桃子的營養價值與食用技巧方法
桃子作為水果的落葉小喬木,花可以觀賞,果實多汁。那麼你瞭解桃子有什麼營養價值嗎?下面,小編來為你介紹桃子的營養價值和食用技巧方法。
桃子的營養價值
據營養學專家介紹,桃子富含多種維生素、礦物質及果酸,其含鐵量居水果之冠。桃子的主要成分是蔗糖,而維生素與礦物質的含量較少,但是屬於纖維成分的果膠頗多,其有整腸的功用。其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料,對身體健康相當有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。
中醫認為,桃子性熱而味甘酸,有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效,為“肺之果”,適宜於低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。桃仁則有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮咳之功,可治療瘀血停滯、閉經腹痛、高血壓和便祕等***作一味中藥使用,不能生食***,碧桃***未成熟的小於桃***與茶葉同浸共泡作為飲品,有斂汗、止血之功,可治療陰虛盜汗和咳血等症,桃葉也有殺蟲之效能,將其煎水洗滌陰部可治療陰道滴蟲,桃花有消腫、利尿之效,可用於治療浮腫腹水,大便乾結,小便不利和腳氣足腫。
桃子的食用技巧方法
1、巧去桃毛:在清水中放入少許食用鹼,將鮮桃放入浸泡3分鐘,攪動幾下,如此桃毛便會自動上浮,清洗幾下毛就沒了。
2、挑選桃子:用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感的是沒有被澆過水的,以稍用力按壓時硬度適中不出水的為宜,太軟則容易爛。顏色紅的桃子不一定甜,桃核與果肉分離的不要買,核與肉粘在一起的,果肉才比較甜。
桃子的功效與作用
桃子具有補血生精之效
桃子營養成分中含有大量的鐵質,有補血補氣、生血益氣之效。早在古醫書記載:桃子補血活血、生津滌熱,令人肥健,好顏色。人體氣血充足了,血氣暢順,膚色自然而然也靚麗了。
桃子具有美容養顏之效
之所以說桃子有美容之效,是因為桃肉含有豐富的糖分,有改善面部肌膚彈性的作用,並且桃肉中有大量的維生素和礦物質,可促進面板微迴圈,抑制黑色素沉澱,預防色斑等等。因此愛美女性,可以多吃些桃子。
桃子具體預防便祕之效
桃肉中有大量的植物纖維,粗纖維可促進腸胃蠕動,加快排出糞便的速度,不留宿便在體內,可有效地祛除體內的毒素,保持腸胃健康;另外,桃子富含膠質,膠質在腸胃中可吸收水分,預防大便乾結乾硬等現象,從而達到預防和緩解便祕的作用。
桃子可維持人體電解質平衡
夏季天氣炎熱,人體排出大量的汗液,汗液中帶有極多的鉀鈉等礦物質,人體一旦流失過多的鉀鈉會導致電解質失衡,嚴重者會引發休克等現象。夏季適量吃些桃子,補充鉀和鈉,為自己的健康保駕護航。
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