吃陳皮的好處及食用方法

  陳皮是由橘子的皮晒乾而得的,是一種廣受歡迎的一種零食,也是一種常用的中藥,其作用也是非常的多,味道甜甜的甘甘的,很多小孩子都愛吃。以下是小編為你整理有關於吃陳皮的好處,希望能幫到你。

  有些什麼好處

  1.對消化系統的作用:陳皮所含揮發油,對胃腸道有溫和的刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。

  2.對心血管系統的作用:陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌,但劑量過大時反而出現抑制。另外,它還可使血管產生輕度的收縮,迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

  3.對呼吸系統的作用:陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用,使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。

  4.對泌尿生殖系統的作用:陳皮煎劑可使腎血管收縮,使尿量減少。

  5.抗炎作用:陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用,能增強消炎作用。

  6、陳皮本身具有豐富的維生素B和C,如果配合紅豆,綠豆等食物,做成可起到減肥作用。

  食用方法

  1、祕製陳皮蝦

  準備材料:基圍蝦400克,陳皮10克,辣椒絲10克,薑片5克。調味料:生粉適量,紅油20克,鹽10克,糖5克,胡椒粉及香油少許。

  1.先把蝦洗乾淨、去蝦頭挑蝦線,然後沾生粉放入滾油炸熟。

  2.炒鍋上火放油燒熱,倒入薑片炒香,再放辣椒絲、陳皮、紅油,炒出各自香味。

  3.放蝦再炒約3分鐘,放鹽、糖、胡椒粉讓蝦入味,最後淋香油就能出鍋啦。

  2、陳皮小牛肉

  準備材料:牛肉裡脊肉250克,蒜薹250克,陳皮1個,小米椒3根,蒜顆粒,姜顆粒,郫縣豆瓣少許,花椒、老抽、料酒、豆粉少許,白糖少許,雞精、香醋少許

  1、米椒切圈、陳皮切絲、蒜薹切節。

  2、牛肉洗淨切薄片,用料酒豆粉、少許老抽調味。

  3、熱油鍋***多放點油***下牛肉炒撒出油,再加姜蒜顆粒、豆瓣、陳皮一起翻炒,炒出香味,就放蒜薹和小米椒、少許糖一起翻炒片刻。

  4、最後放雞精和少許香醋即可。

  泡茶的方法

  方法一:

  材料:幹橘子皮***10克***、白糖、茶葉

  做法:將幹橘子皮洗淨,撕成小塊,和茶葉一起放入茶杯中,用開水衝入,蓋上杯蓋燜10分鐘左右,然後去渣,放入少量白糖。稍涼後就可以喝了。放入冰箱中冰鎮一下更好哦。

  方法二:

  材料:柑桔10個、茶葉1包、水適量

  做法:

  1、柑桔用米水浸泡後,用清水清洗乾淨,然後抹乾表面;

  2、頂部用刀劃開,小心地取出裡面的桔肉;

  3、往桔子皮中填入茶葉,可選擇普洱或者自己喜歡的,如果是烘烤過的茶葉,養生效果更好,當然沒有烘烤也可以,只是效果差一點;

  4、將裝好茶葉的桔皮吊在通風陰涼處吹乾,吹至桔皮變成褐色的陳皮,就可以使用了。亦如陳皮,隨著年份的增加,陳皮茶會變得越來越醇香。