美味的菠菜豬肝湯做法介紹

　　雖然菠菜的營養價值高，但是也不是所以的人都能吃菠菜，比如說像有腎炎，脾胃虛弱的，或是有尿路結石的這些疾病患者最好不要吃菠菜。菠菜豬肝湯有哪些好吃的做法呢?下面，小編來為你介紹美味的菠菜豬肝湯做法。

　　菠菜豬肝湯的做法【1】

　　材料

　　菠菜，豬肝，生薑，油，鹽，清水，白醋

　　做法

　　1.豬肝切薄片，放進大碗，加入沒過豬肝的水，滴入幾滴白醋

　　2.浸泡15分鐘後用流動水沖洗至沒有血沫為止

　　3.菠菜清洗乾淨，切成兩段;生薑刮皮後切成薑絲

　　4.燒一鍋開水，放進菠菜灼水

　　5.撈出菠菜，放進涼水中浸泡

　　6.重新燒開一鍋水，水開後，放進菠菜、豬肝、薑絲，淋少許油

　　7.豬肝熟透後放鹽調味即可

　　菠菜豬肝湯的做法【2】

　　材料

　　主料：豬肝60克，菠菜120克

　　輔料：幹黃花菜30克，枸杞5克，火腿適量

　　調料：姜4克，大蔥5克，鹽3克

　　做法

　　1、將幹黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右，清洗兩到三次，擠去水分，切段備用。

　　2、菠菜去根，洗淨切段。

　　3、豬肝洗淨，切薄片，用開水飛去血水，然後用油、鹽、薑絲醃好。

　　4、起鍋下清水適量及黃花菜、枸杞，武火煮沸後，再煮十分鐘，下菠菜、豬肝煮沸後加入蔥花、鹽即可。

　　菠菜豬肝湯的做法【3】

　　材料

　　豬肝150克左右，菠菜三棵，枸杞適量，油，鹽，姜，三花酒，蒜，大蔥

　　做法

　　1.豬肝切成薄片，在水龍頭下洗乾淨，用大量清水浸泡一個小時左右，因為肝是排毒的器官，所以通過浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。看網上有提議用淘米水洗效果很好，下次我也試試。

　　2.鍋裡放水燒開，把浸泡乾淨的豬肝放進去過水，把血沫逼出來，再在水龍頭下衝洗乾淨。菠菜整棵洗乾淨，去根

　　3.姜，大蔥，蒜切末，把豬肝姜蔥蒜末放進湯鍋，倒進三花酒，放油，大火燒開，轉小火，煮到湯濃，放進洗乾淨的枸杞，接著放進菠菜，再放鹽調味即可

　　菠菜豬肝湯的做法【4】

　　材料

　　豬肝片200克，菠菜100克，薑絲30克，鹽1小匙，米酒60cc，香菇精粉1/2小匙，水800cc，香油2小匙

　　做法

　　1.豬肝片入滾水汆燙去血水後，撈出洗淨;波菜洗淨切段，備用。

　　2.取一鍋將鹽、米酒、水、香菇精粉、薑絲、作法1的波菜與豬肝片，以中火煮至沸騰。

　　3.熄火加入香油即可。

　　菠菜豬肝湯做法