荔枝的功效與作用及藥用價值
荔枝,入藥部分為無患子科植物荔枝的果實。6~7月果實成熟時採。那麼荔枝的功效大家都知道嗎?下面給大家介紹荔枝的功效與作用,希望能幫到大家。
荔枝的功效與作用
1、補肝益脾、生津止渴等作用。《本草綱目》中有記載,荔枝有補脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮咳養心等功效。
2、促進血液迴圈。荔枝中含有豐富的維生素,可促進微細血管的血液迴圈,防止雀斑的發生,令面板更加光滑。其中富含維生素C,有助於增強集體的免疫力,提高抗病能力。
3、止呃逆,止腹瀉。荔枝甘溫健脾,並能降逆,是頑固性呃逆及五更洩者的食療佳品。
4、消腫解毒,止血止痛。荔枝辛溫,入肝、腎經,有理氣止痛作用,可用於氣滯血瘀所致的經前腹痛或者產後腹痛。還可用於外科疾病,如腫瘤、瘰癧、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5、補氣安神。荔枝的果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖,是很不錯的補充能量和營養的水果。同時荔枝還有改善失眠等作用,對於健忘、神疲等症有補氣安神的作用。
荔枝的藥用價值
養血健脾;行氣消腫。主病後體虛,津傷口渴;脾虛洩瀉;呃逆;食少;瘰癧;疔腫;外傷出血。
1、治呃逆不止:荔枝七個,連皮核燒存性;為末,白湯調下。
2、治瘰癧潰爛:荔肉敷患處。***《泉州本草》***
3、治疔瘡惡腫:荔枝肉、白梅各三個。搗作餅子,貼於瘡上。
4、治風火牙痛:大荔枝一個,剔開,填鹽滿殼,煅研,搽之。
5、止外傷出血,並防止瘡口感染潰爛,得以迅速癒合:荔枝晒乾研末***浸童便晒更佳***備用。每用取末摻患處。
6、治老人五更瀉,糞便溏軟:荔枝幹,每次五粒,春米一把,合煮粥食,連服三次;酌加山藥或蓮子同煮更佳。
荔枝的食用方法
一、鮮食
直接剝開荔枝皮,蘸著鹽水吃,不容易上火。
二、泡酒
荔枝酒
材料:荔枝,高粱酒
做法:
1.要挑選上好的荔枝,荔枝是可以帶著籽粒一起釀酒的,這就是為什麼說喝果酒比鮮食水果吸收的營養還要多。
2.荔枝剝皮,一層荔枝,一層白糖,放到廣口瓶子***要乾燥,不要有水***6、7分滿就好了***醞釀的過程會產生氣體,太滿會把瓶蓋頂出來。***
3.往瓶子倒入高粱酒,度數高的就會比較醇,然後封緊瓶口,放陰涼處靜置浸泡三個月後就可喝了。
三、荔枝雞球
材料:雞脯肉300克,荔枝200克,雞蛋1個,紅黃彩椒,鹽,蠔油,水澱粉,花椒粉,雞精
做法:
1.雞肉剁成肉末,加一個雞蛋、鹽、蠔油、料酒。
2.順時針攪拌至上勁。
3.用手溼水搓成丸子放油鍋裡中火炸成金黃色。
4.荔枝剝去殼去核,彩椒切成塊。
5.炒鍋熱油,爆香蔥姜。下彩椒翻炒。
6.放入荔枝肉、丸子,將花椒粉、雞精、鹽、蠔油、水澱粉調成汁倒入。
7.加蔥段,燒沸即可。
四、荔枝雪糕
材料:荔枝,紅豆沙,竹籤
做法:
1.荔枝洗淨,去核。
2.向荔枝的空心注入一些紅豆沙。
3.用竹籤將所有注有豆沙的荔枝串起來。
4.放入冰箱速凍,凍紮實了就可以拿出來享用了。
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