減肥健康營養食譜

  不少家長都覺得自己的孩子過胖,雖然說小朋友長身體,吃多點好,但是也要避免兒童過胖。那麼兒童怎樣減肥呢?從食療入手,今天小編給大家推薦幾款兒童減肥食譜,烹調兒童食譜,教你兒童減肥的最好方法。

  

  菱角燜雞

  材料:菱角250克,淨雞肉500克,食鹽、料酒、醬油各少許

  做法:

  1、先將菱角去掉外殼,如果大的菱角,就切成2半;雞肉洗乾淨切成小塊,放入沸水中飛水一次,洗淨。

  2、起鍋,放入油,煮熟後,放入雞塊煸炒,加入料酒、醬油、食鹽以及適量的清水,用大火煮滾。

  3、改用小火燜到5成熟的時候,加入菱角,然後燜到熟爛就OK了。

  此食療可以健脾和中、降脂化溼。

  素炒大白菜

  材料:大白菜250克,胡蘿蔔絲10克,植物油、食鹽、薑絲等各適量。

  做法:

  1、大白菜洗乾淨,切成5釐米的方塊。

  2、起鍋放油,燒熱後放入薑絲爆香,接著放入大白菜,用大火炒到半熟。

  3、放入蘿蔔絲和食鹽,小炒一會至熟,即可上盤。

  此食療的功效是減肥化濁,清熱利膈。因為大白菜富含水分和纖維,有效促進腸胃蠕動;胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素A等,有利於下氣和中。

  乾貝燒冬瓜

  材料:冬瓜500克,水發乾貝50克,蔥段、薑片、食鹽、料酒各適量

  做法:

  1、冬瓜去皮後洗乾淨,切成長條。用沸水焯水後撈出,瀝乾水分。

  2、起鍋熱油,等油6成熟的時候,放入蔥段、薑片熗鍋,挑揀出來。

  3、放入乾貝煸炒,放入適量的清水燒沸後,改用小火煮5分鐘。

  4、放入冬瓜塊煮熟,改用大火,放入食鹽、料酒調味,用溼澱粉勾芡翻炒均勻即可出鍋。

  此食療清熱生津,降脂利溼。冬瓜富含維生素C、維生素B1以及多種微量元素,有助於清理腸胃,利尿消腫。

  凍豆腐燉排骨

  材料:凍豆腐250克,豬排骨200克,西紅柿100克,油、料酒、食鹽、蔥花、薑絲適量

  做法:

  1、將凍豆腐化好,洗乾淨後去掉水分,切成3釐米長、2.5釐米寬的豆腐塊。

  2、排骨洗乾淨,切成3釐米長的塊,放入開水中去掉血沫,控幹水分;西紅柿去掉蒂,洗淨後切成塊。

  3、起鍋,放入花生油煮到7成熟,放入蔥花、蔥絲,爆炒出香味,放入豬排骨塊,煸炒片刻,加入料酒、鮮湯、煮開後撇去浮沫,蓋上蓋子,用小火燉1小時。

  4、等到排骨接近熟爛的時候,就可以放入食鹽和凍豆腐,繼續燉10分鐘,再放入西紅柿塊,煮沸2分鐘,即可。

  凍豆腐燉排骨有助於健身減肥,益氣和中。排骨可以強壯筋骨,益腎填髓;凍豆腐含蛋白質、氨基酸;番茄富含維生素A、C和番茄紅素,起到生津消食,降脂減肥的作用。

  荷葉粥

  材料:新鮮荷葉或者幹荷葉1張,粳米50克,白糖適量

  做法:

  1、粳米淘洗乾淨備用;荷葉洗乾淨。

  2、準備鍋,放入適量的清水,放入粳米熬煮成粥,煮粥的時候要將荷葉放在粥的上面,煮熟即可。

  3、另外,還有一種做法,可將鮮荷葉洗淨後切碎,煎取荷葉汁,然後用另外一個鍋煮粥,將荷葉汁調入粥裡面,吃的時候,可以加適量的白糖到粥裡面,隨時食用。

  荷葉粥的口味清香爽口,散發陣陣荷葉的香氣。這款荷葉粥具有解暑清熱功效,被用作降脂減肥的主要食品。