　11、冬季寶寶養生粥譜：鴨血粥

　　做法：取新鮮鴨血50克，冷水浸泡20分鐘後下鍋，水開後煮20分鐘，輕輕取出鴨血並切成1釐米見方的小塊，備用。

　　粳米、小米各適量水洗兩遍，加水煮成粥，加入鴨血塊後再煮5分鐘關火。盛一小碗粥，待溫後，取鮮柑橘2片，去掉外面的膜皮、切成小塊，放入粥內調勻即可給寶寶食用。

　　功效：穀物中含有大量的碳水化合物，是寶寶生長髮育能量的主要來源，其中有一定量的蛋白質和少量的脂肪。鴨血中含有較多的有機鐵可供寶寶生長髮育所需，加入柑橘後其中的維生素C有助於鐵的吸收和利用，且也使粥的味道更加鮮美。

　　12、冬季寶寶養生粥譜：蘑菇粥

　　做法：將蘑菇洗淨、切成碎塊待用。將粳米清洗兩遍，加水下鍋，煮至粥半熟時加入蘑菇碎，繼續煮至粥熟、蘑菇碎軟爛，關掉火，待粥溫熱時將鮮檸檬汁加入粥內攪勻後即可盛入小碗內給寶寶食用。

　　功效：珍珠白蘑菇或香杏片口蘑中含有鐵和鋅、維生素D***蘑菇幹品***、膳食纖維等多種營養素，是促進寶寶生長髮育的有利補充。

　　13、冬季寶寶養生粥譜：牡蠣粥

　　做法：取新鮮牡蠣5~6枚去除內臟、洗淨切碎，入小鍋中煮熟待用。小米少許清洗兩遍，大棗2~3枚洗淨、撕碎去核，與小米一同放入鍋內煮至半熟，加入牡蠣碎繼續煮至粥熟起鍋，即可給寶寶食用。

　　功效：牡蠣中含有優質蛋白質、鋅、鈣、碘等營養物質，大棗中含有鐵、果膠等，是食物補充微量元素的途徑之一。

　　14、冬季寶寶養生粥譜：紫菜粥

　　做法：取薏米仁約20~30克及粳米50克清洗兩遍***薏米仁可以提前浸泡2~3個小時***入鍋，加水煮成粥至熟，將紫菜撕碎加入粥內，再用小火煮2~3分鐘即可起鍋，溫涼後盛入小碗中餵給寶寶吃。

　　功效：紫菜中含有較多的礦物質，如鐵、鋅、鈣、鎂、硒、碘等元素。薏米仁可健脾胃、增進寶寶食慾、強體健腦。

　　15、冬季寶寶養生粥譜：蝦皮粥

　　做法：幹口蘑數朵晒乾、切碎，蝦皮少許用溫水浸泡2~3小時，擠去水分再清洗兩遍去掉大部鹽分、切碎，粳米適量清洗後，同口蘑一起加水入鍋，煮至半熟時加入切碎的蝦皮，再煮至粥熟，起鍋食用。

　　功效：口蘑中除含有大量礦物質外，晒過的口蘑中還含有維生素D，可以幫助蝦皮中鈣元素的吸收，此粥是輔助補充鈣的一款食補粥。

　　16、冬季寶寶養生粥譜：黑芝麻粉粥

　　做法：炒熟的黑芝麻粉少許備用。小米、粳米洗淨入鍋，加水煮熟起鍋。盛入小碗後，將炒熟的芝麻粉撒在粥碗內，調勻即可餵給寶寶吃了。

　　功效：黑芝麻中含有大量不飽和脂肪酸，有利於寶寶大腦等器官的發育，黑芝麻中還含有大量的和鈣、無機鐵等微量元素，有助於寶寶生長髮育。

　　17、冬季寶寶養生粥譜：麻醬粥

　　做法：備芝麻醬少許，用溫水調勻***1歲以後寶寶吃時，可在芝麻醬內放少許食鹽***，取粳米適量清洗兩遍入鍋加水，煮成粥盛入小碗內，將調好的芝麻醬撒入粥內調勻即可給寶寶食用。

　　功效：快速生長髮育的寶寶體內對鈣的需求量增加，芝麻醬內含有豐富的鈣元素。在冬季風和日麗的日子裡可帶寶寶做些戶外活動，增加日晒的機會，有利於體內鈣離子的吸收利用。

　　冬季寶寶喝粥注意事項

　　1、粥熬得越爛越有營養

　　把粥熬得糊糊的，上面漂浮一層米油，這種形態的粥是最有營養的，非常容易讓脾胃虛弱的幼兒或者病人吸收營養。專業分析，是因為粥裡含有的維生素B族等營養物質都是水溶性營養物質，將粥熬得稀爛以後，給消化不良、脾胃不好的幼兒吃，有利於粥中營養物質的吸收。至於“熬得久了使得營養流失”這樣的說法，受訪專家表示“只要是烹飪，必然會有營養的損失”。沒有營養損失 的烹飪是不存在的，我們需要正確對待之。如果想要提升粥的營養價值，我們就可以根據食用粥的物件的不同，搭配不同的食物來熬粥，提升粥的營養價值和利用率。

　　2、皮蛋瘦肉粥吃多有害健康

　　眾所周知，走到大街上，只要有賣粥的地方，必然有“皮蛋瘦肉粥”的名字，事實也證明，皮蛋瘦肉粥的味道確實很不錯。但皮蛋瘦肉粥吃多了竟然對身體健康有害？特別是對兒童，父母要有所注意。

　　皮蛋瘦肉粥不好，是因為皮蛋本身不好，因為其內含的蛋白質已經變性了，對身體健康沒有益處，只有壞處。當然不是說皮蛋瘦肉粥就一定不可以吃，吃了以後身體也不會有什麼不舒服，但是吃多了，對於身體健康沒有益處。因此建議父母在熬粥的時候，選擇更加健康的食品與粥進行搭配，而不要選擇做皮蛋瘦肉粥。”

　　3、孩子煮粥營養優先

　　兒童正處於成長期，如何喝粥才能讓兒童攝入更多的營養，讓營養更均衡呢？這需要遵循一個配餐原則，即：生物種屬越遠越好，食物種類搭配越多越好，同時食用的次數越多越好。粥是個“潤滑油”，和什麼東西都可以良好進行搭配，只要遵循營養全面平衡的原則，就可以熬出美味營養的粥。