有關描寫除夕年夜飯菜餚的作文

　　在大年夜,滿桌的豐盛年菜,閤家團聚在一起,心裡的充實感和快樂的氣氛也會油然而生。下面是小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。

　　篇1

　　吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳餚盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋.一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;“魚”和“餘”諧音，是象徵“吉慶有餘”，也喻示“年年有餘”。還有蘿蔔俗稱菜頭，祝願有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如“烈火烹油”。最後多為一道甜食，祝福往後的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點。

　　年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著“新年大發財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫聖張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便製作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用麵皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃後，覺得渾身變暖，兩耳發熱。以後，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態，盤古開天闢地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽麵。新年吃麵，是預祝壽長百年。

　　篇2

　　今天是小年夜了，做好了作業，我和奶奶爺爺一起研究起了年夜飯的菜譜。

　　我們先排出了8個冷盤，我都給它們起了個好聽的名字，叫油香海哲頭、香菜乾絲、如意八寶菜、愛心水果拼盤、蘇式傳統薰魚、家鄉辣白菜、風味鳳爪、芝麻拌木耳。

　　接著，我們又排熱炒。我一口氣報了4個葷菜，松鼠桂魚、紅燒肉、紅燒青魚尾巴和獅子頭。然後，大家再一個一個地排，一共排了10個熱菜，葷素搭配，色香味俱全，我也都給它們起上吉祥喜慶的好名字。

　　然後，我們又排出了5道點心和一個肯定會受到大家歡迎的十味草雞魚頭湯。我們花了將近1個小時，終於排出了一桌精美的菜餚。我們一邊研究，我一邊在電腦上打字，今年年夜飯菜譜從我手上誕生了!

　　篇3

　　除夕的那一晚，家家戶戶都在吃大魚大肉，我們家卻很平常心，只是把冰箱裡的食物清一清，結果意外發現了許多好料，竟然有蝦子、螃蟹和乾貝。

　　眼睛為之一亮的奶奶靈機一動，決定就用這些食材來做火鍋的材料，結果我們的晚餐就變成美味的頂級火鍋了。

　　大家都很高興圍爐，享受著意外的美食，搶食著鍋裡的高麗菜、蝦子、乾貝、螃蟹、丸子和魚，享受著這些差點被我們遺忘的的料理，我心裡洋溢著幸福，這是一份驚喜。

　　大家都吃的比平時多，還意猶未盡呢!接下來，小孩子去玩玩具，大人玩牌，雖人各玩各的，彼此的心情卻非常的溫馨。

　　幸福的除夕夜我永遠記得，全家人一起享受那麼美味的年夜飯，還能出現那樣的驚喜，不知道明年的除夕夜又會有怎樣的驚喜在等著我呢?好期待喲!

　　篇4

　　今天，窗外飄著紛紛揚揚的雪花。大街小巷都瀰漫著節日的氣息。

　　我和爸爸媽媽姐姐一起去奶奶家吃年夜飯。那裡的菜可豐盛了!有龍蝦、螃蟹、魚……看著這些美味佳餚，我的口水不由自主地流了下來。於是我大口大口地吃了起來，心裡美滋滋的。我們一家人吃得津津有味。

　　又是新的一年，我又長大了一歲，我一定要更乖，更仔細，更活潑，更大膽……

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