夏季蔬菜種植應該怎麼種
夏季屬於高溫季節，那麼夏季的蔬菜應該怎麼種植呢?有什麼樣的注意事項呢?接下來就跟著小編一起去看看吧。
夏季蔬菜的種植
1做好排水措施
建議採用田間高壟栽培，壟高20～30cm，起壟開溝時，適當輕輕拍壓壟的上表面與側表面，夯實高壟的土層結構，保持壟面和溝面平整，避免坑窪積水。作育苗床時，也要保持育苗床的底面和上表面水平。注意田間地頭排水渠的維護，保持水渠暢通，利於大暴雨或連續雨天時快速排水，防止田間積水與淹水。
2把握好澆水時間段
首先，儘量不要在連續陰雨天澆水，以免土壤溼度過大，引發病害。一般每天16：00左右觀察植株是否缺水，發現植株葉片略顯萎蔫時，表示植株需要補充水分。但是，我們不建議當即傍晚澆水，而提倡第二天早晨再澆水，並且最好在10：00前澆完。特殊情況需要下午澆水時，也建議15：00～16：00進行。特別強調如果是水渠漫灌的方式澆水，晚上切記排掉溝渠裡的水，避免晚上土壤溼度過大，引發徒長和高溫高溼病害。
夏季蔬菜澆水的順口溜：澆水要在上午行，夜間土壤要乾燥。
3正確施肥
a.施足底肥
施用方法需要因地制宜，與蔬菜種類、土壤肥力、土壤保水保肥能力有很大關係。這裡只強調三點，一是施用的有機肥一定要徹底腐熟，要不發熱、無臭味;二是減少尿素、碳酸氫銨、硝酸銨等速效性氮肥的施用量;三是不施氯化鉀、氯化銨等含氯離子的肥料。
b.追肥
一般葉用型蔬菜選擇氮肥為主，莖用或果菜類蔬菜除了氮肥外，還需追施磷鉀肥。雖然常講要看苗施肥，但是真正等到植株表現瘦弱或葉片發黃時，再追肥已經偏晚了。一般抽蔓類蔬菜，如黃瓜、搭架四季豆等，開始抽蔓時即可追肥一次，然後第一臺果實開始膨大時追第二次肥，之後每採收一次追一次肥。
番茄、辣椒等茄果類蔬菜，第一次追肥一般在第一穗果開始膨大時進行，之後每採一次或每隔10天左右追一次肥。萵苣、芥藍等莖用類蔬菜，在肉質莖開始膨大時即可追第一次肥，之後一般間隔15天左右追肥一次。
4及時整枝打杈、疏果與採摘
及早清理植株下部老葉和無用的側芽側枝與果實，減少植株養分無效消耗，利於通風，減少植株病菌感染機率。同時清理下來的葉片、側芽側枝、果實等一定不能隨手丟在田裡，儘量遠離田地掩埋或堆堆覆蓋處理，避免病蟲害感染與傳播。
每種蔬菜都有其最佳商品採收期，特別是鮮嫩蔬菜，如果不及時採摘，不但錯過最適宜銷售形態和價格，還浪費植株養分，影響其他果實生長，容易引起植株衰老。
5做好降溫措施
盛夏連續晴天時，裸露田地表層土壤溫度可高達50℃，造成土壤水分大量蒸發，而且土溫高，容易對蔬菜根系和接近地表的葉片造成熱害。降溫是夏季種植蔬菜的關鍵技術之一。目前生產上常用的降溫措施有遮陽網、排風扇、水簾等，這裡主要介紹以下幾種低成本降溫方法。
A.遮陽網覆蓋
建議在育苗期間和田間定植苗前後1周使用。可選擇遮光率40%的遮陽網，最好每天9：00～15：00進行覆蓋。如果為了省事省力，連續幾天覆蓋而不揭遮陽網時，可以將遮陽網架高一些，讓四周露出一定的陽光照射空間，滿足幼苗生長，否則苗子容易細弱徒長。
另外，要注意在定植前1周，逐步減少苗床遮陽網覆蓋強度，加大苗子對自然光照的適應性。經濟條件好的地方，建議提前1周在定植田上搭架覆蓋遮陽網，提前對定植田的土壤進行降溫。待定植苗開始發新葉緩好苗時，再逐步撤掉頂部遮陽網。但是，新緩好的苗子，如遇連續陰雨天后的暴晴天，可再加蓋幾天遮陽網，給幼苗一個適應緩衝期。
B.地表覆蓋
一種是黑白地膜，覆蓋時白色面朝上，可反射太陽光，減弱地表太陽光照吸收量而降溫。另一種是秸稈覆蓋，這裡強調不要選用蔬菜作物秸稈，儘量選擇一些病蟲害少的水稻、玉米、蘆葦、甘蔗等秸稈，覆蓋厚度最好達10cm。
當然，白色地膜上面再加蓋一層秸稈，雙重覆蓋的降溫效果最佳。建議大家對田地壟和溝的表面都進行覆蓋。其實，地表覆蓋除了可以降低地表溫度、減少水分蒸發外，還具有保墒防止土壤板結、抑制雜草的作用，同時也減少了鬆土、拔草、澆水等勞動力。
C.水槽降溫
大田和育苗床都可使用，通過給大田壟溝和苗床周圍水槽灌溉蓄存涼水而降低區域性環境地溫和氣溫。灌水儘量安排在中午進行，15：00後排掉壟溝或水槽的水。遇特別高溫時，還可以將晒熱的水排掉，換幾次涼水來降溫。
6做好病蟲害防控
