藏紅花怎麼吃最好吃法推薦

　　研究發現，藏紅花對改善心肌供血供氧等方面療效確切，而藏紅花含有多種甙的成分，多種甙可明顯增加大冠狀動脈的血流量。以下是小編收集整理的關於藏紅花的吃法，希望對你有幫助。

　　藏紅花的吃法推薦

　　1：藏紅花茶

　　藏紅花茶泡製方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡後飲用，沖泡3～4次後連同花絲一起服下。用於預防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長期使用，其藥性溫和，效果很不錯。藏紅花茶的味道——被阿拉伯人稱為“來自天堂的味道”。

　　2：藏紅花酒

　　藏紅花單方藥酒：藏紅花3～4克，白酒1斤***500毫升***，浸泡一週後飲用，每日20～30毫升。

　　藏紅花補血酒：熟地500克、當歸250克、藏紅花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圓肉250克、松仁250克、茯神100克、陳皮500克、玉泉白酒5斤***5000毫升***，浸泡一月後飲用，每日2次，每次50毫升，飯後飲用。可補腎生精、健脾益氣、養血活絡，主治腎虛血虧、頭暈腰疼、食少神疲、失眠、女子月經不調等。

　　3：藏紅花粥

　　做法***1***：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用於氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風後遺症等。

　　做法***2***：藏紅花10～20根用開水浸泡，大米100克煮沸後加入藏紅花水，然後煮成粥即可食用。

　　4：藏紅花米飯

　　藏紅花米飯：米、腰果、藏紅花，鹽，橄欖油。將所有材料放進米飯中煮。在伊朗，無論是餐館還是在普通人家吃米飯，米飯上面必有一層黃色的米飯，那是用藏紅花水泡過的。這款藏紅花米飯裡還添加了伊朗另一種特產——腰果。腰果的清脆，加上藏紅花淡淡的清香味，讓米飯很可口。

　　5：西班牙藏紅花海鮮飯

　　西班牙藏紅花海鮮飯：橄欖油大米***吸水性要比較好的***、雜海鮮***例如：蝦，貝類，魷魚，青口等***、長形的甜椒、雞腿、番茄、藏紅花、蒜頭、洋蔥、魚湯。

　　做法：

　　1、將雞腿用少量的油煎至8分熟，海鮮以蒜頭爆香後加入白葡萄酒炒至5-7分熟。2、番紅花取5、6根花蕊用熱水泡至顏色出來後放一旁;大米泡20分鐘瀝水備用。3、取一平底鍋，以少量橄欖油爆香洋蔥至金黃後，加入蒜頭炒香，加入泡過的大米番炒至透明，火力以中小火即可。4、倒入番茄和甜椒，倒入番紅花水和魚湯，以中火燒5分鐘後，倒入雜海鮮和雞腿後，蓋上鍋蓋悶5分鐘後，熄火再悶10分鐘即可。吃的時候加些檸檬汁就OK了。

　　藏紅花的功效與作用

　　1、藏紅花特性:性溫、所以性子不是太辣，味甘、微辛、微苦，嚐起來會感覺有一點苦，性平;歸心、肝經;保健功效比較好，體輕質潤，入血行散。

　　2、藏紅花功效中醫說法:活血祛瘀更通絡，對經絡有很大的功效，逐瘀化痛還通經，對月經有調理功效，涼血解毒又養血西方說法:治療頭痛、牙痛、這兩種討人厭的疼痛，利尿、養神、美容、壯陽、對男女保健有一定的功效，解毒、降壓、活血。

　　3、藏紅花具有養血、活血功能，補血、行血、理血等通俗說法:增強體質，養顏美膚，還具有美容養顏的作用與功效，解鬱安神，調神靜氣，調節內分泌，兼養血西方說法:女性和老年人的保健，這是兩種特殊的群體，對於神經衰弱、驚悸癲狂、經閉症痕、這些常見的疾病或者病徵，產後寮阻、溫毒發斑、優鬱痞悶、都是常見的疾病，驚悸發狂，內分泌失調引發的色斑等症醫療效果有超好，治療效果比較理想。

　　4、強體質、強身健體，起到很好的保健功效。

　　5、美容保健:適合愛美人士，對愛美人士有很大的幫助。女性因為種種原因出現氣血虧虛，這樣的病徵，以及併發症，食用之則氣血活，有利於氣血通暢，血氣旺，精神充沛，面色紅潤。

　　6、預防保健:針對老年人，特別是老年群體的話。現代藥理研究表明，小劑量的藏紅花煎劑，有一定的抑制功效，對蟾蜍心臟有抑制其收縮作用，作用還比較明顯;小劑量藏紅色花使血壓略升而後降，這是對血壓的影響，較大劑量使血壓持久下降。其可明顯預防和治療腦血栓，這種可怕的疾病，脈管炎、心肌梗塞、神經衰弱等常在老年群體中見到的，老年人易出現的種種症狀。

　　7、增強體質、調節內分泌:適用各種人群，很多人都可以選擇使用的。可促進巨噬功能，消除體內“垃圾”，對體內的垃圾起到清理作用，增強細胞免疫力，提高人體抵抗力，對人體免疫力起到調節作用;能及時促進人體血液迴圈的血氧供給，滿足體內氧氣的供應，讓人保持思維敏捷、心態平和進而達到嫩膚的目的。