蟾蜍和石蛙的區別有哪些

  石蛙標準名棘胸蛙,又名石蛤、石雞、山雞等,是兩棲綱無尾目蛙科的一種動物,蟾蜍也叫蛤蟆,體表有許多疙瘩,內有毒腺,在我國分為中華大蟾蜍和黑眶蟾蜍兩種。下面我們就一起來看一看石蛙和蟾蜍的區別有哪些吧!

  蟾蜍和石蛙的區別

  石蛙和蟾蜍的科屬不同

  1、石蛙:石蛙為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、兩棲綱、滑體亞綱、無尾目、蛙科、露水蛙族、棘胸蛙屬兩棲動物。

  2、蟾蜍:蟾蜍為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、兩棲綱、滑體亞綱、無尾目、蟾蜍科、蟾蜍屬兩棲動物。

  石蛙和蟾蜍的別稱區別

  1、石蛙:石蛙別稱石蛤、石雞、山雞、石凍、飛魚、石鱗、石蛤蟆、石蝦蟆、石坑蛙、石亂、木槐***川南***等,在我區分佈廣泛,尤以西部的井岡山、寧岡、安福一帶山區數量多,分佈在湖北、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、福建、廣東、香港和廣西等地。

  2、蟾蜍:蟾蜍別稱疥蛤蟆、癩蛤蟆、蛤蟆、癩刺、癩疙寶等,在我國各地均有分佈,從春末至秋末,白天多潛伏在草叢和農作物間,或在住宅四周及旱地的石塊下、土洞中,黃昏時常在路旁、草地上爬行覓食。

  石蛙和蟾蜍的形態區別

  1、石蛙:石蛙體大而粗壯,體形近似於黑斑蛙或虎紋蛙,體色各異,頭扁而闊,吻端鈍圓,突出於下頜,軀幹部較短,平扁,無尾,頸不明顯,雄蛙前肢特別,背部有長短不一的窄長疣,腹呈淡黃白色,雌性前肢不如雄性發達,背面無窄長疣,腹面光滑呈白色。

  2、蟾蜍:蟾蜍頭寬大於頭長,吻端圓,吻稜顯著,頰部向外側傾斜,鼻間距略小於眼間距,上眼瞼寬、略大於眼間距,鼓膜顯著,橢圓形,前肢粗短,身體肥胖,後肢短,足比脛長,雄性面板粗糙,頭部、上眼瞼及背面密佈不等大的疣粒,雌性疣粒較少,腹面為乳白色。

  石蛙和蟾蜍的功效區別

  1、石蛙:石蛙肉味甘,性平,富含蛋白質、鈣等成分,脂肪少,易消化,營養價值甚高,食之有清火、明目、化瘡、滋補健身之效。

  2、蟾蜍:蟾蜍味辛,性涼,有毒,入心、肝、脾、肺經,具有破癥結、行水溼、化毒、殺蟲、定痛的功效,主治疔瘡、發背、陰疽瘰癧、惡瘡、症瘕癖積、臌脹、水腫、小兒疳積、慢性氣管炎等症。

  石蛙和牛蛙的區別

  石蛙和牛蛙的科屬不同

  1、石蛙:石蛙為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、兩棲綱、滑體亞綱、無尾目、蛙科、露水蛙族、棘胸蛙屬兩棲動物。

  2、牛蛙:牛蛙為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、兩棲綱、滑體亞綱、無尾目、新蛙亞目、蛙科、蛙屬水棲動物。

  石蛙和牛蛙的別稱區別

  1、石蛙:石蛙別稱石蛤、石雞、山雞、石凍、飛魚、石鱗、石蛤蟆、石蝦蟆、石坑蛙、石亂、木槐***川南***等,在我區分佈廣泛,尤以西部的井岡山、寧岡、安福一帶山區數量多,分佈在湖北、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、福建、廣東、香港和廣西等地。

  2、牛蛙:牛蛙別稱美國牛蛙,原產於美國東部數州,後被引進西部各州和其他國家,1959年從古巴、日本引進我國內陸,目前我國主要靠養殖生產,全國各地均產,主要集中於湖南、江西、新疆、四川、湖北等地。

  石蛙和牛蛙的形態區別

  1、石蛙:石蛙體大而粗壯,體形近似於黑斑蛙或虎紋蛙,體色各異,頭扁而闊,吻端鈍圓,突出於下頜,軀幹部較短,平扁,無尾,頸不明顯,雄蛙前肢特別,背部有長短不一的窄長疣,腹呈淡黃白色,雌性前肢不如雄性發達,背面無窄長疣,腹面光滑呈白色。

  2、牛蛙:牛蛙頭部寬扁,口端位,吻端尖圓面鈍,眼球外突,背部略粗糙,有細微的膚稜,四肢粗壯,前肢短,無蹼,後肢較長大,趾間有蹼,膚色隨著生活環境而多變,通常背部及四肢為綠褐色,背部帶有暗褐色斑紋,頭部及口緣鮮綠色,腹面白色,咽喉下面的顏色隨雌雄而異,雌性多為白色、灰色或暗灰色,雄性為金黃色,鳴聲很大。

  石蛙和牛蛙的功效區別

  1、石蛙:石蛙肉味甘,性平,富含蛋白質、鈣等成分,脂肪少,易消化,營養價值甚高,食之有清火、明目、化瘡、滋補健身之效。

  2、牛蛙:牛蛙肉味甘,性溫,膽性寒,味苦,經常食用,可補中益氣、壯陽利水、活血消積、清熱解毒、補虛止咳等作用。

  石蛙的主要用途

  石蛙因為肉味鮮美,生長速度快而且個大,是主要的食用蛙類之一。中醫認為石蛙的肉味甘鹹平,入肺胃腎經,有健脾消積、滋補強壯的功效,用它來治療消化不良、食少虛弱等症狀。

  石蛙的營養成份及藥用保健價值和食用歷史

  ***1***石蛙的營養成份和藥用保健價值

  石蛙是我國傳統食譜中營養成份和藥用保健價值最高的食用蛙類,富含高蛋白、多種維生素和礦物質。《本草綱目》中提出石蛙"治小兒癆瘦、疳疾最良";《中國藥用動物志》載"石蛙有滋陰強壯,清涼解毒,補陰虧,驅癆瘦,化瘡毒和兼補病後虛弱諸功效,其蝌蚪能烏髮,卵子有明目之功效"。據中科院權威部門化驗結果顯示,石蛙體內含有17種氨基酸,其中人體必需的8種氨基酸含量高,穀氨酸含量達11.9%。現代科學研究還發現,石蛙皮、肉中含有能使離體子宮收縮的緩激肽。可見,石蛙的營養價值和藥用保健價值是其它動物所不能替代的,必將為人們不斷認識與青睞。

  ***2***石蛙的食用歷史

  在我國,食用石蛙歷史悠久。據史料記載,被興譽為"藥用化瘡,食之長壽"的石蛙,是古代皇宮御筵中的名貴山珍,也是士大夫階層餐桌上的彌珍野味和饋贈佳品。尋常百姓家的宴席上若有一道石蛙佳餚,足以彰顯主人的闊氣,賓客也以此為榮幸,被贊為"難得一嘗石蛙宴"。

  現代社會中,人們的食物結構雖有變化,但石蛙以其肉質鮮嫩、味道鮮美和獨具的營養成份與藥用保健價值,仍被人們長期推崇,長盛不衰。


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