阿膠的食用方法有哪些

　　阿膠相信大家都不陌生，阿膠我們應該怎麼吃才好呢?阿膠一般都是有什麼食用方法的?這個問題由小編來為您解答!

　　阿膠的食用方法

　　阿膠可以說是女性朋友們接觸得最多的滋補品了，然而卻很少人知道怎麼發揮阿膠的最大的營養價值和補身功效。比如烊化阿膠是要把阿膠打碎或打粉然後在加熱的過程中攪拌的。

　　“烊化”就是用熱溶液溶化。可以是白開水，也可以是趁熱濾去渣的藥液，還可以是黃酒、熱牛奶等。烊化阿膠時，首先水要熱，還需要先把阿膠打碎或打粉，以增加接觸熱水的面積，在倒入熱水後還需要不停攪拌以加速溶解。

　　還可以用“隔水燉”的烊化方式：即把阿膠放在一個小碗或杯子裡，加適量白開水或經過濾的藥液放在鍋裡隔水燉，讓碗裡的水保持在沸點左右，並不停攪拌。

　　可見，烊化阿膠時，特別是用藥液作溶媒時，不能簡單理解為用藥液浸泡。應將處方中需煎煮的中藥煲好後，倒出藥液，靜置傾取上清藥液或過濾獲取澄清藥液，再用於烊化阿膠;如需加熱時，宜“隔水燉”;烊化阿膠前，宜將阿膠打碎或制粉。

　　阿膠不宜直接煎，須單獨加水蒸化。新熬製的阿膠不宜食用，以免“上火”。阿膠比較滋膩，多服容易引起腹瀉，服用阿膠時最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果倍增。

　　用於虛勞咳血、便血、吐血等多種出血以及失血後的頭暈、乏力，常與黨參、黃芪、當歸、熟地、人蔘、天冬、五味子、白及等配伍。治療虛勞肺燥咳嗽、陰血不足的虛熱、心煩。常與石膏、杏仁、人蔘、麥冬等配伍。

　　阿膠能夠治療肺結核咳血：將阿膠研成細末，每次服20-30克，每天2-3次，用溫開水送服，或者熬成糊狀飲下，效果顯著。

　　阿膠的儲存方法

　　阿膠容易受潮，儲存不好，很容易發黴;不耐高溫，天氣炎熱會溶化。按照古代的儲藏之法，是在夏季天氣溼熱時放儲於石灰缸內，或者埋入穀糠中密閉貯存，石灰和穀糠吸收溼氣，從而起到保護的作用。

　　現代一般家庭可以在大口玻璃瓶的底部，放入少許石灰或其它吸潮劑，如吃完其他食物剩下的食品乾燥劑包，用厚紙隔開，然後放入用紙包好的東阿阿膠，蓋緊瓶蓋，置於陰涼乾燥處即可。

　　長期儲存應該在紙包內應襯一層老油紙，每層膠之間也應墊一張老油紙，以防阿膠與紙粘連。如果沒有老油紙，可用食品塑料袋代之。放東阿阿膠的容器要放置於陰涼乾燥處。

　　其實隨著生產工藝的提高，大公司出產的阿膠已經不那麼容易潮軟了。當然碰上梅雨季節可也難說。所以最簡單的方式，可將東阿阿膠放入食用包裝袋內，紮緊口，然後再放入冰箱冷藏室內儲存。家庭熬製好的阿膠膏等滋補食品也需密封貯藏在冰箱裡。

　　如果家裡貯存的東阿阿膠出由於潮解出現軟化的現象，東阿阿膠的藥性損失不大，可以服用。但是，東阿阿膠出現了發黴的現象就不能再食用了，食用發黴變質的東阿阿膠會出現腹瀉、嘔吐的症狀，影響您的健康。

　　阿膠一天吃幾次

　　一天吃5-10G,一天一次,每天早飯前服用效果不錯的,早上的時候吸收是最好的時間。同時,阿膠的食用不能一概而論,阿膠的使用需要根據你的身體情況給予調整治療的,如果對自己情況不瞭解的,請遵醫囑。

　　阿膠食用注意事項

　　1、忌油膩食物。

　　2、凡脾胃虛弱,嘔吐洩瀉,腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。

　　3、感冒病人不宜服用。

　　4、孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫師指導下服用。

　　5、本品宜飯前服用。

　　6、按照用法用量服用,小兒應在醫師指導下服用。

　　7、服用阿膠二週或服藥期間症狀無改善,或症狀加重,或出現新的嚴重症狀,應立即停藥並去醫院就診。

　　8、對本品過敏者禁用,過敏體質者慎用。

　　9、本品性狀發生改變時禁止使用。

　　10、兒童必須在成人監護下使用。

　　11、請將本品放在兒童不能接觸的地方。

　　12、如正在使用其他藥品,使用本品前請諮詢醫師或藥師。