減肥晚餐食譜知識

  減肥的女性往往會忽略掉晚餐,認為晚餐可有可無,其實晚餐對減肥有很大的影響,不能不吃晚餐,也不能隨便吃晚餐。那有哪些呢?下面一起看看的內容吧!

  

  1涼拌芹菜海帶蝦仁

  原料:海帶、芹菜、蝦仁各適量,醬油、醋、鹽、糖、薑絲各少許。

  做法:

  1、首先將海帶放進盤子中,倒進水浸泡半個小時,然後取出來放進鍋中,煮熟之後再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗乾淨,再切成片狀,然後打一盤熱水並倒入一些鹽,將蝦仁放進去過一遍後取出來,用冷水沖洗一遍。

  2、將處理好的三種食材放在一起,然後往裡面將所以調味料加進去,攪拌後就可以食用了。

  2雙菇苦瓜絲

  原料:苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克,醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量。

  做法:

  1、取苦瓜和姜,把它們切成絲。

  2、用水浸泡香菇,等香菇變軟後用到切細,取金針菇,除掉尾端部位,然後洗乾淨。

  3、把油倒進鍋內燒熱,放入蔥花炒香,然後放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲,放鹽再炒,直到把苦瓜炒成半熟狀態。

  4、最後放入金針菇,按自己的口味加入調味料炒熟就可以了。

  3胡蘿蔔煮蘑菇

  原料:

  胡蘿蔔150克,蘑菇50克,黃豆30克,西蘭花30克,色拉油、鹽、味精、白糖各適量。

  做法:

  1、給胡蘿蔔削皮,然後把胡蘿蔔、西蘭花和蘑菇切成小塊,浸泡黃豆。

  2、把油倒進鍋內燒開,放胡蘿蔔和蘑菇一起炒,再加入清湯,選用中火煮。

  3、等到胡蘿蔔塊被煮爛的時候,加進西蘭花和黃豆,最後加調味料即鹽、味精以及白糖,全部煮熟煮透後就可以食用。

  4竹筍銀耳湯

  原料:竹筍150克,銀耳、雞蛋適量,食鹽等調味料。

  做法:

  1、首先將竹筍放水裡洗,取出待用。將銀耳放進水中浸泡,泡軟後把蒂摘掉。接著打雞蛋,並用筷子弄成糊狀。

  2、然後倒水進鍋,並用大火煮水,水滾後就將打好的雞蛋糊倒進去,然後再把其餘兩種材料一起放進去,轉用小火煮5分鐘左右。最後加入調味料,完成。

  5蔬菜鍋

  原料:

  冬粉、白菜、生菜、玉米、芋頭、金針菇、榨菜、香菇、番茄、豆腐適量,枸杞子、姜、菇頭,香菇精湯頭少許。

  做法:

  1、首先燒開水,把用火鍋把水煮沸後,先將枸杞子、姜、菇頭,香菇精湯頭都放入鍋中。

  2、水完全燒開之後就把除金針菇、冬粉白菜和生菜除外的食材加進去。

  3、等水再次煮滾後,把剩下的食材加進去,最後調味,完成。

  6白菜湯羹

  原料:

  白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽適量。

  做法:

  1、將白菜心,紅柿子椒切成4釐米長的細絲。

  2、將白菜心紅柿子椒絲,凍豆腐用精鹽醃20分鐘,撈出鹽水,加入黃瓜汁。

  3、待鍋中的水煮滾,倒入以上材料,加鹽即可。

  7金針菇炒雞蛋

  原料:金針菇一把、雞蛋3個。

  做法:

  1.金針菇稍微切去點老根,洗淨瀝乾水,然後對半切一下。

  2.雞蛋打散,加點鹽,攪拌均勻。

  3.油鍋燒熱,倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。

  4.翻身再煎15秒,弄碎蛋餅盛出來待用。

  5.再起油鍋。下蔥花,蒜泥爆香,倒入金針菇翻炒幾下。

  6.倒入待用的雞蛋,炒至金針菇變軟後,加點醬油,鹽,炒勻。

  7.加點蔥花起鍋就可以了,簡單但蠻好吃的。

  8雞蛋菠菜餅

  原料:菠菜泥1小碗,雞蛋4個,鹽適量,胡椒粉少量,橄欖油。

  做法:

  1.雞蛋打散,加入適量鹽和胡椒粉,菠菜泥加入少量鹽和橄欖油調勻。

  2.選擇一個較小的平底鍋,燒熱以後放入少量的油,倒入一半的雞蛋液,用小火煎至表面的蛋液稍凝固。

  3.將菠菜泥鋪在蛋液至上,抹平,再倒入另一半的蛋液,用小火繼續煎。

  4.當蛋液表面凝固以後,用一個稍大的盤子扣住平底鍋口,翻轉過來,再將蛋餅推入平底鍋中,將另一面煎熟。

  5.將煎好的蛋餅切成小塊,擺盤,用番茄醬或者芥末醬蘸食即可。

  9洋蔥炒雞蛋

  原料:洋蔥一個,雞蛋四隻,鹽、胡椒粉、香油適量。

  做法:

  1.把洋蔥去皮、洗淨,切絲待用。

  2.把雞蛋磕在一大碗裡,加入鹽和少許胡椒粉打勻。

  3.鍋裡放油,待兩成熱後,把雞蛋液倒進去,等快成型的時候盛出,鍋里加油燒熱下蒜、薑末煸炒,然後倒入洋蔥絲炒幾分鐘,加入適量鹽、雞精、生抽,在把成型的雞蛋放進去炒均勻,快出鍋時淋上少許香油拌一下,起鍋裝盤即可。

  10香蕉豆漿

  原料:豆漿100毫升、香蕉一根。

  做法:

  1、將香蕉剝皮,用到切開,每塊大概3釐米左右,會更容易攪碎。

  2、在攪拌機中加入豆漿和香蕉。

  3、蓋上蓋子後攪拌30秒左右,讓豆漿和香蕉充分攪拌,液體也慢慢粘稠起來。

  4、攪拌後倒於杯內就完成了。