朝天椒的營養價值

　　朝天椒蒸因為他在生長的時候是朝著上面生長而得名的，而且朝天椒都比較的辣，所以一般情況下我們都是用來食物調味的，有哪些呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。

　　很高,含有辣椒鹼及粗纖維,能刺激唾液及胃液分泌,能健脾胃,促進食慾,祛除胃寒病;辣椒對預防感冒、動脈硬化、夜盲症和壞血病有顯著作用。對於減肥、降低膽固醇、預防心臟病、中風等都很有效果。朝天椒每100克含有212大卡熱量,在食療上有溫中散寒、健脾開胃的功效。

　　很多其實都不知道吃朝天椒還是有很多好處的，因為經常吃朝天辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展，有保護心臟的功效;另外對血液迴圈也是有好處的，朝天辣椒有一定的藥性,因此能“除風發汗,行痰,除溼。”用現代醫學解釋,就是能促進血液迴圈,改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。很多人嚐嚐會陷入一個誤區就是覺得吃朝天辣椒會長痘痘，其實並不是，辣椒其實是有美容的功效的，長痘與吃辣椒並沒有直接的關係。除此之外，朝天椒還有止熱祛痛的功效，辣椒性溫,能通過發汗降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現,朝天椒中的辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質,使人對疼痛的感覺減弱。

　　朝天椒的功效與作用

　　減肥

　　辣椒素可刺激大腦釋放內啡肽，緩解疼痛感可加快新陳代謝，令人保持身材苗條

　　祛壓降脂

　　可降低膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促進血液迴圈，預防心臟病和中風等病症。

　　健脾消食

　　辣椒內含有辣椒鹼及粗纖維，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促進食慾

　　其他功效

　　祛除胃寒病;辣椒對預防感冒、動脈硬化、夜盲症和壞血病有顯著作用。

　　朝天椒的食療價值

　　辣椒素可刺激大腦釋放內啡肽，緩解疼痛感可加快新陳代謝，令人保持身材苗條;可降低膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促進血液迴圈，預防心臟病和中風等病症。此外，辣椒內含有辣椒鹼及粗纖維，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促進食慾，祛除胃寒病;辣椒對預防感冒、動脈硬化、夜盲症和壞血病有顯著作用

　　朝天椒營養價值

　　1、減肥：辣椒素可刺激大腦釋放內啡肽，緩解疼痛感可加快新陳代謝，令人保持身材苗條

　　2、祛壓降脂：可降低膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促進血液迴圈，預防心臟病和中風等病症。

　　3、健脾消食：辣椒內含有辣椒鹼及粗纖維，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促進食慾

　　4、其他功效：祛除胃寒病;辣椒對預防感冒、動脈硬化、夜盲症和壞血病有顯著作用。

　　朝天椒食用效果

　　溫中散寒健脾開胃

　　朝天椒適用人群

　　老少皆宜，胃寒的人適量食用，可以祛除胃寒病;此外，適宜作為調味品，烹調時少量食用;也可單獨炒食，還可以製作辣椒醬、辣椒油、辣椒糊、辣椒麵等。

　　朝天椒的屬性

　　1、科屬

　　茄科辣椒屬

　　2、產地

　　朝天椒原產地是泰國,經過引進之後在我國大部分地區都有栽培,廣西、河北栽培面積較大,貴州、山西、江西、陝西、天津、安徽、山東、內蒙古次之,四川、湖南等省市也有栽培。

　　3、別名

　　朝天椒又名叫朝天辣子、雞心椒、指天椒、菜椒、長辣椒、朝天辣、尖椒、五彩椒、圓錐辣椒,在泰國又叫老鼠屎辣椒。

　　4、簡介

　　朝天椒,辣椒變種,多年生半木質性植物,常作一年生栽培;其株高30釐米-60釐米,分枝多、莖直立,單葉互生;花白色,開花期5月初—7月底,果實簇生於枝端,風味同青椒。全草入藥,根莖性溫、味甘,能祛風散寒,舒筋活絡並有殺蟲、止癢功效。

　　吃朝天椒的最佳時間

　　朝天椒在七八月份就能食用,但是這個月份的朝天椒顏色為綠色,並不是那麼辣,要想吃辣的話最好等到10月底,這時候辣味和顏色都不錯,是最佳的食用時間。

　　朝天椒的選購方法

　　朝天椒果實形狀與其味道的辣、甜之間存在著明顯的相關性。果肉越薄,辣味越重。在選擇的時候應選購果肉厚,果形完整,色鮮豔、有光澤,表皮光滑,含油量高,辣味較強者為優。選擇時還應注意大小均勻,剔除蟲蝕缺損者。甜椒應選表皮光滑,個大端正,無蛀洞,肉厚,質脆,味甜,含水分較多者。挑選鮮辣椒時要注意果形與顏色應符合該品種特點,如顏色有鮮綠、深綠、紅、黃之分。在挑選朝天椒的時候品質上也是有要求的，好的朝天椒必須具備大小均勻,脆嫩新鮮,不裂口,無蟲咬、無斑點、無搭葉、不軟、不凍、不爛等。

　　朝天椒的副作用

　　朝天椒食用過量反而危害人體健康,因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血、蠕動加快,引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼,誘發胃腸疾病,促使痔瘡出血。因此,凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者,均應少吃或忌食辣椒。由於辣椒的性味是大辛大熱,所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病症,或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病,也應慎食。