蘿蔔和什麼相剋與蘿蔔相剋的食物

　　蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。下面是小編整理的蘿蔔和什麼相剋，歡迎閱讀。

　　蘿蔔和什麼相剋

　　不宜與胡蘿蔔同食的食物

　　1、胡蘿蔔與白蘿蔔同食會產生解黴素可導致敗血病。

　　2、胡蘿蔔與辣椒、番茄同食會破壞營養素不利於吸收。

　　3、胡蘿蔔與白酒同食易引起肝病及肝中毒。

　　4、胡蘿蔔與醋同食，會破壞胡蘿蔔的營養素。

　　5、蘿蔔與木耳同食，可誘發皮炎，面板病者慎食。

　　白蘿蔔食物相剋

　　1、 不宜與人蔘、西洋參同食：兩者性相剋，同食會導致不適;

　　2、 不宜與柑橘同食：白蘿蔔阻礙甲狀腺對碘的攝取，柑橘加強硫氰酸對甲狀腺的抑制;

　　3、 不宜與胡蘿蔔同食：胡蘿蔔的抗壞血酸酶破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩者的營養價值降低;

　　4、 不宜與蛇肉同食;

　　5、 一般來說，吃地黃、首烏之時忌吃白蘿蔔。

　　食物相宜

　　1、 宜與豆腐同食，可健脾養胃、消食除脹;

　　2、 宜與烤魚、烤肉同食，可以分解毒酶;

　　3.、 白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。

　　胡蘿蔔相剋食物

　　胡蘿蔔與白蘿蔔不能共食

　　把胡蘿蔔和白蘿蔔切成丁、條一起炒，這種吃法是不科學的。因為白蘿蔔維生素C的含量較高，對人體健康非常有益，但是和胡蘿蔔混合燒煮，就會使維生素C喪失殆盡。原因是胡蘿蔔中含有一種維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。不僅如此，胡蘿蔔與所有含維生素C的蔬菜配合使用，都會充當這種破壞者。

　　胡蘿蔔與酒不能共食

　　胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，當胡蘿蔔素和酒精一起進入肝臟代謝時，會對肝臟產生毒性作用，引起肝損傷，對人體健康十分不利。

　　胡蘿蔔與醋不能共食

　　胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，經代謝後可轉變成維生素A1維生素A可以維持眼睛和面板的健康。面板粗糙和夜盲症者，是由於缺乏維生素A的緣故。醋可破壞胡蘿蔔素，若在烹調胡蘿蔔時放醋，胡蘿蔔素就會完全被破壞，失去了原有的營養價值。

　　胡蘿蔔與含維生素C的食物不能共食

　　富含維生素C的蔬菜有菠菜、油菜、菜花、番茄、辣椒等;水果有柑橘、檸檬、草莓、桃、梨、棗子等。

　　胡蘿蔔中所含的維生素C分解酶，可破壞維生素C，使富含維生素C的蔬菜、水果失去原有的營養價值。因此，應避免將它們配合使用。

　　辣椒與胡蘿蔔相剋

　　胡蘿蔔除含大量胡蘿蔔素外,還含有維生素C分解酶,而辣椒含有豐富的維生素C,所以胡蘿蔔不宜與辣椒同食,否則會降低辣椒的營養價值。

　　西紅柿與胡蘿蔔相剋

　　胡蘿蔔與維生素C豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞。

　　蘋果與胡蘿蔔相剋

　　胡蘿蔔含有一種叫維生素C酵酶的物質,這種物質可以破壞蘋果中所含的維生素C,會大大降低蘋果原有的營養價值。

　　山楂與胡蘿蔔相剋

　　胡蘿蔔富含維生素C分解酶,若含有豐富的維生素C的山楂與含維生素C分解酶的食物同用,維生素C則易被分解破壞。

　　荔枝與胡蘿蔔相剋

　　胡蘿蔔中含有一種維生素C酵酶的物質,該物質可以破壞荔枝中維生素C,降低原有的營養價值。枇杷與胡蘿蔔相剋

　　枇杷富含維生素C,胡蘿蔔中含有一種維生素C酵酶的物質,這種物質可以破壞枇杷中的維生素C,降低原有的營養價值。

　　獼猴桃與胡蘿蔔相剋

　　獼猴桃含有豐富的維生素C,胡蘿蔔含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用,會降低各自原有的營養價值。

　　櫻桃與胡蘿蔔相剋

　　櫻桃含有豐富的維生素C,胡蘿蔔含有維生素C酵酶,這種酶可以破壞維生素C。若將兩者同時食用,會降低各自原有的營養價值。

　　大棗與胡蘿蔔相剋

　　大棗含有豐富的維生素C,胡蘿蔔含有維生素C酵酶,這種物質可以破壞維生素C。若二者同時食用,會降低各自原有的營養價值。

　　雙氫克尿塞與胡蘿蔔相剋

　　雙氫克尿塞為中效利尿藥,服藥後可使尿中排鉀明顯增多,應食用含鉀的食物。而胡蘿蔔中所含的“琥珀酸鉀鹽”的成分具有排鉀作用,二者同用,可導致低血鉀症,表現為全身無力、煩躁不安、胃部不適等症狀。