夏季蔬菜蟲害最多，南方常見的有煙粉蝨、蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛、斑潛蠅、菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾等，除了為害葉片和果實外，還可引發病毒病。最安全、經濟、有效的防蟲方法就是在育苗、生產過程中，採用防蟲網覆蓋，包括進出口都加上防蟲網門簾，阻礙害蟲進入菜田。
南方夏天高溫乾旱環境下，蔬菜易發生的病害有病毒病、日灼病、番茄筋腐病等;而高溫高溼環境下，又容易發生猝倒病、疫病、細菌性軟腐病、霜黴病等病害。瓜類白粉病和蔓枯病、茄子和辣椒的黃萎病、番茄青枯病和根結線蟲病、豆類鏽病等病害也是在高溫高溼條件下發生嚴重。
病害一定要提前預防，綜合防治。首先創造一切不利於病菌蔓延的環境條件，儘量調節控制環境溫度和溼度，避免形成積水、高溫乾旱和高溫高溼的發病環境。綜合性防治方法，包括避免重茬連作，儘量與不同科的蔬菜或大田作物輪作。
及時清理掉田間病株殘體，減少病源;施用有機肥，降低土壤黏重性，改善土壤通氣性;提供植株健壯生長所需養分，增強植株抗病力。另外，也可根據作物長勢和天氣情況，用一些低毒光譜性農藥進行病害預防，注意同種功能不同藥劑之間要輪換使用。
7注意苗期管理
南方夏季蔬菜苗期***包括育苗和定植幼苗***重點需要掌握兩個關鍵技術，一是澆水，二是降溫。蔬菜夏季苗期管理及時補充水分很關鍵。但是苗期夜間土壤溼度大時，易引起苗子徒長，所以，同樣建議10：00前進行澆水，避免傍晚澆水。幼苗稚嫩，經受不住太陽高溫暴晒，降低幼苗生長環境溫度，促進根系發育，是培育壯苗的一個關鍵措施。定植建議在15：00後進行。
夏季蔬菜種植的注意事項
1、防止高溫危害的育苗技術
高溫不利於一些蔬菜秧苗生長，如芹菜、萵苣發芽困難，為防止高溫危害可採用下列措施：在苗床上撒一些截短的玉米秸、麥秸;用遮陽網覆蓋苗床，也可用竹簾、蘆葦簾等搭成遮蔭棚;在高棵蔬菜下播種育苗等，而且要選擇通風良好的地塊做苗床。通過上述遮蔭辦法可使溫度下降，透光率降低，利於菜苗出土和生長。另外，在高溫季節為提高種子發芽率，可在井中或其他冷涼地方進行如芹菜、萵苣種子催芽，或將種子進行低溫處理，如芹菜在2～5℃環境條件下處理48h，萵苣在5℃環境條件下處理72h，具有明顯的促進發芽效果，發芽率可加倍。其方法為浸種8h後用溼紗布包裹然後處理，處理後待種子萌動直接播種。
2、防止暴雨危害的育苗技術
夏季暴雨一方面使土壤板結，不利於種子發芽出土，另一方面易造成澇災，可採取以下措施防止;選擇高地建造苗床;苗床四周要排水通暢，遇暴雨及時排出積水;採用臨時覆蓋減輕暴雨危害;播種後如遇暴雨而種子未萌動時，雨後應在苗床上淺耙，防止土面板結等。
3、防止高溫乾旱的育苗技術
有些年份或地區夏季育苗時遇到乾旱，可採取以下措施防止其危害：在苗床中澆足底水後播種，或充分灌水，然後整地，乘墒播種;播種覆土後，採取鎮壓土面的方法保墒;在早晨或晚上往苗床“漂水”***水到即止***;借墒播種，即開穴點播，第一穴播後暫不覆土，在挖第二穴時，將從中挖出的溼土作為第一穴覆土等。
4、防止病毒病危害的育苗技術
高溫情況下有些蔬菜病毒病發生十分嚴重，可採取如下措施預防採取以上介紹的措施降低苗床溫度，有利於預防病毒病的發生;用清水浸泡4h，撈出後再放入10%磷酸三鈉液中浸種20min，然後用清水漂洗乾淨;選擇抗病毒病品種栽培;用尼網紗防蚜育苗;採用工廠化育苗等。
5、防止秧苗徒長的育苗技術
高溫季節育苗有的蔬菜秧苗極易徒長，如番茄、黃瓜等，可採取以下措施加以預防澆水量一般不可過大，在傍晚或早晨用噴壺灑水，切忌大水漫灌;擴大秧苗營養面積或及時分苗或間苗;噴施生長抑制劑控制黃瓜番茄苗徒長，如番茄在5葉、7葉期用40%～50%的矮壯素1000倍液各噴一次，可使幼苗粗壯、葉色濃綠、葉片增厚，促進花芽分化。
夏季種植蔬菜的品種
葫蘆、苦瓜、通心菜、芹菜 ，空心菜，長得特別快，還不用打農藥，愛吃的人也多，夏季暑溼之毒會影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬於涼性蔬菜。 另外，夏季是疾病尤其是腸道疾病多發季節，多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等“殺菌”蔬菜可，