簡單的炒菜菜譜應該怎麼去做

  炒菜是一種我們習以為常的烹飪食材的做法,那麼相對於簡單的炒菜做法你又知道該怎麼去製作進行食用嗎?以下是小編為你整理的簡單的炒菜菜譜,希望能幫到你。

  簡單的炒菜菜譜:皮蛋拌豆腐

  食材:內酯豆腐1盒、皮蛋1個、紅柿子椒適量、姜適量、蔥適量、香油適量、醋適量

  做法:

  1***內酯豆腐去盒,用刀切幾下

  2***紅椒,姜,蔥切粒

  3***倒入適量醋,香油,攪拌均勻即可

  4***皮蛋切小丁

  5***將皮蛋倒在豆腐上

  6***將料汁倒在皮蛋上即可

  簡單的炒菜菜譜:蒜苗辣炒醬香乾

  食材:豆乾6塊、蒜苗30g、蒜20g、小紅辣椒2個、黃豆醬1大勺、生抽1小勺、糖適量、辣椒醬適量

  做法:

  1***豆乾切條、蒜苗切段、蒜切片、小紅辣椒切碎

  2***鍋中加適量油,大火加熱至五成熱,倒入香乾

  3***調成小火,煎至想幹白色部分出現金黃色小氣泡,盛出待用

  4***鍋中再加入適量油,加熱至五成熱,轉小火,加入黃豆醬

  5***再放入蒜片和小紅辣椒碎

  6***小火煸炒至油色發紅、香味冒出,加入煎過的香乾

  7***轉大火,加入生抽和少許白糖,翻炒均勻

  8***最後倒入蒜苗,迅速翻炒幾下即可

  簡單的炒菜菜譜:番茄炒冬瓜

  食材:冬瓜100克、西紅柿1個、色拉油1湯匙、食鹽1勺、雞精1勺、小蔥1根

  做法:

  1.將冬瓜去皮切薄片,西紅柿洗淨切片,小蔥切碎

  2.鍋中放色拉油燒熱,將冬瓜片倒入熱鍋中,翻炒幾下

  3.再放入西紅柿塊,再加適量清水

  4.放入一勺鹽和一勺雞精,翻炒均勻

  5.最後撒上蔥花即可出鍋裝盤

  簡單的炒菜菜譜:紅燴菜花

  食材:花菜1顆、西紅柿2個、蔥少許、姜少許、番茄醬2大勺、糖少許、鹽少許、食用油適量

  做法:

  1***西紅柿去皮,切成塊

  2***花菜洗淨掰成小朵,在沸水中焯至8成熟,撈起備用

  3***鍋燒熱放油,下蔥薑末爆香

  4***放入西紅柿塊吵至濃稠

  5***倒入番茄醬

  6***下花菜翻炒

  7***待花菜熟透加少許糖,鹽調味即可