帕金森綜合徵患者必吃食物及飲食原則

　　對於帕金森綜合徵的病人來說，在平時的飲食護理是非常重要的，正確的安排患者的一日三餐可以預防病情加重。下面小編帶你瞭解帕金森綜合徵患者必吃的食物，希望對你有幫助!

　　帕金森綜合徵患者必吃的食物

　　1、多吃穀類和蔬菜瓜果

　　通常每天吃300～500克的穀類食物，如米、面、雜糧等。從穀類中主要能得到碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和維生素B等營養，並能獲取身體所需的能量。碳水化合物通常不影響左旋多巴的藥效。

　　每天大約吃蔬300克的蔬菜或瓜類，1～2只中等大小的水果。從中獲得維生素A、B、C、多種礦物質和膳食纖維。

　　2、經常吃奶類和豆類

　　奶類含豐富的鈣質。鈣是骨胳構成的重要元素，因此對於容易發生骨質疏和骨折的老年帕金森氏病患者來說，每天喝1杯牛奶或酸奶是補充身體鈣質的極好方法。但是由於牛奶中的蛋白質成分可能對左旋多巴藥物療效有一定的影響作用，為了避免影響白天的用藥效果，建議喝牛奶安排在晚上睡前。另外，吃豆腐、豆腐乾等豆製品也可以補充鈣。

　　3、蠶豆

　　含天然的左旋多巴，在帕金森氏病患者的飲食中加入蠶豆，能使患者體內左旋多巴和甲基多巴肼複合藥物***如息寧***的釋放時間延長。

　　 帕金森綜合徵患者的食療方

　　1、棗仁龍眼湯：

　　材料：龍眼肉、炒棗仁各15克。

　　製作方法：將龍眼肉、炒棗仁加入水煎成汁，再加適量白蜜即成。

　　食用方法：每日2次，早、晚服用。對久患帕金森氏病、氣血虧虛者有補益作用。

　　2、沙棘菊花飲：

　　材料：沙棘50克，菊花10克。

　　製作方法：將沙棘、菊花洗淨後共同煎湯，每日2次，可早、晚服用一次，也可代茶飲。

　　適用於帕金森氏病合併高脂血症。

　　3、陳皮砂仁酸棗粥：

　　材料：陳皮5克，砂仁10克，酸棗15克，粳米適量。

　　製作方法：將砂仁先煮成湯，再放入粳米，酸棗煮成粥後，再放入陳皮，稍混後即可食用。

　　食用方法：每日2次，早、晚服食。具有鎮靜作用。

　　4、天麻燉鵪鶉

　　材 料：鵪鶉一隻，天麻15克。

　　製作方法：鵪鶉去毛及內臟，將天麻填入其肚內，用線捆住，用水燉熟，加食鹽、味精。

　　食用方法：去天麻，吃肉喝湯，隔日一次。

　　5、天麻燉豬腦

　　材 料：天麻10克，豬腦花100克。

　　製作方法：將上述材料放入沙鍋內，加水適量，以文火燉一小時左右。

　　食用方法：調味後喝湯食豬腦花，每日服用一次，或隔日服用一次。

　　6、枸杞蒸羊腦

　　材 料：枸杞子50克，羊腦花一具

　　製作方法：將上述材料放入容器，加水適量，加薑末、蔥節、料酒、食鹽、隔水蒸熟後即可食用。

　　食用方法：每日分兩次吃。

　　7、天麻魚頭湯

　　材 料：天麻15克，川芎10克，鮮鯉魚頭1個。

　　製作方法：將天麻、川芎泡軟後切薄片放入魚頭中，置盤內，加蔥姜，再加適量清水上籠約30分鐘。

　　食用方法：食魚肉喝湯，隔日一次。

　　8、枸杞血藤飲

　　材 料：枸杞子20克，雞血藤15克，紅花5克。

　　製作方法：取上述材料，加水500毫升，煎至300毫升，將藥液倒入碗中，放黃酒30克。

　　食用方法：早晚分兩次飲服，每日一劑。

　　9、核桃黃酒泥

　　材 料：核桃仁15個，白糖50克。

　　製作方法：將上述材料放在砂罐或瓷碗中，用擀麵杖搗成泥狀，再放入鍋中，加黃酒50毫升，用小火煎煮10分鐘。

　　食用方法：每日食用兩次。

　　帕金森綜合徵患者的飲食原則

　　1、食物多樣，愉快進餐

　　一天的飲食中食物應多種多樣，包含穀類、蔬菜瓜果類、奶類或豆類、肉類等。多樣化食物能滿足身體對各種營養的需要，也使飲食本身富於樂趣。在輕鬆的環境和氣氛中愉快進餐，讓飲食作為一種生活享受。

　　2、飲食上要規律有節

　　因為帕金森這種疾病的病機機理就與脾氣虧虛有密切的關係，所以調節飲食對疾病的預防很重要，如在飲食上不能過飢或過飽，在有規律，有節度，同時各種營養要調配恰當，不能偏食。

　　帕金森綜合徵患者注意事項

　　飯前服藥時很多老年帕金森患者應當注意的，要是喂不好很有可能出現吐出來，噁心的情況。所以在服藥時，家人們可以同時吃一些低蛋白質的食物如餅乾、水果或果汁等食物來緩解患者的嘔吐噁心情況。

　　其次由於帕金森老年日常無法自理，在飲食上要保證攝入身體所需的足夠水份，這樣能夠幫助患者緩解便祕、易排等情況的出現。以嘗試每天比前一天多喝半杯水的方法，逐漸增加飲水量，不要心急，否則會造成無法控制排尿。

　　另外，老年帕金森患者由於食慾不佳或進食量不足，很容易出現貧血營養不良的情況。此時我們就要注意飲食上要保證營養豐富且均衡，熱量充足，儘量選擇相對柔軟的食物，食物的塊不要切得太大，以免造成吞嚥困難。

　　帕金森綜合徵患者不能吃什麼

　　不能使用過多富含擬膽鹼的食物的，主要是因為帕金森患者的藥物中含有的物質可能會與擬膽鹼的食物相抵抗，從而導致療效降低，出現治療效果不佳的現象。

　　患者還不能吃一些高蛋白的食物，主要是由於高蛋白的食物也是可能會與西藥化學物進行對衝，從而導致了治療效果不佳的現象出現，影響患者的身體治療，導致患者的身體其他問題出現。

　　辛辣刺激的食物同樣是帕金森患者不能食用的，因為由於辛辣刺激的食物可能會刺激到腸道，這樣就有可能會導致患者出現問題，同時由於患者患有帕金森就有可能會出現便祕的現象。

　　限量吃肉類。由於食物蛋白質中一些氨基酸成分會影響左旋多巴藥物進入腦部起作用，因此需限制蛋白質的攝入。每天攝入大約50克的肉類，選擇精瘦的畜肉、禽肉或魚肉。

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