木瓜的功效及其藥理作用

　　木瓜是我們常食用的水果和蔬菜，作為水果食用的木瓜實際是番木瓜，未成熟的番木瓜可以當做蔬菜食用，下面跟著小編一起來看看木瓜有什麼功效作用。

　　木瓜的功效

　　木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉，脂肪容易堆積在下半身，木瓜裡的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。它獨有的番木瓜鹼具有抗腫瘤功效，並能阻止人體致癌物質亞硝酸胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑茵、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。[2]

　　木瓜的味道香甜多汁，木瓜中含有的營養成分是非常多的，其中包括多種維生素。特別是維生素C的含量特別高，是西瓜及香蕉的五倍，維生素c可以起到預防感冒的效果，所以多吃木瓜可以有效的預防感冒。

　　一般來說顏色越深的水果和蔬菜營養價值就越高，木瓜的肉色鮮紅，含有大量的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素食一種天然的抗氧化劑，能有有效對抗破壞的身體細胞，常吃木瓜還可以達到防癌的功效。

　　木瓜還有潤膚美容的功效，木瓜性溫不寒不燥，可以使人體吸收的營養更加充分，讓面板變得光潔柔嫩，減少皺紋讓面色更加紅潤。木瓜還能結解暑氣，也具有生津止渴的作用，在夏天燥熱的時候可以吃木瓜，既可以防暑還能止咳，也可以補充人體的水分。

　　冰糖木瓜具有清熱潤肺的功效，適用於肺熱乾咳，虛熱煩悶等病症。將木瓜去皮以後切成塊，去籽，把木瓜放到鍋內然後放入一些冰糖燉上20分鐘，喝了冰糖木瓜以後可以有效的補充人體的養分，增強機體的抗病能力。[3]

　　用藥禁忌

　　1.《食療本草》：不可多食，損齒及骨。

　　2.《醫學入門》：忌鉛、鐵。

　　3.《本草經疏》：下部腰膝無力，由於精血虛、真陰不足者不宜用。傷食脾胃未虛、積滯多者，不宜用。

　　木瓜的藥理作用

　　保肝作用

　　以四氯化碳造成大鼠肝損傷，自造型之日起，以10%木瓜混懸液按每日300mg/100g體重，給大鼠灌胃，連續10d，同對照組比較，給藥組肝細胞壞死和脂變較輕;可防止肝細胞腫脹，氣球樣變，並促進肝細胞修復，顯著降低血清丙氨酸轉氨酶水平。

　　抗菌作用

　　抗菌藥物篩選發現木瓜有較強抗菌作用。新鮮木瓜汁***每1ml濾液含生藥1g***和木瓜煎劑***1g/ml***對腸道菌和葡萄球菌有較明顯抑菌作用，抑菌圈直徑在18-35mm;對肺炎鏈球菌抑菌作用較差，抑菌圈直徑8-12mm。較敏感細菌有志賀痢疾桿菌、福氏痢疾桿菌、宋內痢疾桿菌及其變種、致病性大腸桿菌、普通大腸桿菌、變形桿菌、腸炎桿菌、白色葡萄球菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、甲型溶血性鏈球菌等。木瓜注射液***去鞣質***濃度1g/ml，仍有相似強度的抗菌活性。0.1mol/L氫氧化鈉調木瓜汁pH為3、4、5、6、6.5、7.5進行抑菌試驗，結果隨pH提高木瓜抗菌作用減弱。以木瓜水溶性部分中分離提取木瓜酚經體外抑菌試驗證明，其抑菌作用明顯，對各型痢疾桿菌抑菌圈為19-28.6mm。

　　其他作用

　　曾發現木瓜提取物對小鼠艾腹水癌有抑制作用，該提取物為熔點177-178℃的結晶。木瓜提取液85mg/d腹腔注射，共7d，對小鼠腹腔巨噬細胞吞噬呈抑制作用。

　　毒性

　　用體重18-25g小鼠25只，每1ml含0.5g生藥的木瓜注射液進行尾靜脈注射，每次0.2ml，分別以3h、8h、20h進行毒性試驗，結果均未見動物死亡。

　　木瓜是否可以豐胸

　　木瓜與乳房在古籍中最著名的“瓜葛”，當屬安祿山用木瓜擲傷過楊貴妃的乳房，不過世人皆知楊玉環的豐腴體態與這則香豔軼事無關。木瓜能豐胸這個說法的起源恐怕還是由於木瓜豐滿、多籽的外形，給了人們“以形補形”的想象空間，要知道古時候基於類似理由的說法還有很多很多，比如男的陽虛該吃海蔘、女的陰虛該吃鮑魚等等。

　　很多人以為“木瓜豐胸”的說法來自中國傳統醫學。對這個問題，首先要澄清的是：中國傳統醫學裡說的木瓜是指“宣木瓜”***Chaenomeles，薔薇科木瓜屬***，而我們現在水果攤上見到的品種卻是番木瓜***Carica papaya，番木瓜科番木瓜屬***。對於宣木瓜，無論是傳統醫學文獻還是現代藥典，其功效都沒有提到豐胸。在關於豐胸的討論中，大家所提到的更多是番木瓜。

　　木瓜含有豐富的類胡蘿蔔素，在人體內可以轉化成維生素A。這個過程的轉化率並不高。如果短時間內胡蘿蔔素攝入過量，轉化率還會大大下降。某種層面上說，這樣不容易使維生素A補充過量，因此吃木瓜是一種比較安全的補充維生素A的方式。

　　但關鍵是，維生素A並不存在刺激雌激素分泌的作用，因此對於豐胸並無任何功效。