秋季適合一歲半寶寶食譜

　　不同年齡段的寶寶有不同的發育特點,媽媽需要依照這些特點給寶寶安排好飲食,合理補充營養。健康生活是大家想要追求的，因此就顯得十分重要，下面小編就準備了，希望對你有幫助!

　　：炒三丁

　　料：雞蛋，豆腐，黃瓜，澱粉少許，蔥、姜適量

　　做法

　　1、將雞蛋黃放入碗內調勻，倒入抹油的盤內，上籠蒸熟，取出切成小丁。

　　2、將豆腐、黃瓜切成丁。

　　3、熱鍋入油，蔥姜爆香，再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量水及細鹽，燒透入味，水澱粉勾汁即成。

　　適合的寶寶：1歲的寶寶

　　輔食小提示：補充蛋白質，可以除熱、解毒。可治療咽喉腫痛

　　：紅薯小丸子

　　材料：紅薯

　　開始操作：

　　1.紅薯一個。

　　2.洗淨切幾瓣。放入蒸鍋中蒸熟。

　　3.蒸好的紅薯，去掉皮。

　　4.放入一個保鮮袋裡。

　　5.用擀麵杖把紅薯擀成泥。

　　6.取一小塊紅薯泥放到一張保鮮膜上，四邊揪起，把紅薯泥團成團。

　　7.做好的紅薯小丸子。

　　8.如果能放入一些切碎的葡萄乾會更好吃。可惜我家沒有葡萄乾了

　　：米飯蛋餅

　　材料:胡蘿蔔、西藍花、雞蛋、軟飯

　　開始操作：

　　1、準備胡蘿蔔西蘭花適量，胡蘿蔔洗淨去皮切片，西蘭花洗淨掰小朵。

　　2、燒開水後將蔬菜淖軟。

　　3、將淖好的蔬菜撈出，瀝乾水。

　　4、將西蘭花切末，胡蘿蔔搗爛。

　　5、準備雞蛋一個。

　　6、軟飯適量。可以把大人吃的飯加入少量水，放到微波爐裡叮。具體軟度根據自己寶寶的情況而定。

　　7、將雞蛋打散，攪成蛋液。

　　8、將蛋液和軟飯混合。

　　9、把蔬菜末和蛋液飯混合，攪拌勻，可少放鹽。。

　　10、將微波爐容器底與壁塗薄薄一層油，把蛋液飯倒入其中，平鋪均勻。

　　11、放入微波爐叮2分鐘至2分半，至蛋液飯熟。

　　12、不粘鍋內塗薄薄一層油，將蛋液飯切開放入煎。

　　13、煎至兩面金黃即可。

　　14、可以切成小塊，方便寶寶拿著吃

　　：蝦仁意麵

　　材料：蝦仁、西紅柿、洋蔥

　　開始操作：

　　1、準備意麵適量、蝦仁八個、西紅柿1/4個，洋蔥一片。

　　2、鍋內放水及少量鹽、橄欖油，放入意麵煮熟。可多煮一會兒會更軟些。

　　3、意麵撈出後過涼水。

　　4、將意麵切成寶寶可以食用的小塊。

　　5、將蝦仁、西紅柿、洋蔥分別切成碎末或小塊。

　　6、鍋中重新放水，倒入蝦仁碎，煮至變紅。

　　7、再放入洋蔥及西紅柿煮至軟爛。

　　8、放入切碎的意麵，繼續煮。

　　9、煮到意麵軟爛寶寶能吃的程度就可以放少量鹽。大火將湯汁收到略幹

　　10、也可拌入番茄沙司。

　　11、蝦仁意麵，寶寶也可以吃了。

　　***會比平時寶寶吃的麵條硬一些。***

　　：蔬菜雞蛋餅

　　材料：麵粉100g、雞蛋1個、鹽1/4小勺、紅蘿蔔25g、香蔥葉15g、涼水150g、植物油適量

　　開始操作：

　　1、備料

　　2、將雞蛋打散打勻，紅蘿蔔切細絲，蔥段切成蔥花備用

　　3、將涼水加入雞蛋後，用筷子或打蛋器打勻，再加入麵粉和鹽，攪拌成無顆粒漿狀，最後加入紅蘿蔔絲和蔥花

　　4、鍋內***平底鍋為佳***放入油，將油搖勻儘量大面積覆蓋鍋底，油燒熱後，用大飯勺挖起步驟2的麵漿***挖兩勺***，澆在鍋底，趁流動時將麵漿攤勻，用小火煎至底部可移動，馬上翻面煎一會，煎至兩面都金黃即可。待涼後可食

　　輔食小提示：

　　1、餅裡可新增喜歡的蔬菜絲，但不宜切得太長，尤其是給小寶寶吃時，還可切成蔬菜碎丁。還可加上肉鬆，培根丁或火腿丁來增加風味。但新增的固體原料總量不能太多，否則餅很難攤開攤勻;

　　2、由於這種麵餅很容易熟，所以煎時間稍長，或油太少，都容易導致麵餅變焦。煎餅時要用小火，並及時觀察麵餅狀態;

　　3、煎餅的油最好選用氣味較淡的植物油，避免用花生油，茶油等油。

　　：蔬菜餅

　　材料：麵粉，胡蘿蔔，菠菜，雞蛋

　　製作過程：

　　1、胡蘿蔔切片，煮熟，搗碎備用。

　　2、菠菜淖一下水，撈出，切碎備用。

　　3、雞蛋打散，放少許水，加入麵糊，攪成麵糊。

　　4、麵糊裡放入胡蘿蔔和菠菜，少許鹽，五香粉。

　　5、鍋內放少許油，倒入一勺麵糊。兩面烙熟即可。

　　適合的寶寶：1歲半的寶寶

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