葉豆腐有營養的做法

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　　百葉豆腐簡介

　　百葉豆腐是素食新產品,廣泛流行於大陸的沿海城市及北方地區。它採用臺灣的最新豆腐製作工藝,以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成,是一種富含蛋白質的新世紀美食,它不僅保持了豆腐原本的細嫩,更具備特有的Q勁和爽脆,還具有超強的湯汁吸收能力,配合現代廚藝,可以做出高品質的新時尚美味佳餚來。

　　做法一、青蒜切段,尖椒、小米椒、幹辣椒切圈,千葉豆腐切片,土豆切薄片洗掉表面的澱粉,泡在水裡,豬肉切片。鍋裡倒入少許油燒熱,將千葉豆腐兩面焦黃。鍋裡再倒入大量的油,將土豆片放入油炸。炸到金黃,倒入濾鍋控油。餘油燒熱,放入肉片,煸炒至肉片變色。肉片慢煎至微變金黃色,放入幹辣椒圈和蔥薑蒜煸炒。倒入尖椒圈,煸炒。倒入青蒜段,繼續煸炒。放入千葉豆腐,醬油和蠔油炒勻後,放入豆豉香辣醬。黃豆醬,炒勻,放入白糖、雞粉和胡椒粉調味。幹鍋放入土豆,放在火上燒熱,倒入炒好的千葉豆腐即可。

　　做法二、千頁豆腐切三角片,五花肉切片片,青紅椒切圈圈,洋蔥切條條,蒜拍碎。鍋中放適量油***少一點哦,五花肉還可以出油呢***,加點豆瓣醬,放入拍碎的蒜,炸出香味。下入五花肉煸炒至兩面焦黃。放洋蔥,炒出香味。下入千葉豆腐,青紅椒圈圈,翻炒片刻,加入鹽,雞精,適量醬油,炒勻後裝盤。

　　做法三、鍋裡倒入少許油放入蔥薑蒜熗鍋。放入五花肉翻炒,稍微變色即可幹鍋。再加入郫縣豆瓣翻炒炒出香味倒入千頁豆腐乾鍋。繼續炒至豆腐上色。加入生抽,鹽和少許糖。再放入蒜苗胡蘿蔔翻炒幹鍋。淋入香油,加少許雞精翻炒均勻關火。