好吃的玉米發糕如何做
玉米除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外,玉米中還含有異麥芽低聚糖、核黃素、維生素等營養物質。你瞭解玉米發糕要怎麼做嗎?接下來,小編跟你分享玉米發糕的好吃做法。
製作玉米發糕的準備材料
製作玉米發糕過程的步驟
1.玉米飯、麵粉混合。
2.放糖、酵母。
3.放入牛奶。
4.和成比較厚的麵糊。放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
5.蛋糕模墊上油紙。
6.發好的麵糊。
7.放在模具裡,用勺子抹平。
8.上鍋蒸25分鐘,關火燜5分鐘。
9.取出晾涼切塊食用。
玉米的食用效果
1.減肥
食後可消除肥胖人的飢餓感,但食後含熱量很低,也是減肥的代用品之一。
2.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效,有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁,因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
3.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞,增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使面板細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用,可以對抗眼睛老化。
4.明目
經常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米,緩解黃斑變性、視力下降,葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線。
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