奈李的功效與作用及食用方法

　　很多人都不知道奈李是什麼，奈李就是李子，它又叫青布林。黃金奈李粒粒飽滿圓潤，色澤金黃，玲瓏剔透。黃金奈李營養豐富，含有豐富的蛋白質、碳水化合物，極有利於人體健康，以下是小編為你整理有關於奈李的功效與作用，希望能幫到你。

　　奈李的功效與作用

　　李子中含有多種營養成分，有養顏美容、潤滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級水果”。

　　因為奈李就是青色的李子所以功效並無大異

　　1.李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，為胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品。

　　2.清肝利水

　　生食之對於治療肝硬化腹水大有種益。

　　3.降壓、導瀉、鎮咳

　　可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。

　　4.美容養顏

　　可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。

　　奈李的吃法

　　吃法一：生吃

　　李子生吃是最直接的吃法，很多人都是直接生吃李子。但是這種吃法吃多了容易牙齒酸。

　　吃法二：李子汁

　　主料：紅心李子500g 麥芽糖75g,白砂糖75g,綠檸檬100g

　　製作方法：1、將李子洗淨，掰兩瓣，除去核。

　　2、李子放入鍋中，放入白砂糖並擠出青檸檬汁煮開。

　　3、煮開以後李子會出很多水，加入麥芽糖繼續煮，開後轉小火慢慢熬，中間要攪拌，避免粘鍋。

　　4、取鍋裡李子煮出來的汁，放涼，加適量涼白開、冰塊、薄荷葉，就是飲料了。還可將以上飲料凍成冰塊或冰棍。

　　5、鍋裡取汁後的李子很快熬到變得粘稠就是果醬了。裝果醬的密封罐要提前用開水燙過、晾乾不要有水，趁熱將李子醬放入瓶中，擰緊晾涼，放入冰箱冷藏，儘量一週內用完。

　　吃法三：李子果醬

　　材料：紅李子3斤，紅砂糖1斤***約3杯***，吉利T2大匙，水1/2杯

　　做法：***1***將李子放入鍋中，加少許水，煮5?6分鐘至李子熟透裂開後取出。***2***將濾網架在鍋子上，把煮熟的李子放入濾網，用湯匙將李子肉壓開，取出果核，再把果肉放入鍋中搗爛，加入糖和吉利T，用小火邊煮邊攪拌，煮約10分鐘熄火，放涼後裝罐即可。

　　奈李的概況

　　奈李為喬木植物，樹冠呈半圓形，果實較大，果皮黃綠色，核小肉厚。奈李是園奈李的一個變種，原產於中國福建，有青奈和花奈兩個型別，是一種喜溼、喜肥、喜水的果樹。

　　九峰鎮盛產水果，尤其奈李出名，九峰奈李以清甜可口、肉質鮮嫩而讓人嘗後餘味無窮。

　　凡到過九峰的人，以沒嘗過九峰奈李為最大遺憾，而凡吃過九峰奈李的人，無不對其讚不絕口。

　　九峰獨特的夏季溫差造就了九峰奈李的獨特風味。黃金李為廣東獨有的一種水果，將普通奈李進行套袋等特殊技術，兩個多月後，便成長為黃金李，具有顏色金黃、爽脆、清甜多汁等特點，“而最重要的是，由於長期有袋子套著，黃金李既沒有蟲害，也沾不到一點農藥，是絕對的綠色放心食品。”套過袋後的奈李，果子呈金黃色，如水晶般剔透，十分誘人，同時，這項技術也使使果子的產量與價值得到了大幅度的提高。套袋可以 解決鳥類的侵襲、病蟲害的危害以及風雨陽光的損傷。