蜂蜜最營養的食用方法

　　蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。那麼蜂蜜營養的吃法都有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　蜂蜜營養的吃法

　　蜂蜜的吃法一

　　新鮮成熟的蜂蜜可直接食用,也可將其配成水溶液,因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但絕對不可以用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜,因為不合理的加熱,會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞,蜂蜜中的酶失活,顏色變深,香味揮發,滋味改變,食之有不愉快的酸味。研究表明,在蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱僂酶對熱極不穩定,值降低則證明蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發,抑菌作用下降,營養物質被破壞,因此,蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用,特別是在炎熱的夏季,用冷開水衝蜂蜜飲食,能消暑解熱,是很好的清涼保健飲料。

　　蜂蜜的吃法二

　　用溫開水***40度一下***沖服,這樣做能起補中益氣作用,也不會破壞各種營養素。但是,在日常生活中,卻有不少人習慣於用溫度較高或滾開水沖服蜂蜜,這種做法卻是不科學的。因為這樣做,會使蜂蜜中的類物質和部分維生素遭到破壞,從而產生過量的羥甲基糖醛,使蜂蜜的營養成分大受破壞。

　　蜂蜜的吃法三

　　蜂蜜老蛋糕的做法

　　1、燒一鍋溫水大約40度雞蛋磕入盆內坐於熱水中分三次加糖高速攪打打到蛋液變稠紋路清晰後加入蜂蜜翻拌均勻。

　　2、低粉過篩分次篩入打發好的蛋液中用翻拌或是切拌的方式混合均勻後倒入玉米油再次混合均勻。

　　3、入模具表面撒芝麻增香烤箱185度中層上下火15分鐘左右即可。