柚子的好處及食用禁忌

　　柚子味道清新，果肉酸甜多汁且富有營養，而且柚子全身都可用來入藥，藥用價值非常的高，所以說柚子的好處是很多啊。但是食用柚子也要注意一些事項哦，下面是小編為你收集有關於柚子的好處，希望你會喜歡。

　　吃柚子有什麼好處

　　1、中醫認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用;柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。更是糖尿病患者的理想食品。

　　2、柚的種子，含黃柏酮、黃柏內酯、去乙醯鬧米林等，另含脂肪油、無機鹽、蛋白質、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣;柚葉，含揮發油，具有消炎、鎮痛、利溼等功效。

　　3、柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。

　　4、柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。

　　5、柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。

　　6、柚子對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。

　　7、柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。

　　食用禁忌

　　1、高血壓患者服藥禁吃

　　高血壓患者在服用降壓藥期間不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。另外據醫生介紹，服用降壓藥時，如果同時吃柚子，就好比服用過量的降壓藥，使血壓明顯大幅下降，甚至可誘發心絞痛、心肌梗死或中風。

　　2、腎病患者要慎吃

　　柚子中含有大量的鉀，腎病患者服用要在醫生指導下才可以。

　　3、不能與某些藥品同服

　　與柚子產生不良作用的藥物還有：環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。

　　4、服避孕藥的女性應忌食

　　美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。

　　5、虛寒體質的人不宜吃

　　柚子性寒，脾虛洩瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。

　　柚子茶的做法

　　食材

　　柚子1個，蔗糖100克，蜂蜜250克，鹽10克

　　步驟

　　1、用熱水***約65℃***將柚子浸泡5分鐘左右，熱水浸泡過的柚子皮毛孔會充分張開，方便洗淨，容易削皮和醃製。

　　2、將水分擠幹，然後削下黃綠色的皮***儘可能薄，越少白瓤越好，這樣會少點苦味***，然後切成絲狀，儘量細一點，接著用鹽醃一小時左右。柚子皮是祛痰鎮咳精髓，不要浪費掉哦。

　　3、將柚子肉剝出，去核搗碎。

　　4、將柚子皮、柚子肉和蔗糖一起放入鍋裡，加約一碗水用大火煮，水燒開後改小火慢熬，約一小時，直到柚子皮變得金黃透亮，湯汁變得黏稠即可。在熬的時候要注意攪拌，以免粘鍋。期間要經常攪拌，以免粘鍋。

　　5、待柚子湯汁稍涼***約65℃***時，放入蜂蜜拌勻***切忌高溫，因為高溫易破壞蜂蜜的營養***，裝入玻璃瓶或密封罐中，置冷藏室存放，喝的時候用溫水衝調效果更好。