秋天吃鴨肉的好嗎_秋天吃鴨肉有什麼好處

　　秋天來了，飲食有很多需要注意的，那麼你知道秋天吃鴨肉好嗎?下面小編就為大家詳細介紹，一起來看看吧!

　　秋天吃鴨肉的好處

　　鴨肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說,鴨是肺結核病人的“聖藥”。鴨肉“主大補虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利臟腑,退瘡腫,定驚癇。”食慾不振時,做道鴨肉冬瓜湯,既補水又可補充優質蛋白質。鴨肉味美,但體質虛寒、感冒的人應當少食。

　　鴨肉的營養價值

　　鴨肉中含有豐富的蛋白質,而且消化高。容易被人體吸收。

　　鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。

　　鴨肉中蛋白質約為16%~25%,比畜肉含量高得多,鴨肉中的脂肪適中,約為7.5%比豬肉低,脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸,熔點低,消化吸收比較高。

　　鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

　　鴨肉最適合的搭配

　　鴨肉宜與山藥同食,可降低膽固醇、滋補身體。

　　鴨肉和酸菜同食可以清肺養胃、滋陰補腎、消腫利水

　　鴨肉適合和小紅豆一起吃,具有利尿解毒的功效。

　　鴨肉和沙蔘同食,鴨肉性溫,有補血滋陰之功效;沙蔘性微寒,有滋陰養胃、生津清肺之功效,兩者同食有滋陰潤燥,資料乾咳等作用。

　　鴨肉宜與當歸同食,具有補血作用。

　　鴨肉宜與白菜同食,可促進血液中膽固醇的代謝。

　　秋天養生吃的食物

　　1、梨:緩解燥咳效果好

　　入秋,人們的身體需要滋潤,特別是本身氣管不太好的人呢,更應該早些進行防治,避免加重發病的可能。梨是一種非常好的水果,它能健胃潤肺,而入秋食梨正是時候。梨除了生食外,也可以削片煲湯,在臨睡前飲用,有潤肺、滋潤大腸、通暢便結、動化積食之功。如不慎患上燥咳,可用生梨和川貝母加冰糖燉湯喝,療效不錯。

　　2、銀耳:改善秋燥造成的面板搔癢

　　中醫傳統的“銀耳燉冰糖”,可治療支氣管炎的咳嗽、痰多。另外,銀耳對於面板乾燥引起的搔癢症,也有一定的療效。多食銀耳也可使面板白嫩而富有彈性,可以改善秋燥造成面板的燥幹、搔癢。

　　3、甘蔗:對小便不利相當助益

　　甘蔗具有滋養、解熱、生津、潤燥之功效。對於發燒傷津、胃熱口苦、大便乾燥、小便不利、反應嘔吐、肺熱咳嗽等有相當助益。在秋燥時節,飲甘蔗汁最好,喝甘蔗汁可以除去內臟燥熱,促進排尿。在選購甘蔗時,遇到甘蔗芯發紅一定不要買,因為發紅實際上是黴變的一種表現,會分泌有毒物質。

　　秋季養生的方法

　　1、早臥早起,“秋凍”適度

　　秋季養生以“養收”為原則,早臥可順應陽氣收斂,早起可使肺氣得以舒展,同時防止收斂過度。良好的睡眠還有利於女性面板保養,為“神志安寧、心情舒暢”打下良好基礎。

　　秋季天氣變化無常,著衣不宜太多,否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力,易受涼感冒。但應隨著氣溫的變化逐漸新增衣物,不可因追求時尚而忽略健康,女性對寒冷的敏感度高,極易受寒,所以要做到“秋凍”適度。

　　2、疏肝解鬱,調節內分泌

　　秋燥會耗傷女性氣血,導致臟腑功能紊亂、氣滯血瘀、內分泌失調。進入更年期的女性更是如此。同時,秋季光照減少萬物凋零,易觸景生情而“悲秋”,給很多女性帶來情緒波動。因此,益氣養血、疏肝解鬱對女性秋季養生顯得尤為重要。建議玫瑰花泡水作茶飲,玫瑰花有疏肝解鬱的作用,對於調節情緒、緩解身心壓力都有好處。