寶寶能吃山藥嗎好處及食用禁忌

  山藥是一種營養價值極高、低熱量的食品,能夠供給人體大量的粘液蛋白,而且還是一種多糖蛋白質的混合物。以下是小編收集整理的關於寶寶吃山藥的知識,希望對你有幫助。

  寶寶能吃山藥嗎

  能吃的。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。山藥還是嬰幼兒良好的輔食食物。給嬰幼兒新增輔食的時候,可以把山藥製成山藥泥少量食用。還可以將山藥和骨頭一起熬湯,再將湯和粥一起煮開給寶寶吃,一次少吃點。寶寶消化功能還不是很健全的,吃多了會消化不良,要少量新增。

  吃山藥的好處

  1、健脾益胃、助消化

  山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。山藥也是給寶寶新增輔食時的良好選擇,不僅利於寶寶吸收,而且還不會給寶寶腸胃造成很大的負擔。但是即使不會造成很大負擔也不能過量使用哦!

  2、吃山藥能美容護膚

  山藥是抗衰老的食物,元代脾胃專家李景還說:“治面板乾燥以此物潤之。”李時珍寫到:“山藥能潤皮毛。”山藥對滋養面板,健美養顏有獨特療效。寶寶吃山藥可以美白、潤滑肌膚,起到美容護膚的效果。

  3、吃山藥能增強體質

  山藥含有大量的蛋白質和維生素,可以增強體質。特別是夏季沒有食慾的寶寶,堅持吃一段時間的山藥,能夠促進身體健康,且不易長胖。

  4、吃山藥提高記憶力

  山藥營養豐富,含有澱粉、蛋白質、粘液質等多種營養素,特別是所含澱粉酶有水解澱粉為葡萄糖的作用,直接為大腦提供熱能,對健腦有重要作用。從腦的生理活動來說,必須依靠一大類化學物質在神經元中間進行傳遞,這類物質叫神經遞質。要提高大腦記憶效果,必須補充含有膽鹼盒卵磷脂的食物。山藥含有豐富的膽鹼盒卵磷脂,有助於提高人的記憶力。

  5、特殊藥效作用

  山藥中的銅離子與結締組織對人體發育有極大幫助,對血管系統疾病有明顯療效,山藥中的鈣,對傷筋損骨、骨質疏鬆,牙齒脫落有極高的療效,對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉洩、遺尿症、消化不良等症狀有很好的療效,久食可耳聰目明。

  山藥食用禁忌

  1、山藥有收澀的作用,所以大便乾燥的話就不宜食用,另外有實邪者也忌食山藥。

  2、對山藥過敏的人不宜吃山藥。山藥也有可能成為過敏原的,如果寶寶是對山藥過敏的話,食用山藥就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人群也要避免食用山藥。

  3、新鮮的山藥的橫切面肉質應呈雪白色,如果山藥的橫切面是呈黃色似鐵鏽的切勿購買。另外買山藥時也不要買發芽的山藥,以免食用中毒。

  4、切好的山藥絲或片山藥片需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發黑。

  5、吃山藥要去皮吃,發芽了的山藥不可食用以免中毒。

  6、山藥不可以生吃,因為生的山藥裡有一定的毒素。

  7、烹調方式健康寶寶腸胃功能發育還不夠健全,飲食不宜過重口味,吃山藥的時候應儘量避免煎炸,以免上火、消化不良不舒服。

  8、不宜多吃山藥是高澱粉食物,其碳水化合物雖然可以給寶寶補充身體所需的能量,但必須是適量,山藥食用原本就容易造成飽腹的感覺,過量食用會引起脹氣肚子不舒服。

  山藥藥用價值

  1、脾虛腹瀉***包括慢性腸炎,消化及吸收不良***

  山藥半斤,蓮子、芡實各120克,共研細粉。每次以2~3調匙,加白糖適量,蒸熟作點心吃,每日l~2次,連續服用,有效。

  2、遺精

  雞皮糙山藥,芡實,麥冬各15克,人蔘10克,五味子3克,水煎取汁,每日一劑,分2次服。益氣養心,健脾固澀。適用於遺精。

  3、糖尿病,口渴,尿多,善飢

  山藥15克,黃連6克,水煎服。或山藥、天花粉等量,每日30克,水煎分服。

  4、凍瘡,丹毒,癰疽腫毒初起

  鮮山藥搗爛塗敷於患部,幹即更換,數次即消。***或加蓖麻子仁數粒一同搗爛外敷更好***。

  5、咳嗽痰喘***包括慢性氣管炎,老人慢性支氣管炎***

  鮮山藥搗爛,與甘蔗汁半杯和勻,燉熱服之,一日2次。

  6、項後結塊,赤腫硬痛***包括淋巴結炎腫、項背癰疽等***

  山藥一段***去皮***,蓖麻子2~3粒***去殼***,同搗爛研細和勻,貼於患部,一日更換2次。

  7、腎虛夢遺,脾虛便涪,老年陽虛,小便頻數

  山藥零餘子***山藥藤上所結的珠牙***30~60克,煮熟去皮,加白糖少許,臨睡前服之,勝如山藥。

  8、肺病發熱咳喘,自汗,心悸,便溏

  山藥60~120克,煮汁飲服,或每日適量煮食之。

  山藥的副作用危害是嚴重的,所以日常養生的朋友們要多加註意,避免過多的食用山藥而導致身體健康受到影響。