蔥油麵包的做法圖解

　　蔥油麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。蔥油麵包應該要怎麼做呢?今天，小編為大家推薦。

　　蔥油麵包的製作食材：

　　蔥油麵包的做法步驟：

　　1.雞蛋一個

　　2.打散

　　3.酵母加水調勻

　　4.麵包機內放入30克蛋液

　　5.倒入酵母溶液

　　6.放入麵粉

　　7.揉成麵糰

　　8.加入黃油

　　9.再次揉成團進行發酵

　　10.這是製作餡料：黃油融化

　　11.香蔥切碎再放入10g蛋液加入2克食鹽 攪拌均勻

　　12.將發酵好的麵糰平均分割

　　13.取一份擀開

　　14.自上而下捲起 做好全部的 放入烤盤進行二次發酵

　　15.發酵結束後 表面切開

　　16.填入餡料

　　17.做好全部的

　　18.再刷上蛋液

　　19.上下火 200度 20分鐘 即可

　　麵包的功效與作用：

　　麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。

　　現在比較受歡迎的主要是穀物麵包和全麥麵包。穀物麵包大量採用穀物、果仁作為原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質，有助提高新陳代謝，有益身體健康。全麥麵包擁有豐富的膳食纖維，讓人比較快就產生飽腹感，間接減少攝取量。同樣是麵包，吃全麥麵包比吃白麵包更有助減肥。麵包鬆軟，易於消化，不會對胃腸造成損害。

　　麵包中，澱粉糖約佔60%，植物蛋白質超過10%，另外還含有礦物質和B族維生素。早餐時，不妨選擇穀物麵包和全麥麵包，再搭配一杯牛奶，有條件再加點蔬菜水果，營養攝入更全面。