春天阿膠的食用方法

　　阿膠是一種驢皮熬製的滋補品，很多女性都想要滋補身體，阿膠就是最好的選擇，對我們的身體有很多的好處，那麼春天怎麼吃阿膠好呢?下面小編帶你一一瞭解!

　　阿膠性味甘、平,有滋陰補血、安胎的功效。據研究,阿膠含有多種蛋白質、氨基酸、鈣等,能改善血鈣平衡,促進紅細胞的生成。春天阿膠可以和以下食材搭配,既不會上火,也起到一定的養生補血效果。

　　1、阿膠黃酒。阿膠250克,黃酒30毫升置鍋內,隔水加蓋蒸約兩至三小時,待其全部溶化後取出即可。每日一至兩次,每次服兩匙,此法適用於一般血虛症。

　　2、芝麻、核桃阿膠膏。阿膠150克,砸碎,黃酒350毫升,浸泡一週。 待阿膠呈海綿狀,略加水燉化,加入黑芝麻、核桃仁適量,加上冰糖250克,蒸1小時,不斷攪拌,冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙,溫開水沖服。此法對患腰痠怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等症有特效。

　　3、人蔘、桂圓阿膠膏。阿膠150克,黃酒350毫升,浸泡呈海綿狀,略加水燉化,加入適量人蔘煎液或人蔘粉,配入桂圓肉拌勻,加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏,每天早晚各一至兩匙服用。適用於氣虛疲乏無力,兼有心悸畏寒等症。

　　阿膠什麼時候吃最好

　　據中醫介紹,阿膠是藥食同源,性溫和的滋補品,是一年四季都是可以吃的。只是在冬季的時候吃效果最佳。

　　從俗語“冬季進補,來年打老虎 ”來看,也可以得出冬季是吃阿膠的最佳時間。而在一天中,在早餐和中午飯後30分鐘至1小時間服用最好,腸胃不好的人更要在這時間內服用。

　　阿膠適合什麼人群吃

　　1、快節奏工作生活的都市女性。工作壓力大,引起失眠及神經衰弱,缺少鍛鍊,營養不均衡的上班一族,因疏於保養,過早出現皺紋、色素沉著、肌膚鬆弛。吃阿膠糕氣血雙補,調經潤膚,還有美容養顏的功效。

　　2、男士滋補肝腎,抗疲勞,對改善痛風有一定的功效。

　　3、女人在孕期和產期最容易貧血,體虛。為了讓寶寶和自己健康度過這段時間,即將做媽媽的你一定要滿足兩個人的供血需求。

　　4、流後的女性,隨著現代社會節奏的加快,女性婚前懷孕的機會越來越多,人流對女性的身心卻是很大的摧殘,阿膠糕可迅速加快女性身體的復原。

　　5、中老年人吃阿膠糕,可增強機體免疫力,提高抗病能力,改善睡眠質量,治療腎虧,頭暈,黑眼圈等症狀。

　　6、秋冬‘阿膠’調補正當時,患有慢性疾病的人一邊調補一邊治病,可達到減少復發、減輕病情、延緩疾病發展的效果。

　　吃阿膠的好處

　　1、補血和治療血液疾病

　　缺鐵性、失血性、營養性、再生障礙性貧血等多種原因引起的貧血患者。適用於血虛眩暈、心悸等。據臨床觀察,阿膠對血紅蛋白和紅細胞增長速度的療效優於鐵劑。

　　2、止血

　　適用於一切血證,可治便血、尿血、氣血虧損、流鼻血、胃腸潰瘍出血、血小板減少症紫疳患者,甚至吐血。慈禧太后曾身患血癥,服用阿膠後得以痊癒並順利生下同治皇帝。

　　3、治療婦科疾病

　　可以治療月經紊亂、月經過多、過少、功能性子宮出血、經期腹痛、月經不調等婦科病症。阿膠被稱為“婦科聖藥”.

　　4、美容養髮

　　阿膠不溫不燥,老少皆宜,一年四季均可用。阿膠富含膠原蛋白質,食用後會使肌膚細嫩,彈性好,並且通過調養氣血起到滋潤面板的作用,使得面色紅潤,有光澤,可以有效改善黑眼圈,也有很好的祛癍效果。同樣道理也可以防止枯發白發脫發的發生。

　　阿膠吃多會上火嗎

　　純阿膠本身並不引起上火,上火是在製作及食用過程中新增的輔助藥物引起的,燉服阿膠時為增進藥效,多用黃酒浸製,助長了火氣;阿膠中氨基酸含量較高,吸收阿膠的營養成分要消耗維生素,也是上火的原因之一。

　　有人抱怨,在服用阿膠後會“上火”,鼻腔、口脣等部位出現許多熱瘡,或眼睛乾澀、發紅眼眵增多,這很可能是因為他們服用了新鮮的阿膠。

　　阿膠和很多保健品不同,不是越新鮮越好。俗話說:“人蔘要新,阿膠要陳”,這是由於現存製作工藝的侷限性,新制成的阿膠總帶有一些火毒,所以進服新鮮阿膠易使人產生火氣亢盛的現象。中醫理論認為,剛製成的阿膠不宜服用,必須將其置於陰涼幹處放置3年以上,直至火毒自行消盡後,方可服用。