紅棗銀耳湯的做法大全

  銀耳又名白木耳,含有17種氨基酸和各種維生素,不僅是人們喜食的傳統美味,而且也是補身壯體的滋補佳品,有滋陽補腎、潤肺、強身、健腦提神等功效。下面小編跟你分享一下。

  紅棗銀耳湯的做法1

  材料

  銀耳2朵,紅棗30克,桂圓50克,冰糖40克,水1000克

  做法

  1、銀耳用清水泡發後,剪去蒂部,撕碎成小朵。

  2、紅棗與桂圓用清水泡發後,洗淨瀝乾。

  3、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中,加入清水,倒入冰糖。

  4、蓋上鍋蓋,大火燒上汽後改小火,壓20-25分鐘即可。

  紅棗銀耳湯的做法2

  材料

  銀耳20克、紅棗10個、枸杞15克、冰糖15克

  做法

  1、銀耳洗淨後用溫水泡發15分鐘,再去掉蒂撕成小塊;

  2、紅棗、枸杞洗淨備用;

  3、砂鍋中放入銀耳、紅棗,加入足量清水,煮沸之後轉小火燉1個小時;

  4、最後放入枸杞、冰糖,再繼續煮10分鐘即可關火。

  紅棗銀耳湯的做法3

  材料

  皁角米15克

  銀耳半朵

  大棗6顆

  枸杞少許

  冰糖適量

  做法

  1、銀耳溫水泡發40分鐘後洗淨撕成小朵。

  2、皁角米提前浸泡十二小裡至兩倍大。

  3、將泡發後的銀耳瀝去水分,泡發用的皁角米連同泡發的水一起加入鍋中,料加入1500毫升清水,大火煮開,小火慢燉40分鐘。

  4、加入紅棗。

  5、加入枸杞,冰糖。

  6、繼續小火慢燉20分鐘。至湯汁黏稠即可。

  小訣竅

  1、皁角米提前一天泡發,如果天氣較熱請冰箱泡製。

  2、泡發皁角米的水一起入鍋熬煮。

  紅棗銀耳湯的做法4

  材料

  青木瓜1個500g,銀耳3朵,枸杞30g,紅棗30粒,冰糖根據個人口味

  做法

  1、木瓜剖開去籽,切成滾刀塊銀耳泡發撕成小朵枸杞洗淨。

  2、燉鍋里加入500ml清水,將木瓜銀耳紅棗放入,調至大火煮開,調至小火慢燉,待到木瓜清香飄出時,灑下枸杞繼續煲10分鐘左右。

  小訣竅

  1、紅棗我用的是免洗無核金絲棗

  2、木瓜不要切得太小塊

  3、冰糖可以不加湯本身有清甜的味