懷孕六個月食譜

　　孕六月孕媽咪需要補充一定的蛋白質，更重要的是補鐵、補鈣和補充維生素，這就需要孕媽咪在食譜上下功夫了。下面由小編為大家介紹，希望能幫到你。

　　：芹菜拌腐竹***補充蛋白質***

　　原料：芹菜150克、腐竹30克、銀耳1/2朵、色拉油2茶匙、食鹽1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少許。

　　做法：幹腐竹用溫水泡發4小時以上至軟，切成1釐米長小段。銀耳用水泡發後，洗淨，去蒂，撕成小朵。芹菜擇洗乾淨，切1釐米長小段***芹菜和腐竹都可以切長點兒，3釐米左右***。

　　鍋中燒開足量的水，下入腐竹和銀耳。焯燙兩分鐘後倒入芹菜，一起繼續再焯燙半分鐘，全部撈出過涼，瀝水備用。將瀝乾水分的芹菜、腐竹和銀耳倒入碗裡，調入鹽、一點點糖和香油，拌勻即可。

　　：滑蛋牛肉***補鐵***

　　原料：牛肉200克、雞蛋5個、色拉油適量、食鹽1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、澱粉2茶勺、小蔥適量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、蘇打粉1/3茶勺、水少許。

　　做法：牛肉用刀背拍鬆，切成薄片，加生抽、糖、蔥花、蘇打粉、澱粉、少許清水、1茶勺芝麻油上漿醃製30分鐘。炒鍋中倒入植物油，燒至4成熱時下牛肉片至8分熟，撈出。雞蛋打散，加入蔥花、鹽、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少許清水調勻備用。將炒好的牛肉倒入雞蛋液中拌勻。

　　鍋中留少許油燒至溫熱，倒入以拌勻蛋液的牛肉，邊炒邊加油，炒至蛋液還沒完全凝固時關火，最後淋入芝麻油炒勻即可出鍋。出鍋後襬上花，美食上桌了。

　　：芝麻薄片***補鈣***

　　原料：低筋麵粉120克、奶油70克、雞蛋65克、牛奶100克、白砂糖45克、芝麻10克。

　　做法：奶油室溫軟化後加入細砂糖一起打至鬆發，顏色變淺。分3次加入雞蛋液，攪打均勻。篩入低粉攪拌均勻。加入牛奶和黑芝麻繼續攪拌，麵糊就做好了。

　　將麵糊裝入裱花袋，剪一個小口子，將麵糊擠在鋪有錫紙的烤盤上，擠滿一烤盤後，拿起烤盤在桌面上用力敲幾下，讓麵糊攤平。將烤盤放入預熱180度的烤箱中上層，烤大約10分鐘，邊緣成金黃色即可。

　　：橘味海帶絲***補充維生素***

　　原料：幹海帶150克，白菜150克，白糖、味精、醋、醬油、香油、香菜段各適量

　　做法：幹海帶放鍋內蒸25分鐘左右，撈出，放熱水中浸泡30分鐘，撈出備用;把海帶、白菜切成細絲，碼放在盤內，加醬油、白糖、味精和香油，撒人香菜段;把幹橘皮用水泡軟，撈出。剁成細碎未，放人碗內，加醋攪拌，把橘皮液倒入盤內拌勻，即可食用。

　　：魚香肝片***補充維生素***

　　原料：豬肝250克，菜油150克，水豆粉30克，湯25克，泡辣椒20克，蔥25克，蒜15克，醬油15克，姜10克，鹽2克，醋10克，紹酒10克，白糖10克，味精1克。

　　做法：將豬肝切成長約4釐米、寬約3釐米、厚約0.3釐米的片，加鹽及水豆粉***20克***碼勻。姜、蒜去皮，切成米粒。蔥切成蔥花。泡辣椒剁成碎末。用1碗水豆粉***10克***、紹酒、醬油、醋、白糖、味精及湯對滋汁。炒鍋置旺火上，下菜油，燒至七成熱時，放進豬肝炒散後倒入泡辣椒、姜、蒜末。待豬肝炒伸展時，下蔥花、烹滋汁，最後簸轉起鍋入盤。