八款五穀雜糧養生糊的配方_五穀雜糧養生要注意什麼

　　研究表明，五穀雜糧可養五臟。早在古代就有“一谷補一髒”的說法，那麼你知道五穀雜糧養生糊配方是什麼嗎，不妨和小編一起來了解下八款五穀雜糧養生糊的配方，歡迎大家的閱讀!

　　八款五穀雜糧養生糊的配方

　　一、養心補血糊：

　　可改善血液迴圈，健腦益智，增強活力。

　　配方：糙米、花生、紅米、枸杞、紅棗、蓮子。

　　二、補腎益氣糊：

　　可扶正補虛，防止動脈硬化、高血壓、冠心病。

　　配方：糙米、黑芝麻、黑米、花生、枸杞、紅棗、蓮子。

　　三、清肝明目糊：

　　可清熱解毒、潤肺化痰、消食化滯、降血壓、降血脂、 清肝明目。

　　配方：糙米、綠豆、花生、蕎麥、蓮子。

　　四、提神靜氣糊：

　　可補血益氣，調理消化系統，預防貧血及骨質疏鬆。

　　配方：糙米、紅米、黑米、花生、燕麥、紅棗。

　　五、萬壽養生糊：

　　可延緩衰老、健脾養胃、滋養五臟、安神潤肺。

　　配方：糙米、花生、小米、小麥、蓮子。

　　六、潤肺養顏糊：

　　可益氣和血，清熱除煩，潤肺養顏。

　　配方：糙米、花生、小麥、燕麥、玉米、薏米、蓮子、百合。

　　七、健脾養胃糊：

　　可均衡營養，調節五臟，溫中和胃，補充氣血。

　　配方：糙米、花生、黑米、小米、紅小豆、紅棗。

　　五穀雜糧怎麼吃最養生

　　1、小麥重養心

　　小麥被稱為“五穀之貴”，中醫認為它能養心安神、除煩去燥，對消除女性更年期綜合徵、盜汗以及煩躁情緒有食療作用。

　　做法：取帶皮的全小麥熬粥，每天早中晚服用。

　　小麥紅棗粥

　　原料：小麥100克，大棗10枚，糯米100克，飴糖***麥芽糖***100克。

　　做法：小麥、大棗、糯米加水煮2小時，放入飴糖即可。

　　2、小米重養脾

　　小米是五穀之首，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用，是進補的“上品”。煮小米粥時，待到粥熟後稍稍冷卻沉澱，可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，也就是粥油。粥油具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。煮小米粥時，新米的補益效果比陳米好。

　　做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華米油，空腹喝下，有很好的養脾胃的療效，每天早晚均可服用。

　　小米南瓜粥

　　食材：小米100g、南瓜300g

　　做法：

　　1、南瓜去皮切塊，小米洗淨後用清水浸泡20分鐘;

　　2、準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘;煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥;

　　3、30分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。

　　3、黑豆重養腎

　　豆類中的黑豆被稱為“腎之谷”，中醫認為它能補腎強身、解毒、潤膚，特別適合腎虛的人食用，對腎虛、浮腫有較好的改善作用。

　　做法：泡發後打製成豆漿，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

　　黑豆枸杞粥

　　材料：黑豆100克、枸杞子3～5克、紅棗5～10個、料酒、薑汁、食鹽各適量。

　　做法：上述配料加水適量，用急火煮沸後，改用文火熬至黑豆爛熟，即可取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2～3杯為宜，可長期飲用。

　　4、大米重潤肺

　　大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用。古代的養生家倡導“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便祕患者可早晚喝些大米粥。

　　同時，常喝大米粥有助於津液的生髮，可在一定程度上緩解面板乾燥等不適。

　　做法：用小火熬製大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時可服用。

　　核桃枸杞大米粥

　　材料：大米80克***1/2杯***、核桃10克、枸杞2克

　　做法：

　　1、鍋內放約1000ml水，大火燒至水似開非開。

　　2、大米用清水沖洗乾淨，放入鍋中，加入一點食用油和食鹽。

　　3、大火煮開，轉中小火熬製約20分鐘。

　　4、核桃用刀切成小碎塊，放入鍋中，煮約10分鐘至鍋開。

　　5、枸杞用清水洗淨。

　　6、將洗淨的枸杞放入鍋中，繼續煮約10分鐘。

　　7、煮粥的期間要間隔一段時間，就用小勺把粥攪拌一下。

　　8、直到將粥煮熟，至湯汁剩下一半濃稠為止。

　　5、高粱重養肝

　　高粱屬於雜糧，但卻是五穀裡不可缺的配角。高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續吃一段時間後，會有良好的功效。

　　做法：把高粱米加工成麵粉後炒熟，用開水調成稀糊，每天早晚飯前服用。

　　山楂高粱米粥

　　山楂幹20克，高粱米50克

　　1、山楂幹用水洗淨，浸泡10分鐘。

　　2、高粱米，洗淨備用。

　　3、鍋中加入適量水，放入泡好的山楂幹。

　　4、煮開後，放入高粱米開始煮。

　　5、大火煮15分鐘，換小火接著煮。

　　6、大約煮20分鐘，把高粱米煮軟即可食用。

　　吃五穀雜糧要注意什麼

　　1、五穀雜糧在烹調前需要用水浸泡一段時間

　　2、雜糧不要過量食用，避免引起消化不良

　　3、五穀類雜糧不宜用冷水來煮飯

　　4、不宜常食用五穀剩飯

　　5、五穀類雜糧不宜加鹼煮食

　　6、大豆不能夾生吃，不然營養會降低

　　7、服用四環素藥物時，不宜食用豆類食品

　　8、胖症朋友不宜多食土豆、番薯、豆類食品

　　9、脾胃虛寒的人不宜吃綠豆

　　10、胃腸道疾病患者不應多食大豆及其製品

　　1、肝腎病患者不應多食大豆及其製品

　　12、嬰兒不宜喝大量豆奶

　　13、消化不良的朋友應避免過多食用雜糧

　　14、跌打損傷、高血脂、口腔潰瘍者不宜食用花生

　　15、糖尿病患者不宜多食糯米

　　16、孕婦不宜吃薏米和麥芽

　　17、紅豆不能和鹽搭配食用

　　18、花生仁與螃蟹共食會導致腹瀉

　　19、蕎麥與羊肉不能共食

　　20、土豆與柿子共食，不利消化，不利排洩

　　21、番薯與香蕉同食會引起身體不適

---