藏紅花的功效藏紅花怎麼吃

　　藏紅花又叫番紅花、西紅花，近年來成為女性美容的佳品。藏紅花具體有什麼食用功效呢?藏紅花又是怎麼吃的?藏紅花的功效由小編來為大家介紹!

　　藏紅花的食用功效

　　藏紅花具有養血、活血、補血、行血、理血，及養神、壯陽、解毒、護肝利膽、補腎、調經補血等奇特功效，可有效改善人體血液迴圈、提高免疫力，對手腳冰冷，對高血壓、高血糖、高血脂具有非常好的調節改善效果。能有效預防和治療心腦血管疾病，且具有良好的抗癌活性。也能預防抑鬱症。

　　1、美容養顏：這個好處應該是大多數女性最為關心的一種，因為臧紅具有非常不錯的養血活血的作用，所以在服用之後能夠有效的促進精神還有臉色達到最佳的狀態，令女性更加的光彩照人。有些女性月經不調或者是臉部長斑等等服用藏紅花效果也非常不錯。

　　2、治療月經不調：藏紅花非常的適合女性，因為他對於多種女性疾病都具有非常不錯的治療效果。如果女性朋友出現了月經不調、周身疼痛或者是臉上長斑以及分娩之後淤血的情況，那麼服用藏紅花能夠有效的調養身體，令身體快速的恢復健康。

　　3、保護心臟：研究發現，在缺氧的情況下，服用藏紅花能夠有效的增強細胞中的氧化代謝功能，所以能夠有效的保護心臟。另外，很多進行劇烈運動的運動員都容易出現心肌細胞損傷的情況，適量的的服用一些藏紅花能夠在一定程度上保護心臟。

　　4、調節內分泌：色素在肌膚表面沉澱，是由內分泌失調引起的，令人煩惱，尷尬。藏紅花茶可及時調節內分泌，消除因內分泌失調引發的色斑，恢復健康自信

　　5、免疫調節：中醫方面認為，服用藏紅花之後能夠很好的起到活血化瘀以及抗菌消炎的作用，進入機體之後能夠更好的提高身體的免疫能力，令身體中的陰陽情況保持在平衡的狀態中，這樣身體自然而然就不容易患有疾病了。

　　6、抗腫瘤：現代研究發現藏紅花製劑具有明顯的抑癌抗癌能力，特別是藏紅花萃取物二甲基藏紅花酸對白血病、卵巢癌、結腸癌、橫紋肌肉瘤、結腸癌、乳頭肉瘤、扁平細胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強的抑制作用

　　7、降脂利膽：研究發現，藏紅花中含有一種名為藏紅花酸，這種物質具有很好的降脂功效，進入身體之後能夠有效的改善微迴圈系統，促進膽汁的分泌以及排洩。所以說，藏紅花非常的適合脂肪肝的患者服用。

　　藏紅花的吃法推薦

　　1、藏紅花茶

　　藏紅花茶泡製方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡後飲用，續水3～5次後連同花絲一起服下。藏紅花茶使用的禁忌：孕婦、經期、出血性患者慎用!

　　2、藏紅花酒

　　藏紅花單方藥酒：藏紅花3～4克，白酒1斤***500毫升***，浸泡一週後飲用，每日20～30毫升。

　　3、藏紅花粥

　　做法一：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用於氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風後遺症等。

　　做法二：藏紅花10～20根用開水浸泡，大米100克煮沸後加入藏紅花水，然後煮成粥即可食用。

　　4、藏紅花米飯

　　在伊朗，無論是餐館還是在普通人家吃米飯，米飯上面必有一層黃色的米飯，那是用藏紅花水泡過的。這款藏紅花米飯裡還添加了伊朗另一種特產——腰果。腰果的清脆，加上藏紅花淡淡的清香味，讓米飯很可口。

　　5、藏紅花椰奶青口湯

　　炒小洋蔥末和蒜片至香後放入黑青口，倒入白葡萄酒後再加入藏紅花，直至青口都開口，取出;將椰奶加入鍋內慢慢煮沸並濃縮，再加入奶油並煮開，用鹽和胡椒適當調味;把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，並用帶殼的青口點綴;把鍋中的湯倒入粉碎機中，打碎使湯麵有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點綴。

　　6、藏紅花乳酪

　　鮮奶加熱15分鐘後，加1勺白醋，繼續煮開，晾15分鐘，凝固成奶渣狀。將奶渣擺於盤中，拌蜂蜜，撒藏紅花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，調勻，用手揉成小團，與乳酪配食。

　　7、藏紅花雞卷

　　在溫開水中把藏紅花泡5分鐘。把雞蛋、麵粉和澱粉調勻，攤在平底鍋中煎熟，做成蛋皮備用。雞脯肉剁泥，加少許鹽和雞精，裹蛋皮，包出精美形狀，大火蒸20分鐘。將藏紅花水煮開，放鹽、雞精和澱粉勾薄芡。將鮮紅的芡汁澆在雞捲上即可。

　　8、藏紅花羊排

　　仔羊排壓熟，改刀成均勻的塊;改刀好的羊排，用藏紅花汁煨制;煨好的羊排擺放好，澆藏紅花汁芡即可。

　　9、藏紅花娃娃菜

　　娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬製，湯色鮮豔，菜品營養。藏紅花娃娃菜，汁豔湯濃，橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來的。

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