老年痴呆需堅持的飲食原則

　　現在越來越多的中老年人，被老年痴呆的疾病所困擾。那麼這些患者在康復的治療過程中，在飲食的方面有什麼需要而外注意的呢?老年痴呆要注意以下的飲食原則，掌握這些原則，對我們的健康很有好處。下面就讓小編告訴你老年痴呆需堅持的飲食原則，歡迎參閱

　　老年痴呆康復需堅持的飲食原則

　　1、清淡營養豐富的食物，如桂圓大棗湯、瘦肉、雞蛋、魚等，因為此類病人多陰血不足;而對那些形體肥胖者，則宜給予清淡飲食，多食新鮮蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉、桔子等。

　　2、對於痴呆患者，強調做到“三定、三高、三低和兩戒”，即定時、定量、定質，高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素，低脂肪、低熱量、低鹽和戒菸、戒酒。神經細胞活動和記憶需要足夠的蛋白質、能量、卵磷脂、膽鹼、維生素、鉀、鈉、磷及微量元素，所以應注意營養要素的補充。

　　3、多吃腐竹，腐竹具有良好的健腦作用。營養學資料表明，每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別為1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出，腐竹含蛋白質豐富而含水量少，這與它在製作過程中經過烘乾，吸收了其精華，濃縮了豆漿中的營養有關。腐竹的營養價值高。

　　4、要常吃富含膽鹼、維生素B12的食物，如豆製品、蛋類、花生、核桃、魚類、肉類、燕麥、小米、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿蔔等。因為乙醯膽鹼有增強記憶力的作用，而乙醯膽鹼都是由膽鹼合成的。因此，應多吃一些富含膽鹼的食物。

　　老年痴呆7大症狀

　　1、行為改變

　　這是痴呆的臨床表現中最早表現出來的，其後可有無目的性勞動。

　　例如翻箱倒櫃，亂放東西，忙忙碌碌，不知所為;愛藏廢物，視作珍寶，怕被盜竊;不注意個人衛生習慣，衣服髒了不洗，晨起不洗漱，有時出現悖理與妨礙公共秩序的行為，影響治安。也有動作日漸少，端坐一隅，呆若木雞。

　　晚期均是行動不便，臥床不起，兩便失禁，生活全無處理能力，形似植物狀態。

　　2、計算力減退

　　表現為稍微複雜一點的賬目就不會算，或者是算的很慢。

　　3、視空間機能損害

　　在離家稍微遠點的地方很容易迷路，總是走錯路，找不到自己的家，經常將東西放錯地方等。

　　4、思維貧乏

　　患者往往出現思維貧乏，言語非常單調，有時候會自言自語，甚至是反覆訴說一件事情，自己卻沒有感覺。