紅棗銀耳湯的做法大全
銀耳又名白木耳,含有17種氨基酸和各種維生素,不僅是人們喜食的傳統美味,而且也是補身壯體的滋補佳品,有滋陽補腎、潤肺、強身、健腦提神等功效。下面小編跟你分享一下。
紅棗銀耳湯的做法1
材料
銀耳2朵,紅棗30克,桂圓50克,冰糖40克,水1000克
做法
1、銀耳用清水泡發後,剪去蒂部,撕碎成小朵。
2、紅棗與桂圓用清水泡發後,洗淨瀝乾。
3、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中,加入清水,倒入冰糖。
4、蓋上鍋蓋,大火燒上汽後改小火,壓20-25分鐘即可。
紅棗銀耳湯的做法2
材料
銀耳20克、紅棗10個、枸杞15克、冰糖15克
做法
1、銀耳洗淨後用溫水泡發15分鐘,再去掉蒂撕成小塊;
2、紅棗、枸杞洗淨備用;
3、砂鍋中放入銀耳、紅棗,加入足量清水,煮沸之後轉小火燉1個小時;
4、最後放入枸杞、冰糖,再繼續煮10分鐘即可關火。
紅棗銀耳湯的做法3
材料
皁角米15克
銀耳半朵
大棗6顆
枸杞少許
冰糖適量
做法
1、銀耳溫水泡發40分鐘後洗淨撕成小朵。
2、皁角米提前浸泡十二小裡至兩倍大。
3、將泡發後的銀耳瀝去水分,泡發用的皁角米連同泡發的水一起加入鍋中,料加入1500毫升清水,大火煮開,小火慢燉40分鐘。
4、加入紅棗。
5、加入枸杞,冰糖。
6、繼續小火慢燉20分鐘。至湯汁黏稠即可。
小訣竅
1、皁角米提前一天泡發,如果天氣較熱請冰箱泡製。
2、泡發皁角米的水一起入鍋熬煮。
紅棗銀耳湯的做法4
材料
青木瓜1個500g,銀耳3朵,枸杞30g,紅棗30粒,冰糖根據個人口味
做法
1、木瓜剖開去籽,切成滾刀塊銀耳泡發撕成小朵枸杞洗淨。
2、燉鍋里加入500ml清水,將木瓜銀耳紅棗放入,調至大火煮開,調至小火慢燉,待到木瓜清香飄出時,灑下枸杞繼續煲10分鐘左右。
小訣竅
1、紅棗我用的是免洗無核金絲棗
2、木瓜不要切得太小塊
3、冰糖可以不加湯本身有清甜的味
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