雞翅的美味做法
雞翅是我們時常食用的一種食材,雞翅的烹調方式非常多,例如在小吃中的瘋狂烤翅,就有幾十種做法與味道,當然除了烤翅,還有其他炒,炸,蒸等很多種。下面是小編給大家分享的雞翅做法,希望你喜歡。
一:板栗燒雞翅
食材準備
雞翅500克,剝殼栗子800克,姜5片,八角3粒,桂皮1片,油60克,鹽2勺,生抽一勺,老抽半勺,冰糖20克,雞精半勺,胡椒粉適量,水400ml。
方法步驟
1、雞翅解凍,正反面打上花刀;
2、栗子解凍後洗淨,生薑切片,八角桂皮沖洗備用;
3、煲鍋中倒入少量油,小火加熱,下入薑片,八角,桂皮煸香;
4、然後下入雞翅,小火慢煎,煎至雞皮兩面呈現焦黃色;
5、然後加入生抽,老抽,冰糖,炒至融化;
6、最後加入鹽,雞精,胡椒粉,水拌勻後大火煮開;
7、水開後下入板栗,炒勻,蓋鍋,轉小火燜煮半小時左右即可。
二:山楂雞翅
食材準備
雞翅,蔥,姜,山楂,白酒,鹽,山藥,白糖,純牛奶,果醬。
方法步驟
1、將雞翅洗淨,放入加白酒的清水中浸泡除去血水;
2、蔥,姜切絲備用,山楂洗淨待用;
3、雞翅撈出後控水,打上花刀,滴上白酒,加鹽,撒蔥薑絲鹽半小時;
4、醃好的雞翅放入蒸盤中,撒上山楂,大火蒸20分鐘後,關火燜10分鐘即可。
小貼士
醃雞翅時鹽要一次加足。
三:幹鍋雞翅
食材準備
雞翅,紅椒,香菜,蔥,姜,蒜,老抽,雞精,糖,蠔油,豆瓣醬。
方法步驟
1、香菜,蔥,洗淨切段,大蒜、薑切片,紅椒切段;
2、雞翅洗淨後切段,焯水瀝乾;
3、起鍋倒油,倒入雞翅,炸至表皮金黃;
4、取碗,放入老抽,糖,雞精,蠔油,將雞翅放入醃10分鐘左右;
5、鍋中放油,下入豆瓣醬炒出紅油,然後加醃好的雞翅放入,煸炒;
6、然後放入薑片,蒜片,紅椒,炒至斷生,關火放入香菜段即可。
看過的人還:
- 雞翅的美味做法
- 怎麼治療小兒肺結核
- 櫻桃蛋糕卷好吃又好看的做法圖解
- 偏光鏡的用法偏光鏡如何選購
- 人力資源經理的年度工作計劃
- 農村食品安全工作總結
- 殘疾女孩自強不息走向創業之路
- 文具店的利潤調查分析
- 五年級英語上冊複習計劃有哪些
- 歐陽修楷書書法字帖
- 關於非主流霸氣傷感說說
- 有效緩解高血壓的方法
- 花膠海蔘燉鷓鴣美味又健康的做法
- 摺紙兔子圖解教程_語文知識大全
- 電腦重啟後無訊號怎麼辦
- 應該如何追求雙魚座的男生
- 泥鰍燉豆腐美味又健康的做法
- 行政前臺轉正工作總結範文四篇
- 最難的數學腦筋急轉彎大全及答案
- 生肖屬鼠與生肖屬龍的八字合不合
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字