好吃的麻辣兔肉要怎麼做
麻辣兔肉,韓國菜餚,具有營養豐富,色澤紅黃,麻辣嫩鮮,餅薄如紗等特點。你知道嗎?下面小編跟你分享一下麻辣兔肉的做法有哪些?
麻辣兔肉的好吃做法一
麻辣兔肉的材料
兔腿,薑片,蒜片,八角,陳皮,紅酒,檸檬汁,大蒜葉,糖,麻辣醬,老抽,水
麻辣兔肉的做法
1、兔腿肉切塊焯水處理乾淨。
2、鍋裡油燒熱放入薑片、蒜片、八角爆香後,倒入兔肉翻炒一下。
3、放九制陳皮、紅酒稍微煸炒一會。
4、加入麻辣醬、老抽、水。
5、大火煮開後小火慢慢燜至兔肉熟。
6、最後加糖收汁,淋上些檸檬汁,撒上大蒜葉碎即可出鍋裝盤!酒香和檸檬香夾帶著麻辣味的兔肉做好了,有沒有想吃的
麻辣兔肉的好吃做法二
麻辣兔肉的材料
兔肉,醬油,澱粉,紅椒,姜,蒜,花椒油,雞精
麻辣兔肉的做法
1.兔肉斬小塊加鹽,醬油,澱粉抓勻;
2.紅椒切斜圈,姜蒜切片;
3.鍋燒花椒油,下姜蒜片煸出香味,接著下兔肉爆炒***兔肉很嫩的,另外還加了澱粉,不用擔心肉會老,很容易就熟了***;
4.千萬不要爆幹了,撒紅椒圈翻炒幾下噴醬油撒雞精就好啦!
麻辣兔肉的小訣竅
交代一下:以前做的是直接放花椒爆的,結果經常不留神就中獎了,花椒嚼到嘴裡
麻辣兔肉的好吃做法三
菜譜簡介 麻辣味厚,鮮香可口。
麻辣兔肉的材料
主料:兔肉500克,
輔料:蔥白50克,
調料:辣椒油60克,醬油30克,豆豉25克,鹽3克,味精2克,花椒粉2克,白砂糖15克
麻辣兔肉的做法
1.兔肉洗淨,放入沸水鍋中煮熟;
2.撈出晾涼,切成2釐米見方的丁;
3.蔥白切成1釐米見方的丁;豆豉在菜板上用力壓成豆豉醬;
4.醬油、白糖、豆豉醬、精鹽、味精、花椒粉和辣椒油同放一碗內調成味汁,倒入兔肉和蔥白丁拌勻即可。
麻辣兔肉的小訣竅
健康提示:
糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚,請將調料中的糖去掉。
食物相剋:
蔥白:服地黃、常山人,忌食蔥。
麻辣兔肉的好吃做法四
麻辣兔肉的材料
兔腿1個,洋蔥半個,尖椒2個,幹辣椒10個,料酒2湯勺,鹽1茶匙,生抽1湯匙,白糖1茶匙,八角1個,花椒10顆
麻辣兔肉的做法
1.冷凍兔腿,退冰備用
2.化冰後的兔腿剔骨切丁
3.放入一勺料酒醃製15分鐘左右去腥
4.鍋中倒入適量的炒菜油,放入花椒、八角、幹辣椒小火煸出香味。轉中大火,放入兔肉,快速翻炒至變色,烹入一勺料酒二次去腥
5.繼續放入洋蔥、尖椒,淋上生抽翻炒均勻
6.加入少許糖提鮮,用鹽調味後即可出鍋
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