梨子的營養價值與種類

  秋季,正是吃梨的好時節。那麼梨子有哪些營養價值?以下是小編給你整理梨子的相關營養價值。

  梨子的營養價值

  1.減肥通便

  梨子雖然甜,但是食用梨子有很好的減肥效果。因為梨富含膳食纖維和一定的糖分,但是糖分含量並不是很多。所以我們吃完梨子後就不太能感覺到餓了,從而達到控制食慾的目的。而且梨子具有一定的利尿功效,所以能拍出我們體內多餘的水分,從而達到減輕體重的功效。研究還發現,食用梨子還能有效的幫助我們體內的尿酸排出,從而達到預防關節炎,風溼的目的哦。

  2.潤肺保肝

  傳統中醫認為,食用梨子可以達到很好的潤肺化痰的作用,事實也正是如此。因為梨子裡含有豐富的鞣酸,這種物質能滋養我們的肺部細胞,增加肺部的血液流量,從而達到潤肺化痰的目的。梨子含有的多糖物質還能調節我們的肝功能,配合梨子裡豐富的維生素A,能起到很好的養肝保肝的目的,傳統美食冰糖雪梨羹,就有很好的清熱潤肺,養肝護體的功效。但是梨子不適合和牛奶一起吃哦,所以食用的時候要注意。

  3.護心抗癌

  梨子還含有豐富的維生素B和鎂元素,這兩種營養成分能對我們的心臟起到很好的保護作用,長期吃梨子,可以達到營養心肌,減輕疲勞感,防止血管硬化等目的哦。梨子還可以防止動脈粥樣硬化,對亞硝酸鹽的形成具有很好的抑制效果,從而防止癌細胞的生成。所以吃梨子不僅能強心,還能防止癌症的發生。但是梨子屬於寒性食物,身體虛和胃寒脾寒的人要少吃哦。

  4.升血糖、安神

  因為梨子含有豐富的糖分,而且比較容易被我們身體吸收,所以對提升血糖具有很好的效果。像因貧血或者沒吃早飯而引起的血糖過低,以至於頭暈眼花,四肢無力等,都可以通過吃梨子來達到緩解的目的。但是這裡也要注意了,因為梨子會提升血糖,所以對於糖尿病人來說梨子是不應該食用的。梨子還含有一定的安神成分,用梨子熬成的湯可以達到一定的催眠效果。

  梨子的吃法

  1、梨皮

  很多人在吃梨的時候都會習慣性的把梨皮去掉。首先就是因為梨皮比較粗糙,而且口感不好,因此很多人都不願意去吃它。還有一點就是大家擔心梨皮上會有比較多的農藥殘留物,吃了之後對於身體健康來說沒有好處,因此很多人在平時就不會吃它。

  但小編今天想要跟大家說的就是其實吃梨皮是非常養生的,這主要就是因為在梨皮中含有特別多的膳食纖維,因此大家在日常吃它的時候能夠很好的促進腸道的蠕動,從而減少便祕的出現。

  而且在梨皮中還含有特別多的微量元素,經常吃它對於給身體補充營養,完成身體中營養的攝入均衡來說,效果是比較顯著的。

  而且梨皮是止瀉的,因此大家在日常如果出現腹瀉的情況,那麼你就可以通過吃梨皮來很好的幫助你解決這個困擾。

  如果你擔心梨皮上會有比較多的農藥殘留,那麼小編告訴大家,你可以購買專門清洗水果的洗潔精來清洗,這樣就能夠讓梨表面的農藥殘留物消失,而且還能夠更好的幫助大家保養好自己的身體。

  2、梨肉

  梨肉是很多人都喜歡吃的一種食物,不僅香甜,而且水分也比較的充足。能夠有效的去除心火,而且還能夠滋補肝臟。

  值得一提的就是,對於那些喝醉酒的人群來說,你們在酒後吃一點梨,還能夠有效的幫助你保養好身體,而且還能有解酒的功效。

  還有就是吃它能夠很好的幫助人體排出毒素,特別是那些喜歡吃燒烤以及油炸食品的人群,你們在吃之前又或者是吃之後,可以給自己來一個梨,能阻止有毒物質在身體中積聚,通過尿液的形式有效的排出身體之外。

  最後一點就是,很多人在感冒之後總是會出現咳嗽。在面對這種情況時候,一個梨就能夠很好的幫助你解決掉這種困擾。

  3、梨核

  最後一種要給大家介紹的梨身上的一處就是梨核。絕大多數的人都覺得它對於身體來說一點好處都沒有,而且口感特別差,因此沒有人願意吃它。

  但小編想要和大家說的就是,其實它對於你們保養好自己的身體來說,效果是非常好的。這主要就是因為梨核與其它的一些果核一樣具有極高的營養價值,比如說杏核。在它裡面富含豐富的蛋白質,因此大家吃梨核就相當於是在給身體補充這種元素,長期堅持吃對於維護肌膚的彈嫩來說,效果是非常顯著的。

  梨子的種類

  1.皇冠梨

  皇冠梨的果實是橢圓形的,果皮顏色泛黃,水果表面比較光潔,果面上的點比較小,而且沒有鏽斑;果心也相對比較小,果肉狠潔白,且比較細膩,果肉裡面的石細胞和殘渣比較少,鬆脆多汁,果形周正,風味酸甜適口。

  2.鴨梨

  果實呈倒卵形,頂部有鴨頭狀凸起,因此得名“鴨梨”。一般鴨梨果皮黃綠色,貯藏後呈淡黃色。套袋栽培的果實黃白色,也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低,清甜爽口,解油膩選它準沒錯兒。以河北泊頭、河北晉州、山東陽信的最有名。

  3.秋月梨

  秋月梨是一種引進自日本的雜交的梨類品種,秋月梨為晚熟砂梨,果形扁圓形,果形指數0.9左右,果實大小整齊,不套袋果果皮略呈青褐色,儲藏後變為黃褐色,貯藏期極長,果肉乳白色,肉質細脆,汁多味甜,口感清香爽口,石細胞少,貯藏後不變味,果核小,可食率95%以上可溶性固形物含量13%以上平均單果重400~500克,最大可達1500克左右。

  4.雪花梨

  雪花梨的表面呈黃綠色,果面也比較粗糙,果皮出現蠟質。在市面上常我們比較常見的梨子中,它是個頭是最大的,大約每個重350—400克。雪花梨的肉質細脆,且汁多味甜,其中要數河北趙縣出產的最為有名。除此之外,雪花梨還有比較高的醫用價值,具有清心潤肺,利便,止咳潤燥,醒酒解毒等功效哦。

  5.香梨

  香梨學名庫爾勒香梨,果實較小,呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色,陽面有紅暈,果皮薄。這種梨糖度高,酥脆無渣,香味濃。

  6.南果梨

  南果梨果,它的果實比較小,且果皮呈現綠黃色,在它的陽面有紅暈。新鮮的果實脆硬酸甜,如果將其在室溫下放置15天左右,它的肉質會變得柔軟而易很容易溶於口中,南果梨汁液特多,風味特別濃郁。主要產於遼寧,以鞍山、遼陽等地。