肉鬆芝士麵包的美味做法
麵粉需要高溫發酵,所以在炎熱的夏天,我們不妨做一款美味的肉鬆芝士麵包。以下是小編收集整理的關於肉鬆芝士麵包做法,希望對你有幫助。
製作肉鬆芝士麵包的食材
肉鬆芝士麵包做法
1.把麵包體配料一起和勻揉成麵糰到擴充套件階段在28度 左右發本酵比原麵糰2.5倍大
2.排氣後分割成4份後滾圓後15分鐘中間發本酵
3.把發酵好的麵糰壓平,擀成橢圓形的扁片,在扁片上端放上肉鬆***喜好自定但也不能太多***,由上至下捲起來
4.卷好後收口,像橄欖狀
5.整好形的麵糰放入烤盤附上保鮮膜在溫度38度左右的環境中進行最後發酵直到麵糰比原來的2倍大即可
6.在發酵好的麵糰表面刷一層雞蛋液
7.在麵糰上蓋上一片芝士片,在表面上擠上細條形的沙拉醬。預熱烤箱後180度上下火約15分鐘,烤好後在表面上撒一點蔥末或香菜末即可。
8.這是剛烤好的樣子,一看就不如君之烤的成品美 不過味道不算不錯。
哪些人不能吃肉鬆
1、肉鬆在食用後會明顯升高血脂和血糖的情況,所以對於有糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病這類的人群是不適宜食用的。
2、由於肉鬆是油脂類的食物,不易消化,對於有胃腸道疾病或消化酶不足的人群也是不適宜食用的。
肉鬆的食用禁忌
1、對於有糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病這類的人群不適宜食用肉鬆。
2、肉鬆是油脂類的食物,不易消化,對於有胃腸道疾病或消化酶不足的人群也是不適宜食用的。
3、肉鬆熱量都遠高於瘦肉,屬於高能食品,吃的量和頻率都要有所控制,不能天天吃或者大量吃。
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