咖哩牛肉的好吃做法推薦

　　咖哩牛肉是一款美味菜譜，主要原料有牛後腿肉、洋蔥等。這道菜色澤金黃，咖哩香味濃郁，牛肉酥爛可口。下面小編跟你分享一下咖哩牛肉的好吃做法有哪些?

　　咖哩牛肉的好吃做法一

　　材料

　　牛肉，咖哩粉，土豆，椰漿粉，紅糖，蒜，姜

　　做法

　　1.新鮮牛腩洗淨切塊，焯水後沖洗乾淨浮沫

　　2.洋蔥切大塊，鍋中放少量油，炒香洋蔥後依次放入姜和大蒜，待大蒜微微有點金黃的時候，放入牛腩翻炒，感覺比較乾的時候加入適量開水，移入高壓鍋上汽後壓15分鐘左右

　　3.土豆去皮切塊洗淨後泡冷水備用，高壓鍋自然排氣後，連湯帶肉倒入土豆煲內***泡土豆的冷水事先倒掉不要***，加咖哩粉、椰漿粉和少量紅糖，如果不夠鹹可以加適量生抽，大火燒開後，小火煲20分鐘至土豆酥爛，湯汁濃稠即可

　　咖哩牛肉的好吃做法二

　　材料

　　牛肉，醬油，土豆，芹菜，紅棗，咖哩

　　做法

　　1.水開後倒入牛肉。

　　2.撇出泡沫。

　　3.放薑片。

　　4.牛肉爛後放醬油稍上色。

　　5.土豆芹菜紅棗放入。

　　6.土豆稍軟後就放咖哩料收汁即成。

　　咖哩牛肉的好吃做法三

　　材料

　　牛肉500g，咖哩醬15g，洋蔥2個，胡蘿蔔2根，土豆2個，大蒜3瓣，姜10g，丁香5g，香葉5g，桂皮5g，鹽1茶匙***5g***，油30ml

　　做法

　　1、姜和大蒜分別切片。

　　2、牛肉切成3cm左右見方的塊，放入開水中，加薑片，汆燙10分鐘，以去除血水，然後撈出瀝乾水分備用。

　　3、胡蘿蔔和土豆洗淨後去皮，分別切成均等的滾刀塊。洋蔥去外皮洗淨，切成瓣狀。

　　4、炒鍋入油，油熱後放入大蒜片、切好的洋蔥瓣、丁香、香葉和桂皮爆炒出香味，放入咖哩醬攪打均勻，然後放入牛肉塊翻炒至五分熟時，再加入一些滾水，水以牛肉持平為準，然後以中小火悶煮。

　　5、待牛肉悶至八成熟時，加入切成塊的胡蘿蔔和土豆，撒上鹽繼續燜至肉、胡蘿蔔和土豆都熟透即可盛出裝盤。

　　小訣竅

　　1、如果覺得牛肉熟得慢，可以用高壓鍋燜一下，這樣可以節省不少時間。

　　2、最好用那種泰式咖哩醬，味道才地道。

　　咖哩牛肉的好吃做法四

　　材料

　　牛腿肉，日式咖哩塊，土豆，胡蘿蔔，元蔥，牛奶，鹽，料酒

　　做法

　　1.將牛腿肉切成筷子粗細的條

　　2.加入少許鹽和料酒醃漬

　　3.牛奶用微波爐加熱

　　4.將日式咖哩塊放進熱牛奶中

　　5.攪拌至咖哩塊融化成成糊狀

　　6.將咖哩糊倒入牛肉中攪拌均勻

　　7.剩下的咖哩糊放進土豆條拌勻

　　8.將土豆條與胡蘿蔔條擺放盤中

　　9.再放上元蔥條

　　10.最後放上醃好的牛肉條，入電蒸箱中通過“1”度精準控溫功能，可以選擇最佳溫度加熱食物，蒸制15分鐘左右即可