寶寶過年可以吃餃子嗎
餃子是我國傳統美食之一,也是過年期間必不可少的食物。家裡有孩子的也想要他們感受一下過年的喜慶,?下面小編為大家推薦一些寶寶過年吃餃子的知識,希望大家有用哦。
寶寶過年可不可以吃餃子要看寶寶年齡大小。如果寶寶到了可以吃輔食的年齡,如過了五個月,那麼,家長可以給寶寶吃一點點餃子。但注意不要在餃子餡裡面放鹽、味精、醬油等調料。
如果寶寶滿了一歲。一般來說,寶寶一歲以後就是以飯為主,奶為輔,寶寶一歲以後是以飯為主,奶為輔,一歲以後的寶寶每天的奶量在400~500毫升,媽媽可以給寶寶吃些餃子,或給寶寶包些包子,餛飩給寶寶吃都是可以的。
建議:
建議寶寶三歲之前不要給他們吃太多餃子,因為餃子麵皮是死麵,不容易消化。媽媽怕寶寶消化不了,可以等寶寶吃完飯後一個小時,給寶寶順時針按摩寶寶的腹部,來促進寶寶消化。
家長在選擇餡料的時候也要注意,多選擇一些蔬菜、肉菜餡,儘量避開海鮮餡、羊肉、牛肉餡,避免寶寶因為食物過敏。
寶寶過年吃餃子注意事項
1、 寶寶太小,不要給寶寶吃太多餃子,避免消化不良。
2、 家長可以將餃子分成小小的幾塊,方便寶寶使用,避免因為餃子過大而卡住喉嚨。
3、 給寶寶吃的餃子最好是家長自己包的,不要選擇超市購買的速凍餃子,怕不新鮮,引起寶寶腸胃不適。
4、 家長在選擇餡料的時候也要注意,儘量購買新鮮的蔬菜、肉類做餃子餡,少放調料。不要做海鮮餡或者牛肉羊肉餡的餃子,避免引起寶寶過敏。
5、 家長可以在飯後或者飯前給寶寶吃兩三個餃子,最好不要把餃子當做正餐,避免造成寶寶飲食不均衡。
6、 不要給寶寶吃煎餃,煎餃為油炸食品,容易造成寶寶上火和消化不良。給寶寶吃的餃子最好煮著吃,家長可以加點骨頭湯,讓寶寶在吃完餃子後喝點骨頭湯,解膩又保證營養。
過年為什麼要吃餃子
餃子是我國傳統食品之一,也是逢年過節重要食物之一,尤其是過年期間,家家戶戶都少不餃子,尤其是北方地區。那過年吃餃子有什麼寓意呢?民間流傳著“初一餃子初二面,初三合子往家轉,初四烙餅炒雞蛋。初五初六捏麵糰,初七初八炸年糕,初九初十白米飯,十一十二八寶粥,十三十四汆湯丸,正月十五元宵圓。”下面隨著天氣網小編的腳步一起來探討過年吃餃子的寓意吧!
就餃子的餡來說,大致可分為葷,素兩種;各種肉餡,海鮮餡,蔬菜餡,肉菜合餡,野菜餡,其中最為流行的是白菜豬肉餡、韭菜豬肉陷、芹菜牛肉餡,牛肉餡或羊肉餡,以及蝦米、海蔘、魚***或雞蛋***的三鮮餡及韭菜雞蛋餡,還有莧菜和肉餡的,煮出來也是鮮紅的顏色,很好看,口味也很鮮美!據民間傳說,之所以叫“和”面,是取“和和美美”之意。
將一個個小麵糰擀成圓圓的餃子皮,叫作擀皮。擀出的餃子皮是圓的,即寓意“團團圓圓”,這種團圓象徵著親人間血脈的融合。看著一個個圓圓的餃皮想想其美好的寓意,令人為之心動實屬必然。餃子的烹熟方法多用水煮,蒸,湯餃、燙麵餃和煎餃。過去三十晚上家家都要剁餡兒,剁得越響生活越紅火,是三十晚上一道特殊的交響樂。
過年煮餃子的小妙招
其實,煮餃子的過程中,首先用開水下入餃子,然後等待水開四次,就熟了,而且不粘不破。
第一次水開:當水第1次沸騰時,添入少許涼水,
第二次水開:待水開後再加涼水。
第三次水開:待水開再後再加涼水。
第四次水開:待水開再後再加涼水。
總共點3回水,開鍋4次,餃子就煮熟了,既不會粘連,也不容易破皮。此外,在水中加少量鹽,能讓餃子皮更耐煮。
有俗語:“蓋蓋兒煮餡,開蓋兒煮皮”。也就是說,每次添完涼水後,可以先蓋上鍋蓋,待水沸騰後,再開啟鍋蓋煮兩三分鐘。
因為開啟鍋蓋煮,水蒸氣會很快散失,水溫只能保持在100攝氏度左右,餃子隨沸水滾動,受熱均勻,餃子皮很容就熟了。等餃子皮熟了,再蓋上鍋蓋煮餡,水蒸氣和沸水很快就能把餃子餡“燜”熟了。