冬季養生吃什麼菜好

　　季包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六個節氣。陰氣盛極、萬物收藏是冬季的特徵。與冬季相適應,人體的新陳代謝也處於相對緩慢的水平,所以,避寒就溫、斂陽護陰,以使陰陽相對平衡,是冬季的養生原則。那麼冬季養生吃什麼菜比較好呢?下面就讓小編告訴你冬季養生吃什麼菜，歡迎參閱

　　冬季養生吃什麼蔬菜

　　1、冬瓜

　　雖然冬瓜是夏天的產品，但是冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑。用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等。切忌脾胃虛寒、腎虛者不宜多服。冬瓜還可以減肥 可以美容。

　　2、蓮藕

　　藕是“東方蔬菜之王”，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老。另外，把藕加工至熟後，其性由涼變溫，對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。

　　3、冬筍

　　冬筍含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B1、維生素B2、維生素C等成分。不但富含多種營養物質，而且有較高的藥用價值。養生健康網lyse認為，冬筍味甘、微苦，性寒，能化痰下氣，清熱除煩，通利二便。

　　4、菠菜

　　菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、脣炎、舌炎、皮炎的重要營養素。

　　5、菜花

　　菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中醫素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花是適時的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。

　　冬季養生保健知識

　　1、防寒措施

　　一般家庭居室，室溫宜保持在15QC-2OoC。在低溫環境中，要配備好防寒的服裝、帽、鞋、手套等。服裝、鞋、手套等應避免潮溼，保持乾燥。手腳部位不可縛緊，以免影響到末梢血液迴圈而引起凍瘡、凍傷等。

　　凡是有高血壓、心血管系統疾病、肝臟病、胃酸過多者、胃腸功能障礙、腎功能減退、體質虛弱而常感冒者，都應避免在低溫環境下工作，50歲以上的人也不宜從事這方面工作。

　　2、強身健心

　　在冬季進行適當的體育鍛煉，既可舒展筋骨，流通血脈，又能增熱保暖防寒。對中老年人來說，冬季鍛鍊以室內為主，天氣晴好時可到室外散步、打太極拳、做保 健操，也可跳舞娛樂。但遇到天氣不好，如大風、大寒、大霧時則應避免。不宜起得太早作晨練。運動量不宜過大，宜量力而行。同時，還要保持樂觀、***的情緒，不做無謂的精力消耗，做到養精蓄銳，這有益於防治疾病。

　　3、禦寒飲食

　　冬天應選食熱量較高的禦寒食品。肉類，以狗肉、羊肉、牛肉為主，富含蛋白質、碳水化合物及脂肪，提供機體熱量較多。醫學研究還發現，人在冬天怕冷，除了外界寒冷的氣候條件外，還與機體內某些無機鹽的缺乏有關。在蔬菜尤其是蔬菜的老葉、黃 葉、根及皮內均含有豐富的無機鹽，因此在食用時不要去掉這些有益的部分。人體缺鐵可以 使人覺得怕冷，這時可增加吃含鐵豐富的食品，如肝臟、瘦肉、蛋黃、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海蔘等。新鮮蔬菜與肉類摻雜起來吃則防寒的效果更好。

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