韭菜面的做法

  韭菜又名壯陽草、趕陽草、長生草、起陽草。韭菜可以炒、拌,做配料、做餡等。平時生活中你會做韭菜面嗎?接下來,小編跟你分享。

  韭菜面的食材準備

  • 主料
  • 麵粉

    250g
  •  
  • 輔料
  • 韭菜

    80g
  • 適量
  • 適量
  •  

  韭菜面的具體做法步驟

  1.準備麵粉,韭菜洗淨切碎

  2.攪拌機裡放適量水,放下韭菜,攪拌成漿

  3.把韭菜汁過濾到麵粉裡

  4.麵粉里加點鹽,攪拌

  5.揉成麵糰,醒20分鐘

  6.擀成麵皮,切成麵條.

  7.鍋裡水開,放些鹽,油,下面條煮熟

  8.麵條撈進涼白開水浸一下。

  撈入碗內,碼上菜即可

  韭菜的營養價值

  1、補腎溫陽:

  韭菜性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用於治療陽痿、遺精、早洩等病症;

  2、益肝健胃:

  韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能;

  3、行氣理血:

  韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症;