如何預防老人健忘

　　很多人都有健忘的問題，尤其是老年人，更容易健忘，那你知道吃什麼可以預防健忘嗎?今天小編為大家推薦預防老人健忘的方法。

　　預防老人健忘的方法

　　1、預防健忘吃花生

　　在平日裡大家最常見常吃的食物當中花生是較不起眼的一種,殊不知經常吃花生對緩解和防止白領老是健忘有很大幫助。花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。

　　2、預防健忘吃南瓜籽

　　白領們不要一心只想著工作,閒暇時多吃一吃南瓜籽對改善疲勞健忘有一定效果。南瓜籽去超市買來直接就能吃,尤其是要在早餐多吃一些。南瓜籽性味甘、溫,含氨基酸、脂肪,維生素A、B、C等營養,能滋補健腦,改善記憶。

　　3、預防健忘吃核桃果仁

　　核桃果仁內含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素等成分,可營養大腦,促進細胞的生長,延緩腦細胞的衰弱程序,提高思維能力。每次1～2個核桃,每日2次,生吃,可增強記憶,消除疲勞,使大腦功能恢復正常。

　　4、預防健忘吃海帶

　　海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分,有健腦的功能,海帶等藻類食物中的磺類物質,更是頭腦中不可缺少的。

　　5、預防健忘吃黃豆和沙丁魚

　　被稱為植物蛋白之王的大豆中所含的谷醯氨和沙丁魚中的牛黃素是大腦必需的蛋白質。將適量的黃豆洗淨,與切成小塊的沙丁魚一起加水燉食或紅燒,每天或隔天1次,有增強記憶、延緩腦細胞衰老的作用。

　　預防健忘的食療方

　　1、預防健忘喝黃連阿膠湯

　　材料:雞子黃,黃連,阿膠,黃芩,白芍等各適量。

　　做法:先煮黃連,黃芩,白芍,加適量的水煎好去渣;加阿膠溶化,再加上雞子黃攪拌均勻就可以食用了。

　　2、預防健忘喝百合雞子湯

　　材料:百合,雞蛋一個。

　　做法:將百合浸泡一個晚上,待出白沫,去水洗乾淨;把洗好的百合放在沙鍋裡,加入適量的水煮一個小時左右,去百合,加入雞蛋黃充分攪拌再煮開就可以食用。了。

　　3、預防健忘喝花生大蒜排骨湯

　　食材:花生米100克,大蒜、薑絲適量,排骨200克。

　　調味料:鹽。

　　做法:花生米、蒜去皮清洗乾淨,排骨洗淨後切開,用熱水汆湯後撈出備用;鍋中加入適量的水,放入所有食材,先用大火煮開後改為小火慢燉2小時,最後加鹽即可食用。

　　4、預防健忘喝紫菜胡蘿蔔湯

　　食材:紫菜10克,胡蘿蔔1根,鮮草菇150克,姜、香菜適量。

　　調味料:鹽、雞粉。

　　做法:草菇、胡蘿蔔、香菜洗淨,胡蘿蔔切片,香菜切末,紫菜用清水泡發後洗淨瀝乾;取鍋開火,加入適量的清水,放入除香菜外所有食材,食材都煮熟後再放入香菜,然後加鹽、雞粉調味即可。

　　健忘的飲食調理

　　1、多吃提升記憶力的食物

　　健忘就是常說記憶力不好,對於健忘的人來說,平時可以多吃一些含有維生素、礦物質及纖維質比較豐富的蔬菜水果,這些都是有助提升記憶力。還有比如:花生、小米、牛奶、雞蛋、魚類等食物,也是提升記憶力的好食物。

　　2、少吃甜食及鹹食

　　甜食和鹹食是很多人的飲食習慣,但是這兩種飲食方法從某種程度上講,都是會造成失憶的一個原因。所以,對於健忘的人來說,這兩類食物還是要少吃為好。

　　3、健忘要補充卵磷脂

　　卵磷脂能增強腦部活力,延續腦細胞老化,並且有護肝、降血脂、預防腦中風等作用。蛋黃、豆製品等含有豐富的卵磷脂,不妨適量進食。

　　4、多食鹼性和富含維生素的食物

　　鹼性食物對改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、捲心菜、蘿蔔、土豆、葡萄等屬鹼性食物。新鮮蔬菜、水果,如青椒、金針菜***黃花***、薺菜、草莓、金橘、獼猴桃等,都含有豐富的維生素。

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