怎麼熬排骨湯最營養補鈣又美味
骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微迴圈,熬好的排骨湯放入少量鹽或者不放鹽,能更好的起到補鈣的作用,熬排骨湯怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.排骨剁成小塊,用清水浸泡十分鐘左右。
2.大蔥切段,薑切片。
3.排骨冷水下鍋,並放入花椒粒,煮開以去除血沫。
4.撇去浮沫。
5.撈出焯過的排骨。
6.砂鍋放入適量清水,放入焯過的排骨,大火煮開。
7.放入蔥段薑片,轉小火慢燉。
8.燉至排骨軟爛,放入少量鹽調味即可。
9.盛出。
小貼士
排骨焯水後儘量去除浮沫。
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