五味子的功效五味子的作用
五味子藥用價值極高,有強身健體之效,同時五味子的功效與作用及禁忌也很多,大家知道是什麼嗎?五味子的功效由小編來為大家介紹!
五味子的功效與作用
1、五味子一般分南五味子和北五味子,兩者皆可藥用。而且功效顯著。五味子具有斂肺、澀精、滋腎,生津,收汗等主要功效。其可斂肺止咳,可用於肺腎兩虛之虛咳、氣喘,常與補腎藥合用;也可用於治療遺精、久瀉、陰液不足之口乾渴、盜汗等症;凡一切氣血耗散之休克、虛脫,皆可配補藥用之。
2、五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及木酚素,是少數兼具精、氣、神三大補益的藥材之一;五味子對五神經系統各級中樞均有興奮作用,對呼吸系統也有興奮作用,所以可用於鎮咳和祛痰;因木酚素具有強效復原作用所以五味子也可減低疲身體的勞感等。
3、五味子除了可降低血壓之外,還有利膽、降低血清轉氨酶等功效。五味子適應原樣作用與人蔘相似;五味子能增強身體對非特異性刺激的防禦能力。增加細胞免疫功能,使腦、肝、脾臟SOD活性明顯增強,故具有提高免疫,抗氧化、抗衰老之功效。五味子還有很好的抑菌作用,對常見的金色葡萄球菌、肺炎桿菌、腸道沙門氏菌、綠膿桿菌等均有抑制作用,可以說是作用多多的一種藥材。
五味子的禁忌
1、外有表邪,內有實熱,或咳嗽初起、痧疹初發者忌服。
2、《本草正》:感寒初嗽當忌,恐其斂束不散。肝旺吞酸當忌,恐其助木傷土。
3、《本草經疏》:痧疹初發及一切停飲,肝家有動氣,肺家有實熱,應用黃芩瀉熱者,皆禁用。
4、不良反應及治療:五味子無明顯毒性,個別病人服藥後胃部有燒灼,泛酸及胃痛。近期報導,煎服五味子引起竇性心速1例,臨床表現為心慌氣短,胸部憋悶,心電圖示竇性心動過速,伴定性早博,經急救後緩解。另外1例煎服致呼吸抑制。
新鮮五味子怎麼吃
五味子,為五味子科植物五味子或中華五味子的果實。臨床使用的五味子有生用、炒用、炙用、蒸用之分。用於滋補多為熟炙;用於治療多用生品。
五味子雖說有五味,卻是以酸為主的。唐代《新修本草》記載:“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有鹹味。”意思就是它有甘酸辛苦鹹五種味道,所以叫做“五味子”。
新鮮五味子怎麼吃?五味子是一種美味的水果,可以洗淨生吃;同時也是一種上好的中藥材,可以製成五味子幹。除作為中藥飲片在各地藥房銷售外,還應用於各類食品及保健食品中。如飲料、保健酒、調味料、蜜餞、果脯等。
將五味子清洗,浸泡吸脹,然後煎煮,過濾,濃縮,製成五味子提取液,經過這種方法制成的五味子果汁,加入冰糖、蜂蜜增加甜度,加入其它果汁、酸奶,調整風味,甚至還可以加葡萄糖酸亞鐵等,強化補鐵。還可以在沏茶、衝咖啡時加入五味子果汁,製成五味子茶、五味子咖啡。
將潔淨的五味子裝進帶塞蓋的玻璃器皿中,加入適量的酒***一般用低度白酒或黃酒***,根據藥材吸水量的大小,按1:5至1:10的比例配製,密封浸泡,每天或隔天振盪1次,14至20天后用紗布過濾。為了矯正口味,可加入適量的冰糖或白糖。藥渣可再加酒浸泡1到2次。一般宜在飯前溫服,每次按量飲用。可治療神經官能症之失眠、頭暈、心悸、健忘、乏力、煩躁等。
將新鮮的五味子果實,放入大缸中,埋入地窖,經過5年漫長的發酵,就釀成同時擁有甜、酸、苦、辣、鹹這五種味道的五味子蜜,味道酸酸甜甜,很可口,可直接吃、沖茶喝、煲藥膳,多種多樣。據說,韓國濟州島當地老年人補氣血、強筋骨、延年益壽全靠食用五味子。
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