一歲寶寶吃什麼輔食好

　　寶寶一歲時，絕大部分食物都可以餵給一歲的寶寶吃了，在設計寶寶的選單時，應保證包括穀類、蔬菜、水果、肉類、禽蛋等等種類。下面是小編為你精心整理的1歲寶寶健康輔食食譜，希望對你有幫助!

　　1歲寶寶健康輔食食譜：魚泥

　　【原料】淨鮮魚肉60克，香油2克，醬油、精鹽各少許。

　　【做法】

　　將魚洗淨後，去刺，放在菜板上剁成泥狀，放入碗內，加入少許精鹽、醬油、香油，調勻後蒸熟即可餵食。

　　【特點】魚泥軟爛、鹹香，含有豐富的蛋白質、脂肪。其脂肪多為不飽和脂肪酸，具有較好的健腦作用，因此對嬰兒腦的發育尤為有益。此外，魚泥還含有較多的鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2及尼克酸等。適宜1歲或以上的寶寶食用。

　　1歲寶寶健康輔食食譜：蛋皮壽司

　　【原料】雞蛋、米飯、西紅柿、胡蘿蔔、洋蔥、油、鹽等。

　　【做法】

　　①先調蛋皮一張，並把蔬菜切碎末;

　　②在炒鍋中加油炒胡蘿蔔和洋蔥末，而後加入米飯和西紅柿，用精鹽調味;

　　③平鋪蛋皮，將炒好的米飯攤在上面，仔細卷好，切小段。

　　【特點】蛋皮壽司中突出的益智營養成分是維生素C和胡蘿蔔素，它們配合雞蛋中的磷脂和固醇類物質，可促進大腦細胞的發育。適宜1歲寶寶食用。

　　1歲寶寶健康輔食食譜：煎小魚餅

　　【原料】魚肉50克，雞蛋1個，牛奶50克，洋蔥少許及油，鹽，澱粉適量等。

　　【做法】

　　①先把魚肉去骨刺剁成泥，洋蔥切末，再把魚泥加洋蔥末、澱粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有黏性的魚餡; ②平底鍋置火上燒熱、加油，將魚餡製成小圓餅放入鍋裡煎熟。

　　【特點】煎小魚餅含有足夠的蛋白質和豐富的脂肪及鐵、鈣、磷、鋅及維生素A，是益智健腦的食品。適宜1歲寶寶食用。

　　1歲寶寶健康輔食食譜：芋頭粥

　　【原料】芋頭1/2個，肉湯1大匙，醬油少量。

　　【做法】將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽醃一下再洗淨;

　　②將芋頭燉爛後搗碎並過濾;

　　③將肉湯及芋頭放在小鍋裡煮，並不時地攪一下;

　　④煮至黏稠後加醬油調味。

　　【特點】本品含有足夠的蛋白質和豐富的脂肪及鐵、鈣、磷、鋅、維生素C。適宜1歲寶寶食用。

　　1歲寶寶健康輔食食譜：土豆粥

　　【原料】土豆1/3個，牛奶2大匙，熟蛋黃1/4個。

　　【做法】

　　①將土豆去皮，燉爛，搗碎並過濾;

　　②將土豆加牛奶用文火煮，並輕輕攪拌;

　　③黏稠後將蛋黃搗碎放在土豆泥裡即可。

　　【特點】本品含有足夠的蛋白質和脂肪、鐵、鈣。適宜11個月或以上的寶寶食用。