瘦肉粥有哪些家常做法步驟超簡單

  瘦肉粥的做法很方便,食材也簡單,大米、瘦肉,還可以搭配不同的配菜。平時生活中你會做瘦肉粥嗎?現在,小編來告訴你瘦肉粥的好吃做法。

  胡蘿蔔瘦肉粥的做法步驟

  胡蘿蔔瘦肉粥食材準備

  水發大米70克,瘦肉45克,胡蘿蔔25克,洋蔥15克,西芹20克,鹽1克,雞粉1克,胡椒粉2克,芝麻油適量

  方法步驟

  1.洋蔥、胡蘿蔔、西芹改切粒狀,瘦肉剁成肉末,待用。

  2.砂鍋中注入清水燒開,倒入大米,燒開後轉小火煮約30分鐘至大米熟軟。

  3.倒入瘦肉末,煮至變色;倒入切好的西芹、胡蘿蔔、洋蔥,拌勻,煮至斷生。

  4.加入雞粉、鹽、胡椒粉、芝麻油,拌煮片刻,至食材入味。

  5.關火後盛出煮好的粥,裝入碗中即可。

  好吃雞蛋瘦肉粥的做法

  雞蛋瘦肉粥食材準備

  水發大米100克,雞蛋1個,瘦肉60克,蔥花少許,鹽、雞粉各2克。

  方法步驟

  1.雞蛋製成蛋液,瘦肉剁成肉末。

  2.鍋中注水燒開,倒入大米,攪散米粒,煮沸後用小火煮約30分鐘至米粒變軟。

  3.放入肉末,快速攪拌勻,煮片刻至其肉末鬆散。

  4.加入鹽、雞粉,拌勻調味,再倒入蛋液,邊倒邊攪拌,使蛋液散開。

  5.稍煮一會兒至液麵浮起蛋花,撒上蔥花,攪勻。

  6.關火後盛出煮好的瘦肉粥,放在碗中即成。

  芋頭香菇瘦肉粥的家常做法

  芋頭香菇瘦肉粥食材準備

  芋頭100克,香菇、蝦米各20克,豬瘦肉絲50克,米飯1碗,香菜末少許,高湯、水澱粉、鹽、胡椒粉、植物油、香油。

  方法步驟

  1.香菇去蒂,洗淨,用溫水泡軟,切絲,蝦米用溫水泡軟;芋頭洗淨,去皮,切長條,放入五成熱的油鍋中炒一下,盛出;豬瘦肉絲洗淨,加鹽、水澱粉醃漬30分鐘。

  2.鍋內倒植物油燒熱,放入香菇絲、蝦米、豬瘦肉絲炒香,加入米飯、芋頭條、高湯同煮成粥,加胡椒粉、鹽、香油、香菜末調味即可。

  豬肝瘦肉粥的家常做法

  豬肝瘦肉粥食材準備

  水發大米160克,豬肝90克,瘦肉75克,生菜葉30克,薑絲、蔥花各少許,鹽、料灑、水澱粉、食用油各適量。

  方法步驟

  1.將瘦肉洗淨切絲;處理好的豬肝切片;生菜葉洗淨切成細絲,待用。

  2.豬肝裝碗中,加入鹽、料酒、水澱粉,食用油,醃漬10分鐘,至其入味,備用。

  3.鍋中注水燒熱,放入洗淨的大米,攪勻,中火煮約20分鐘至大米變軟,倒入瘦肉絲,攪勻。

  4.小火續煮20分鐘至熟,倒入豬肝,攪拌片刻。

  5.撒上薑絲,攪勻,放入生菜絲、鹽,攪勻盛出,撒上蔥花即可。

  海帶瘦肉粥的好吃做法

  海帶瘦肉粥食材準備

  海帶50克,豬瘦肉、粳米各100克,鹽、蔥花各適量。

  方法步驟

  1.海帶去雜洗淨,浸泡2小時,切成細絲;豬瘦肉洗淨,切絲;粳米洗淨,浸泡30分鐘。

  2.鍋置火上,放入粳米和適量水,大火燒沸後改小火熬煮。

  3.放入海帶和豬瘦肉,繼續小火熬煮。

  4.待粥煮至牯稠時,加鹽調味,撒上蔥花即可。