適合二到三歲寶寶的食譜

　　在安排二到三歲寶寶食譜時，應注意熱量及營養的需要，食品要多樣化，品種搭配要合理，如粗細糧搭配、葷素搭配、幹稀搭配。下面小編準備了，希望對您有幫助！

　　二到三歲寶寶的一週食譜

　　星期一 早餐：豆漿、金銀卷、醬豆腐 中餐：滷麵***豬肉蝦皮、雞蛋、西紅柿***、豆腐絲 晚餐：肉片炒薰幹、小白菜、軟飯、菠菜湯

　　星期二 早餐：牛奶、油鹽花捲、肉鬆 中餐：肉末豆腐、素炒柿子椒、雞蛋西紅柿湯、軟飯 晚餐：豬肉茴香包子、拌江豆

　　星期三 早餐：大米綠豆粥、千層餅、五香豆腐乾 中餐：包子***豬肉、韭菜、蝦米、雞蛋***、黃瓜湯 晚餐：肉片炒扁豆、腐竹燒絲瓜、軟飯、豆腐湯

　　星期四 早餐：牛奶、豆沙包、花生米 中餐：雞塊、肉末茄子丁、冬瓜湯、軟飯 晚餐：骨頭湯餛飩、素炒蒿子杆、小窩頭

　　星期五 早餐：小米粥 、饅頭、鹹鴨蛋 中餐：牛肉土豆塊、西紅柿冬瓜、黃豆湯、軟飯 晚餐：木須肉***豬肉、雞蛋、黃花、黑木耳***、饅頭、絲瓜湯

　　星期六 早餐：牛奶、糖麻醬卷、鹹菜絲 中餐：三鮮水餃***肉末、韭菜、雞蛋、蝦米*** 晚餐：肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜湯、軟飯

　　星期日 早餐：玉米麵粥、糖包、肉鬆 中餐：紅燒雞塊、海米冬瓜湯、軟飯 晚餐：面片湯***雞蛋、小白菜、肉末***紅燒肉、麻醬花捲

　　：清蒸鱸魚

　　營養提示：鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，對小兒消化不良有輔助療效。此外還有一點比較關鍵，鱸魚的刺少。

　　原料：活鱸魚***原料新鮮味道才好***，蔥，姜，鹽，香油

　　製作方法：

　　1. 鱸魚收拾乾淨，用刀在魚身兩側各切3道口子以便進味。

　　2. 魚身兩面抹上適量鹽，醃10分鐘左右。

　　3. 蔥、姜切絲撒在魚身上，入鍋前淋少許香油。

　　4. 上蒸鍋蒸12～15分鐘即可***蒸的時間不要太長，否則魚肉容易老***。

　　注：在魚身下也放些蔥絲，使魚身不緊貼盤子，有利於蒸汽迴圈，魚熟得更均勻。

　　：煎三文魚

　　原料：

　　三文魚排300克，生薑5克。

　　調料：

　　鹽2克，黑胡椒5克。

　　做法：

　　1. 將魚切成1.6釐米左右的厚片，兩面均勻抹上鹽、黑胡椒，醃製15~20分鐘。

　　2. 生薑切2毫米厚大片。

　　3. 鍋裡放少許油加熱，薑片平鋪在鍋裡。

　　4. 放入醃製好的魚排。

　　5. 蓋上鍋蓋，先中火幹煎2~3分鐘，然後開啟鍋蓋，將魚和姜都翻個面，再蓋蓋子煎1.5~ 2分鐘。

　　6. 開啟蓋子，大火把魚兩面各煎1分鐘即可。

　　營養小提示：

　　三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇。其所含的Ω-3脂肪酸是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質

　　：烤鮭魚

　　原料：

　　鮭魚30克，洋蔥10克，胡蘿蔔10克，香菇8克。

　　調料：

　　醬油2克，料酒1克，糖、鹽、胡椒粉、雞精適量。

　　做法：

　　1. 將生鮭魚***三文魚***加入料酒、糖、鹽、胡椒粉、雞精醃製約5～10分鐘。洋蔥和胡蘿蔔切絲備用，生香菇切絲。

　　2. 在錫紙上塗抹薄油後，鋪上洋蔥，胡蘿蔔、香菇，以及醃製好的生鮭魚後，整個包起來，放入烤箱內烤8～10分鐘即成。

　　：牛肉飯

　　營養小提示：

　　牛肉富含氨基酸、維生素B6、鉀和蛋白質、鋅、鐵、丙胺酸、維生素B12等。

　　原料：蒸好的米飯半碗，牛肉末1勺，白糖、醬油、料酒各少許，油菜末1勺

　　製作方法：

　　1. 把牛肉末放入鍋里加入少許白糖、醬油、料酒，邊煮邊用筷子攪勻;

　　2. 將煮好的牛肉末放在米飯上面一起上火燜熟後，將擇洗乾淨的油菜上火煮熟切碎，撒在牛肉飯上即可食用。

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